Unsuz Kek – Mercimekli Kek

Diyet Yemekler, KEK-TOPKEK-MUFFİN 2 Yorum Yapılmış »
mercimek keki (2)

Merhaba!

Başlığa unsuz kek yazdıktan sonra sihirli maddeyi söylemeseydim gizemli bir açılış yazabilirdim. :) Ama tarifi okuyana kadar tarif hala gizemli bence…

Ablam bir sağlık sorunu sebebi ile glutensiz beslenmeye geçti ve sayesinde glutensiz tarif denemelerimiz oluyor ailece. Bu kek (kimilerine göre ekmek) tarifi onun nette bulup kendi geliştirdiği bir tarif. İkram ettiğiniz kişiye sence içinde ne var dediğinizde ne unsuz olduğunu anlıyor ne de mercimekten yapıldığını. :)

devamını oku »

İce Berry Hibiscus – Böğürtlenli Soğuk Çay

İÇECEKLER 4 Yorum Yapılmış »

Bir ay aradan sonra hepinize sıcacık bir merhaba! :)

Koskoca Haziran ayı hadi yeni bir tarif yapayım da bloga ekleyeyim diye diye geçti gitti. Bir tane eski tarif koymuşum sayfaya çok şükür, o bile zor gelmişti :)) Havalar o kadar sıcak ki bilgisayarı açıyorum, fotoğrafları yükleyip kapatıyorum. Bugün buzz gibi bir soğuk çay yapınca ve instagram da çökünce oh dedim tam zamanı hemen tarifi yazmalıyım.

devamını oku »

Çilekli Labneli Kup Parfe

Dondurmalar & Parfeler 22 Yorum Yapılmış »

çilekli kup. 005

Yaz sıcakları bastırdıysa gelsin parfeler, pelteler, muhallebiler.. Henüz yeni bir tarif denemediğim için eskilerden çok lezzetli ve pratik bir tarif bırakıyorum..

“Geçen yaz bu tarifle çilek sezonunu kapamayı düşünmüştüm,  araya başka tarifler girdiği için vazgeçmiştim. Madem geçen yaz sezon sonu yapamadık o halde bu bahar çilek sezonunu bu enfes tarifle açıyorum!”
devamını oku »

Havuçlu Bakla Kavurması

ANA YEMEKLER, SALATALAR 1 Yorum Yapılmış »
bakla kavurması 013

Bugün iftar veya yemek sofralarınızda hem salata hem zeytinyağlı yerine geçebilecek pratik bir tarifle geldim. Aynı zamanda daha sonra çay saatlerinizde de yapabileceğiniz çok amaçlı tariflerden. Mesela bizim analı kızlı günümüzde bu tip tarifler kapış kapış gidiyor. :))

İçindeki havuç baklanın o değişik koku ve tadını biraz ekarte ettiği için bu halini sevdik, tavsiye ederiz. Ayrıca ilhamı için Pastalin’e teşekkür ederim.

devamını oku »

Şehriye Pilavı Yatağında Domates Soslu Köfte

ANA YEMEKLER 2 Yorum Yapılmış »
soslu şehriyeli köfte 006


Güzel bir günden merhaba!

Son bir kaç gecedir blogu güncellemek için bilgisayarı açıyorum, fotoğrafları düzenleyip, iki de şarkı dinleyip tekrar kapatıyorum. :) Yine o aman kim uğraşacak şimdi tarif yazmakla rehaveti çöktü.. Hadi dedim bugün atayım üzerimdeki tozu, gerçi tarif yok ama bir tavsiye var.

devamını oku »

İlle Namaz

Din Nasihattir & Cuma Yazıları 1 Yorum Yapılmış »
Büyük Çamlıca Camii

Yıllar önce gittiğim enstitüde namaz ile ilgili okuduğum kitaplardan aldığım notları paylaşacağım demiş ve sadece bir tanesini yazıp bırakmışım. Az önce notlarımı karıştırırken aklıma geldi ve yeni bir tane daha paylaşayım dedim.

