Balkabağı Çorbası

Çorbalar 16 Yorum Yapılmış »

balkabağı çorbası (1)

Kardeşim geçen yıl gittiği bi iş toplantısında balkabağı çorbası içmiş ve çok beğenmiş. O vakitten beri ara ara bi kabak çorbası yapsan da yesek der. Bugün aklıma geldi, kısmet olursa bu hafta kabak alıp yapacağım. Ama siz bu arada iki yıl önce verdiğim tarifle idare edin, bilenler hatırlasın, bilmeyenler için de yenilik olsun Smile

♦   ♦   ♦   ♦   ♦

Bal kabağı çorbasını hep denemek istemiş olsam bile, bana tatlıyı hatırlattığı için cesaret edip deneyememiştim. Ta ki MSA’da yapana kadar. Yapıp tattıktan sonra, bu kadar önyargıya gerek olmadığı kanaatine vardım. Şüphesiz bir tarhana, mercimek veya yayla çorbası gibi canımız çorba istediği an aklımıza gelecek bir tat değil ama mutlaka  bir kere şans vermek gerekli. Denediğinize pişman olmayacaksınız..

devamını oku »

Sahi İstanbul’da Huzurlu Bir Gün..

Papatya Geziyor ve Fotoğraflıyor 1 Yorum Yapılmış »

sahi istanbul 075

Sahi İstanbul’u Kurban bayramında yolladıkları lokumla tanıdım. Bayramlık lokum kutusunun yanına bir mektup iliştirmişler ve bayram sonrası bir kahvemizi içmeye buyurun demişlerdi. Söz konusu kahve ve lokum olunca bu davet kaçar mı? Smile
Mekanın ismi “sahi” ama içeri adımını attığınızda sanki bir masalın içine giriyorsunuz.

devamını oku »

Lokumlu Kurabiye

KURABİYELER 6 Yorum Yapılmış »

lokumlu kurabiye  001 (2)

Lokumlu kurabiye uzun zamandır denemek istediğim tariflerden biriydi ama kimi zaman bir tarifi takılı kalmaktan kimi zaman da yeni şeyler denemekten fırsat gelmemişti bir türlü; ta ki Mine abla en son instagramda kurabiye fotoğrafını koyana kadar. Bir gün hatırlatma yapmak için fotoğrafını eklemiş ve ben gördüğüm an mutfağa yönelmiştim evde lokum var mı diye Smile Niyetim güllü lokumla yapmaktı ama evdeki incirli fındıklı lokumu kullandım. Çayınızın kahvenizin yanına enfes kurabiyeler yapmak isterseniz buyrun tarife:

devamını oku »

Kelebekli Kahvaltı Sofrası

Kahvaltı ve Sahur Sofraları, KAHVALTILIK 12 Yorum Yapılmış »

kelebekli kahvaltım 001

Geçen ay aile günümüz bizdeydi. Geçen sefer kuşlu olunca bu sefer kelebekler çıksın meydana istedim Smile Misafirlerim için kelebek magnetler hazırlayıp tabaklarının kenarlarına iliştirdim rengarenk..

devamını oku »

Ayvalık’ta Bir Yudum Gençlik Hasatı

Etkinlikler, Papatya Geziyor ve Fotoğraflıyor 4 Yorum Yapılmış »

Ana Görsel

 

 

 

Bir grup blogger arkadaşla birlikte Yudum’un sponsorluğunda iki hafta önce Ayvalık’ta zeytin hasatına gittik. Hayatımda daima güzelliklerle hatırlayacağım dolu dolu iki güzel gün geçirdim annemle. Bu sefer teşekkürümü baştan edip,daha sonra ayrıntılara girmek istiyorum. Gezimiz boyunca her birimizle tek tek ilgilenen Yudum yöneticilerine, Excel iletişim çalışanlarına ilgi, samimiyet ve güleryüzleri için, bize hafızalarımıza güzelliklerle kazınan bu güzel iki gün için çok teşekkür ediyorum.

