Kıymalı Muska Börek

BÖREKLER Yorum Yok »
muska böreği 010

Merhaba canım sadık okuyucularım, eh hadi size de selam ederim hayırsız okuyucularım.. :)

Benim et ile pek aram yoktur ama kıymalı şeyleri severim ki köfte bunların başında gelir. Tabi ki kıymalı böreği de çok severim. Bence en güzelini de annem yapar. :))

Böreklerin bu üçgen/muska halini en çok kahvaltı sofrasında seviyorum ama tabi ki her zaman yapılabilir. Bir de yufkayı taze taze aldığınız gün sarıp difrize kaldırabilirsiniz. Daha sonra kahvaltıya, çat kapı gelin misafire sıcacık pişirip ikram etmek çok pratik oluyor.

devamını oku »

Gelin Tatlısı

ŞERBETLİ TATLILAR, SÜTLÜ TATLILAR 1 Yorum Yapılmış »
gelin tatlısı (1)

Merhaba! =)

Klişe bir sözle başlarsak eğer, yeni haftaya tatlı tarifi ile başlayalım ki tatlı geçsin. :D Ama en önemlisi sağlıklı geçsin inşallah.

Siz de benim gibi hem sütlü tatlı olsun ama biraz da ağırlığı olsun diyerek bir tatlı yapmak isterseniz adını her duyduğumda “yav başka isim mi yok” diye güldüğüm gelin tatlısını yapabilirsiniz. :)

devamını oku »

Kaktüslü Doğum Günü Sofrası

Çay ve Yemek Sofraları 1 Yorum Yapılmış »
kaktüs doğum günü 051

Yaş 35, yolun yarısı eder dedim ama doğum günü soframı paylaşmayı unuttum! İşte bunlar hep yaşlılıktan. :))

Yakından takip edenler biliyor artık, aynı gün doğduğum Afra ablam dışında bir de dört gün arayla doğduğumuz kuzenim Hatice var ve uzun yıllardır akraba günümüz şubat ayında kime denk geliyorsa ortak doğum günümüzü kutluyoruz. Bu sene bizdeydik ve ortak zevkimiz olan kaktüs sevgimizi yansıtan bir masa kurmaya çalıştım.

devamını oku »

Pratik Pancar Salatası

SALATALAR 2 Yorum Yapılmış »

Merhabalar!

Bu aralar, arayı biraz açar oldum ama yeni bir tarif deneme isteğim yok, taslak boş, elde yine sadece kahvaltı sofraları var, onları da düzenleyecek halim yok. Bu kadar yok içinde yoklara karışmayalım diye geçen gün instagramda paylaştığım bu pratik salatayı yazıvereyim dedim.

Geçen hafta amcamlar geldiğinde mantı akşamı yaptık. Ben de her halükarda salatasız yapamayan amcam ve babam için şipşak salata tabakları hazırladım. Biri daha önce tarif ettiğim ve arkada arzı endam eden yoğurtlu havuç soteydi biri de bu güzel pancar salatası.

devamını oku »

Lokanta Usulü Mercimek Çorbası

ÇORBALAR 5 Yorum Yapılmış »
lokanta mercimeği 009

Merhaba!

90’larda çoğumuzun diline pelesenk olmuş meşhur bir spiker sözü vardı ya hani “havalar nasıl olursa olsun, sizin havanız güzel olsun”; işte havalar nasıl olursa olsun akşama çorbanız olsun diye değiştirip yemek bloggerı sözü yapsam olur mu acaba? :)

Mercimek çorbasının hen türlüsünü çok seviyorum, sade, sebzeli, ezo gelin, süzme vs vs. Geçen gün iftarda canımız lokanta usulü mercimek çorbası istedi canımız. Daha önce bu kadar sade halini hiç yapmamıştık ve ben de sevgili Nilay’dan ölçü aldım. Pek güzel oldu misler gibi.

Tarife geçmeden önce çeşm-i nigar çorbasını yapmanızı da muhakkak tavsiye ederim. Onu da pek severek yaparım.

devamını oku »

Kara Buğdaylı Brokoli Salatası

SALATALAR 3 Yorum Yapılmış »
karabuğdaylı brokoli salatası (7)

Merhaba!

Bu sene ikinci brokoli salatası tarifi ile geldim huzurlarınıza. :) Bu salatanın benzer halini Dilara Koçak’ın videolarında gördüm ve videoyu izlemeden önce de kara buğdaylı bir salata yapsam diye düşünüyordum. Bu sayede ufak farklarla kendi tarifimi oluşturdum. Geçen gün gelen misafirlerimiz için yaptım ve annem dahil! hepimiz sevdik salatayı.

devamını oku »

Üç Aylarda Kitap Okuyalım mı?

Kitap ve Sinema 2 Yorum Yapılmış »
üç aylar kitapları 004

Hayırlı günler!

Kitap okumayı seven biri olarak uzun yıllardır üç aylarda daha mübarek günlerin ruhuna uygun kitaplar okumayı tercih ediyorum. Hadi ilk ikisi bir nebze ama Ramazan-ı şerifde sahur beklerken macera romanı veya polisiye vs okumak içinde bulunulan ayın ruhuna çok ters geliyor benim için…

Bu sebeple belki siz sevgili takipçilerim de böyle bir şey düşünüyordur ama bir türlü rayına oturtamıyordur diyerek mübarek üç aylara bir hafta kala kitap listemi yaptım ve sizinle paylaşmaya karar verdim. (İnstagramda daha önce paylaştım, oradan da takip edebilirsiniz.)

