Karadut Şerbeti

İçecekler 4 Yorum Yapılmış »

Karadut şerbeti (5)

 

 

Şüphesiz biz çaycı bir milletiz ama kahve de bizden sorulur. :) Son yıllarda Çengelköy Çikolata Kahve’nin popülaritesinin artması ile neredeyse her köşe başında benzer konseptte kahveciler açılmaya başladı. Bir kaç tanesinin özelliği de kahvenin yanına karadut şerbeti ikram etmeleri. Ben de pek çoğundan daha iyi kahve yapıyorsam neden şerbetimi de kendim yapmayayım dedim ve bu güzel şerbeti yaptım.

Sizler de evde misafirlerinize güzel kahve ikramı yanına karadut şerbeti ilave edebilirsiniz artık..:)

devamını oku »

İncir Kremalı Pasta

PASTALARIM, TATLILAR 3 Yorum Yapılmış »

incir kremalı pasta 008


Geçtiğimiz günlerde sevgili Pembe Tatlar Aslıcığım bu güzel tatlıyı paylaşınca ilk fırsatta yapmak için not almıştım. Hafta sonu ağırladığımız misafirlerimiz için yaptım ve beğenileri aldım. :) Hani önceki yıllarda çok sık yaptığımız incirli cevizli kek üzeri muhallebi vardı ya, bu tatlı da onun bir nevi alt üst olmuş hali gibi ama daha az malzemeli ve pratik.

Ben servis ederken bol karamel sosu ve ceviz kullandım, mutlaka öyle tavsiye ederim; lezzeti katlıyor.

devamını oku »

Kandil Simiti

KURABİYELER 2 Yorum Yapılmış »

kandil simiti 009

 

Yeni bir haftadan hepinize merhaba!

Kandil simidi yemek için illa ki kandil gecelerini beklemeye gerek yok. :) Ben çok severim ve canım tuzlu kurabiye çektiği zaman bazen de simit şeklinde yaparım. Gerçi Allah nasip ederse bu cuma gecesi Miraç gecesi; ben tarifi vereyim de siz ister çay saatine, isterseniz kandil geceleri ikram etmek için şimdiden not edin.

Diğer kandil simidi tariflerim için de buraya, buraya ve buraya bakabilirsiniz.♥

  devamını oku »

Topili Kuzu Kulak Salatası ve Kahvaltı Sofrası

Kahvaltı ve Sahur Sofraları, KAHVALTILIK, SALATALAR 2 Yorum Yapılmış »

aile günü kahvaltı 064

 

 

Uzun zamandır kahvaltı sofrası paylaşmadığımı fark ettim; zira kahvaltı sofralarından daha fazla fotoğraf çekiyorum ve onların hepsini düzenlemek zaman alıyor. Ben ne zaman bunun için bilgisayarımı açsam, ya fotoğrafların arasında kayboluyorum ya da başka işlerimi halledip bilgisayarı kapıyorum. :) Velhasılı bu gece (şuan saat 00.56) şeytanın bacağını kırdım ve hazır fotoğrafları düzenlemişken yazıyı da yazayım dedim.

devamını oku »

Zeytinyağlı Enginar

Zeytinyağlılar 2 Yorum Yapılmış »

  

zeytinyağlı enginar (6)

 

Baharın müjdecisi ağaçların tomurcuklanmasının yanı sıra pazar tezgahlarında enginar ve çileğin bollaşması bana göre. Enginarı her sene bir veya iki kere mutfağımıza sokuyorum artık biliyorsunuz. Bu sene açılışı zeytinyağlı olarak yaptım.

Geçtiğimiz günlerde sevgili Çinili Mutfakta görmüştüm jülyen doğrayıp yapmıştı, çok hoşuma gitmişti. Ben de ufak bir ilave ile tarifi uyguladım.

devamını oku »

Çilekli Çikolatalı Muffin

KEK-TOPKEK-MUFFİN 3 Yorum Yapılmış »

çilekli muffin (3)

 

Çilek sezonunu hızlı bir şekilde açmış bulunuyoruz bizim evde. Her hafta pazarda çilek tezgahlarını gördükçe kayıtsız kalmanın imkanı yoktu zira.. :)

Geçen gece tek başıma can sıkıntısı içinde, mutsuz bir şekilde otururken gözüm çileklere takıldı ve kalktım bir kek çırptım. Sonra muffin kalıplarına paylaştırmaya karar verdim. Uzun zamandır yaptığım en güzel muffinlerden biri oldu kesinlikle. Mutlaka denemelisiniz diyerek tarife geçiyorum..