 

devamını oku »

Pırasa Mücveri

APERİTİF, SEBZE YEMEKLERİ 20 Yorum Yapılmış »

pırasa mücveri 013

Ben pırasayı çok seviyorum ama evdeki koca bebek pırasa sevmez. Geçen akşam aklıma geldi mücver yapayım dedim. Yanına makarna ve yoğurtla isterseniz koca bebeklere, isterseniz küçük bebeklere güzel bir öğün..

Ben sebze yemeyen çocuklara sebzelerin haşlandıktan sonra birşeylerin içine katılarak verilmesine karşıyım. Sebzeyi haşladıktan sonra nerde kaldı vitamini?? Hiç olmazsa buharda haşlama yapılsa anlarım ama… Haşlamaya gerek kalmadan sebze yedirmenin en güzel yollarından biri mücverdir.. Bir de sebze köfteleri var tabi..

devamını oku »

Balık Sofraları ve Pırasalı Lahana Salatası

BALIK, SALATALAR 11 Yorum Yapılmış »

hamsi akşamı 005

Az önce acaba ne yayınlasam diye düşünürken taslaktaki tariflerden vazgeçip fotoğraf klasörlerine bakmaya başladım; belki araya kaynayan bir tarif bulurum diyerek. Bir baktım ki biz balık mevsimini açalı çok olduğu halde hiç paylaşmamışım.

devamını oku »

Adana’ya Veda..

Papatya Geziyor ve Fotoğraflıyor 2 Yorum Yapılmış »

ADANA 458

Adana’da dolu dolu iki gece üç gün geçirmiştik. Bu kısa zamanın bir günü bile olsa epey gezince sanki bir hafta kalmışcasına paylaşım çıktı benim için. Son gün alana gitmeden önce pazara da uğradık. İstanbul’da pazarlarla pek ilgim yoktur ama gittiğim şehirlerde yöresel şeyleri yakından görebileceğim en güzel yer pazarlar olduğu için, bir şey almayacak olsam bile fotoğraf çekmek için mutlaka uğramaya çalışırım. Özellikle farklı ot çeşitlerini görüp,tanımak, yol durumu müsaitse almak benim için paha biçilmez. Tabi Adana insanı etçil olduğu için sebze meyve dışında tezgahlarda farklı bir ot görmedim. Belki baharda gidebilirsem bulurum Smile

devamını oku »

Fıstıklı Girit Ezme

APERİTİF, KAHVALTILIK 1 Yorum Yapılmış »

girit ezme 005

 

 

Henüz aklımı ve kalbimi Cunda’dan alabilmiş değilken ada esintili bir tarif vermek çok yerinde olur diye düşünüyorum =) Her öğünün yanına yakışan enfes bir meze olan bu ezmeyi, Cunda’da balık restorantında da yemiştik. Ben çok daha öncesinde  Ömür Akkor tarifi ile yapmıştım. Hafif kızarmış sıcak ekmekle kahvaltıların da baş tacı olacak bu tarif, haftasonuna yakışacak kolaylıkta aynı zamanda..

Burada da daha önce yaptığım cevizli girit ezme tarifini  ve farklı peynir sunumlarını bulabilirsiniz.

devamını oku »

Adana’ya Tepeden Bakış ve Tarsus

Papatya Geziyor ve Fotoğraflıyor 4 Yorum Yapılmış »

ADANA 289

Tantunilerimizi yedikten sonra Ashab-ı Kehf’i ziyaret etmek için yola düştük. Ama öncesinde Çoban Dede türbesinin olduğu yere çıktık. Eğer Adana’da yaşayıp da henüz en tepeye kadar çıkmayan varsa çok şey kaybediyor. Manzara iki taraftan da çok güzel olduğu gibi, çevre düzenlemesi de çok güzel.

devamını oku »

 

Social Widgets powered by AB-WebLog.com.

couk