Bu arada 3 Aylar 8 Mart Cuma günü başlıyor!

devamını oku »

Mandalina Reçeli

Reçeller, Şimdi Tam Mevsimi 2 Yorum Yapılmış »
mandalina reçeli 018

Merhaba!
Yeni hafta hem Şubat ayının son haftası, hem de baharın müjdecisi Mart ayının ilk haftasına gebe. Tıpkı hayat gibi, iyilik ve kötülük, başlangıç ve son, umut ve umutsuzluk hep içi içe. Rabbim kendisinden umut kesenlerden etmesin bizi, hayırlı günler göstersin inşallah.

Mandalina reçeli bu ay evde kilolarca kaynadı bizim evde. Her pişenden biri eve ayrıldı, kalana eşe dosta dağıtıldı. Yıllar önce Antalya’dan koyu turuncu kabuklu, kokulu mandalina getirdiğim gün başladı bizim evde mandalina reçeli yapmak. Geçen gün yeniden fotoğraflarını çekince sizlerle de yeniden paylaşmak istedim.

devamını oku »

Limonlu Kuru Vişneli Kek

KEK-TOPKEK-MUFFİN 2 Yorum Yapılmış »
limonlu vişneli kek 011

Limonlu tarifler ve özellikle limonata bize yazı çağrıştırıyor, bunaltan sıcak havalarda ferahlık veriyor ama aslında limonun hasat zamanı sonbahar. Haliyle de bu mevsimde de fiyatları uygun. Biraz limon suyu ve limon kabuğu hatta bütün limon koymalısınız buzluğa. Sonra yazın fiyatları içi üç katına çıktığında nerede bu devlet demeyelim :P

Neyse efendim demem o ki limonlu kek pekala kışın sıcacık çayımızın yanına da eşlik eder ve pek de güzel olur. Bu sefer içine son zamanların favori kuru yemişi vişne kurusu koyduk. Hali hazırda taze vişne ile hem kek hem cheescake tariflerimde var, onlara da göz atın.

devamını oku »

Ezogelin Pilavı

PİLAV-MAKARNA 14 Yorum Yapılmış »

ezogelin pilavı

Ne zamandır pilav tarifi vermiyorum, değişik bir şey yapsam da yayımlasam diye düşündüm az önce. Sonra arşivdeki tariflere  göz atmaya başladım. Ezogelin pilavına gelince, ben yeni tarif yapana kadar en sevdiğim pilavlar arasından ilk üçte olan bu tarifi tekrar sizlerle paylaşmaya karar verdim.

Hem mercimeği hem bulguru çok sevdiğim için bu pilavı ayrı seviyorum, henüz hiç yapmadıysanız ilk fırsatta mutlaka pişirmenizi tavsiye ederim.

devamını oku »

Yaş Otuz Beş

PAPATYA YAZIYOR.. 2 Yorum Yapılmış »
Şairin dediği gibi birer birer eksiliyor ömrümüzden yola çıktıklarımız, ben aynı yolda devam ediyor ve kalan sağlar bizimdir diyorum. Canım Şahika‘nın gönderdiği çikolatalarla da kendi doğum günümü kutladım, oldu bitti.

OTUZ BEŞ YAŞ ŞİİRİ
Yaş otuz beş! yolun yarısı eder.
Dante gibi ortasındayız ömrün.
Delikanlı çağımızdaki cevher,
Yalvarmak, yakarmak nafile bugün,
Gözünün yaşına bakmadan gider.
Şakaklarıma kar mı yağdı ne var?
Benim mi Allahım bu çizgili yüz?
Ya gözler altındaki mor halkalar?
Neden böyle düşman görünürsünüz,
Yıllar yılı dost bildiğim aynalar?
Zamanla nasıl değişiyor insan!
Hangi resmime baksam ben değilim.
Nerde o günler, o şevk, o heyecan?
Bu güler yüzlü adam ben değilim;
Yalandır kaygısız olduğum yalan.
Hayal meyal şeylerden ilk aşkımız; 
Hatırası bile yabancı gelir.
Hayata beraber başladığımız,
Dostlarla da yollar ayrıldı bir bir;
Gittikçe artıyor yalnızlığımız.


devamını oku »

Kakaolu Yer Fıstıklı Kurabiye

KURABİYELER 3 Yorum Yapılmış »
fıstıklı kurabiye 008

Merhaba!

Haftanın ortasını tatlıya bağlayalım, cuma akşamından başlayan dizi izleme saatlerin yanına vs diyerek güzel bir kurabiye, daha ince yaparsanız bisküvi tarifi ile geldim. :)

Önceki yıllarda iki tane yer fıstıklı kurabiye tarifi vermiştim. Biri burada, diğeri de burada, ayrıca yer fıstıklı diye aratırsanız kek ve muffin tariflerine de ulaşabilirsiniz. Bu sefer hem kakaolu olsun, hem daha bisküvi havasında olsun dedim ve bir akşam vakti malzemeleri çıkarttım tezgah üzerine…

devamını oku »
 

Social Widgets powered by AB-WebLog.com.

couk