devamını oku »

Tavuk Ciğer Yahnisi

ANA YEMEKLER 2 Yorum Yapılmış »

ciğer yahnisi 003  

 

Ben Arnavut ciğerini çok severim, hele patates kızartması bol, bir de yanına ayran varsa mımmh daha ne isterim.. :) Ama ciğeri o şekilde pişirmenin tek bir olumsuz tarafı var, pişirdiğin gibi sıcak sıcak yiyeceksin; öyle ertesine güne de kalsın diye bir lüksünüz olmuyor. Bu sebeple ben de yahni yapmaya karar verdim geçen gün. Ertesi akşam da ısıtıp mis gibi yiyebiliyorsunuz. Yanına pirinç pilavı, soğan salatası ve mevsim salatası da yaptım misler gibi afiyetle yendi..

devamını oku »

Üç Aylar 2018

Mübarek Gün ve Geceler 1 Yorum Yapılmış »

kaktüs

Üç Aylar, birbiri ardına açılan rahmet ve mağfiret kapıları olan Recep, Şaban ve Ramazan ayını içinde barındıran, Regâib kandiliyle başlayın, Miraç ve Beratle devam eden, bir aydan daha hayırlı Kadir gecesiyle zirveye ulaşan, Ramazan bayramı ile de maddi ve manevi alanda bayrama dönüşen manevi yükseliş ve bağışlanma aylarıdır.

Peygamber Efendimiz sav. şöyle buyurmuşlardır:

“Ey Allah’ım! Recep ve Şabanı bize mübarek kıl ve bizi Ramazana kavuştur.”

Rabbim bu mübarek ayları hakkı ile geçiren kullarından eylesin ve zamanımızı bereketli kılsın, dua ve ibadetlerimizi kabul eylesin inşallah. Gönül ve bedenlerimize ibadet aşkı, evlerimize huzur ihsan etsin.

Ey ol deyince olduran Hayy ve Kayyum olan Mevlam! Bizleri Regâible Sara rağbet eden, Miraç ile yücelten, Berat ile kurtuluşa eren, Kadrini idrak ederek Ramazanın sonunda cenetti hak ederek gerçek bayrama eren kullarından eyle!

Portakallı Cevizli Kurabiye

KURABİYELER 24 Yorum Yapılmış »

portakallı kurabiye (7)

 

Portakallar tezgahlardan kalkmaya yakın en lezzetli zamanlarını yaşıyor; hem sulu hem de kabukları kalın kalın. O kabukları atmayıp, rendeleyerek dondurucuya kaldırıyoruz. Birazını da rende yapmadan, dilim dilim kaldırıyoruz ki aşure mevsiminde minik minik doğrayıp aşuremize katalım. :) Tabi ki en önemlisi taze taze kurabiyeler de yapmayı ihmal etmiyoruz.

Bizim evin klasik tariflerinden olan bu kurabiyeye küçük bir güncelleme getirerek tekrar huzurlarınıza sunarım..

devamını oku »

Kıymalı Nohutlu Pırasa Yemeği

ANA YEMEKLER 2 Yorum Yapılmış »

kıymalı nohutlu pırasa (1)

Merhaba vefalı okuyucularım! :)

Bir kaç gecedir bilgisayarımı tarif yazmak için açıp, başka işler yaptıktan sonra kapıyorum. Öyle zor geliyordu ki fotoğrafları düzenleyip tarifi yazmak.. Bu sefer şeytanın bacağını kırdım çünkü ben yazana kadar pırasa mevsimi bitti neredeyse..

 

devamını oku »

Çikolatalı Soslu Kek

KEK-TOPKEK-MUFFİN 3 Yorum Yapılmış »

çikolatalı kek 036  

Siz de tv izlerken çayın yanını boş geçmeyenlerden misiniz? Biz genelde öyleyiz. :) Cuma günü akşam dizi izlerken çayın yanına bir kek olsun dedim ve kalktım bu enfes ve pastamsı keki yaptım. Sosu ve üzeri tamamen elimin altındakilerle oldu, iyi ki oldu. Biz çok sevdik, sizin de deneyip beğenmeniz dileğiyle..

devamını oku »

Ceviz Salatası

SALATALAR 3 Yorum Yapılmış »

ceviz salatası

Bugün sizlere enfes bir salata tarifim var. Hem kahvaltı hem çay sofralarına çok yakışacak bu besleyici salatayı misafirlerinizin beğeneceğini umuyorum.. :)

devamını oku »

 

Social Widgets powered by AB-WebLog.com.

couk