“Ey oğulcağızım namazını dost doğru kıl,iyiliği emret, kötülüklerden vazgeçirmeye çalış. Sonra bu emir ve nehiy sebebiyle sana isabet edecek şeylere de sabret. Çünkü bunlar katı surette emredilen işlerdendir.” [Lokman Suresi 17]

devamını oku »

İftar Sofrası

İFTAR SOFRALARI ve Menüler 1 Yorum Yapılmış »
iftar m 015


Subhanallah! Ramazan-ı Şerifin yarısını geçeli iki gün oldu bile. Bundan sonrası yokuş aşağı giden araba gibi bayrama erdiğimizi anlamayız.

Hâlâ istediğim randımanı yakalayamasam bile hamd olsun ona yakın bir doğrultuda geçiyor Ramazan. Rabbim daha güzel geçirmeyi nasip etsin inşallah.

devamını oku »

Kadayıf Tart – Muhallebili Çıtır Kadayıf

SÜTLÜ TATLILAR 2 Yorum Yapılmış »
çilekli kadayıf tart 003


Bugün sizlere lezzetli ve alımlı bir tatlı tarifim var, hem göz hem mide doyuran cinsten. :) Kadayıfı tek tek kalıplara yerleştirme işini saymazsak aslında gayet pratik de bir tatlı. İftar sonrası için de porsiyonları gayet uygun. Yani sözün özü yapın yapın yiyin anacıımmm. :))

Ben yaparken Paşabahçe’nin klasik krem karamel/ top kek kaselerinden kullandım. Muffin kalıbı, muffin kağıdı da kullanabilirsiniz.

devamını oku »

Krepli Tavuk

ANA YEMEKLER, KEBAPLAR 22 Yorum Yapılmış »

 

krepli tavuk 009

Annem değişik yemekleri çok ön yargılı bakan biri -pek çok Türk annesi gibi-, onun için klasik yemekler olsun tamamdır. Hele ramazanda yeni bir şey denemek aman aman Allah korusun! Sanki çok uçuk bir yemek yapmak istemişim gibi bu tarifi yapmak için günlerce dil dökmek zorunda kalmıştım. Sonunda ikna etmiş ve cicişlerimiz iftara bize geldiğinde yaptım ve kendisi de dahil herkes beğendi.”

devamını oku »

Mütebbel – Tahinli Patlıcan Ezme

Dünya ve Osmanlı Mutfağı, Soslar 1 Yorum Yapılmış »
mütebbel 002


Merhaba!

Bugün çok pratik bir tarifim var. Eğer hazırda malzeme varsa iftardan hemen önce şipşak yapıp, sıcak pidenin yanına konduracağınız bir Orta Doğu mutfağı mezesi. Ortak malzemesi tahinden dolayı görünümü humusa benzese de değil, çünkü bakliyat değil sebze ezmesi. :)

Ben yaparken Nilay’dan aldığım ilham ile tahinin tadını kırsın diye çok az yoğurt ekledim. Bu malzemeler ile fotoğraftaki kadar çıkıyor, denemek için çok ideal. Beğenirseniz daha sonra malzemeleri ikiye/üçe katlayarak tekrar yapabilirsiniz.

devamını oku »

Köz Patlıcanlı Köfte Kebabı

ANA YEMEKLER, KEBAPLAR 3 Yorum Yapılmış »
köz patlıcanlı köfte kebabı 012


Güzel bir günden selamlıyorum hepinizi!

Dün bahsettiğim gibi güzel bir ana yemek tarifi ile huzurlarınıza geldim bugün. Közlenmiş patlıcanlı köfte biraz el oyalayıcı gibi görünse de göz korkutacak bir durumu yok; hele patlıcanları bir gün önceden közlerseniz geri kalan her şey tık tık ilerliyor. :)

devamını oku »

İftar Sofrasında Neler Vardı?

İFTAR SOFRALARI ve Menüler 3 Yorum Yapılmış »
kuşlu iftar (12)


Yeni bir günden merhaba!

Bugün misafir iftar soframızı paylaşacağım sizinle. Yarın da kısmet olursa o çok istediğim ve iyi ki de yapmışız dediğim köz patlıcanlı köfte tarifini paylaşacağım. Bence siz patlıcanları hazır edin…

devamını oku »
 

Social Widgets powered by AB-WebLog.com.

couk