Bal Kabaklı Baharatlı Latte

İÇECEKLER 5 Yorum Yapılmış »

balkabaklı latte (1)

Yeni haftaya motivasyon artırıcı, lezzetli ve sıra dışı bir tarifle başlayalım. :) Geçen gün instagramda paylaşmış ve tarifi lezzetin asıl mekanında denemeden önce tarif vermeyeceğimi yazmıştım.
Evet evet başlıktan da anlaşıldığı üzere bal kabaklı baharatlı latteden bahsediyorum. Yılın bu zamanları Starbucks da dönemsel olarak satılan bir ürün. Gevur tabiri ile pupmpkin spice latte. Mevsimi olduğu için son zamanlarda takip ettiğim arkadaşlarda ve yabancı hesaplarda sıkça görmeye başlamış ve denemeliyim diye kafamın köşesine not ettiğim tariflerden biri olmuştu. Tarifi yapmıştım ama her ne kadar güvenim tam olsa da haksızlık olmaması bakımından bir de gittim yerinde tattım. Sonuç olarak kahveye vereceğiniz para ile baharatları alıp, evde doya doya yapın için diyorum. :) Hele şekersiz kahve içiyorsanız sakın gidip denemeyin, çünkü şekerli kahve içtiğim halde bana bile bir miktar şekerli geldi.

devamını oku »

Krep Tarifi ve Kahvaltı Sofrası

Kahvaltı ve Sahur Sofraları, KAHVALTILIK 2 Yorum Yapılmış »

krep kahvaltı 024

 

Hafta sonu kahvaltılarında sofraya oturunca gözümüz nedense klasik kahvaltılıklar dışında bir şeyler daha arıyor. Simit, pankek, lalanga, krep bunların ilk akla gelenleri benim için. Bir de yumurtanın sucuklu olması :))
Son zamanlarda krep yaparken malzemelerin içine bir de az miktarda su ekliyorum ve bence daha lezzetli krepler oluyor. Bu bahane ile hem krep tarifi vereyim hem de geçtiğimiz haftalarda amcamlarla birlikte yaptığımız kahvaltımızı paylaşayım istedim..

devamını oku »

Fındıklı Köşe

KURABİYELER 33 Yorum Yapılmış »

fındıklı köşe (2)

 

Her zaman on parmağında on marifet olan,el lezzeti harika olan bir ailem olduğu için şükrederim. Biz de bir deyim vardır, “büyüklerden kepçe geçmiş” diye. Haminnelerimizin kepçesi lezzetliymiş, kız-erkek hepimize geçmiş bu kepçe lezzeti şükürler olsun.. Neden girizgahı böyle yaptım, çünkü bu enfes fındıklı köşeleri ben yapmadım da ondan. :)) Bu tarifi ilk yayınladığım 2009 senesinde olduğu gibi yine Afra ablam yaptı, biz de afiyetle yedik.

Birazcık el oyalan bir tarif olsa da muhakkak yapmanızı tavsiye ederim.

devamını oku »

Balık Kokusuna Son!

BALIK 3 Yorum Yapılmış »

balık sofrası 012


Yeni haftadan herkese merhaba! :) Güzelliklerle dolu, sağlıklı bir hafta dilerim.

Malum sonbahar ve kış ayları balığın en bol olduğu mevsim. Ekseriyetle haftada bir sofralarımızda balık oluyor. Gerçi kimi iki haftada bir seyrek yediği gibi, kimi de haftada bir kaç gün balık tüketiyor. Balık yeme sıklığı ne olursa olsun hepimizin ortak derdinin balık kokusu olduğu kesin.

devamını oku »

Çay Sofrası Menüsü

Çay ve Yemek Sofraları 3 Yorum Yapılmış »

aile günü 015

 

Ispanak salatası tarifinde bahsettiğim gibi aile günümüzün sofrasını paylaşmaya sıra geldi. Fakat menüyü yazmadan önce günler hakkında bir iki kelam etmek istiyorum. Özellikle sosyal medyanın 7den 70e herkes tarafından kullanması ile birlikte türlü türlü fotoğrafları görmek bir yana, gerekli gereksiz pek çok bilgiye de vakıf olmaya başladık. Bana bu alemde öğrenip de tuhaf gelen bir şeyden bahsetmek istiyorum; insanların aklına gün deyince belli yaşın üzerindeki annelerin bir araya gelip kısır ve poğaça yediği aklına geliyor. Tamam bunda bir beis yok, kısır ve çay günlerin vazgeçilmezleri arasındadır. Ama bana asıl tuhaf gelen şey şu ki, gün= mezdeke açıp oynamak, paso dedikodu yapmak. ?? 35e yaklaşıp yolu yarılamış biri olarak hayatımda bir kere dahi cakkıdı cakkıdı mezdeke vs oynan bir güne gitmedim, görmedim ve duymadım. :)

devamını oku »

Kajulu Narlı Ispanak Salatası

SALATALAR 3 Yorum Yapılmış »

ıspanak salatası (1)

Pazartesi görünümlü salıdan hepinize merhaba! Haftaya aile günümüz için yaptığım enfes bir salata tarifi ile başlayalım, daha sonra gün sofrasını da paylaşırım. Ne dersiniz? (Bu soruya sadece Elif ablanın cevap vereceğini, hala blog okuyan üç beş kişinin ise umursamayacak olduğunu bilmek çok içimi acıtıyor, siz de bunu bilin…)

Ispanağın her halini severek yerim, tıpkı patates gibi. :) Böreğine ayrı bayılırım, yemeğine, kavurmasına ayrı. Ama geçen yıldan beri en sevdiğim hali çiğ salatası oldu. Üstelik pişmiş halinden çok daha fazla faydalı.
Geçtiğimiz yıllarda da farklı ıspanak salatası tarifleri paylaşmıştım. Bu hali de bu senenin ilk ıspanaklı tarifi olsun, belki yine evdeki malzemelere göre çeşitlenmiş bir tarif gelir.

Yer elmalı ıspanak salatası

Mantarlı ıspanak salatası

Antep peynirli ıspanak salatası

Ispanaklı kış salatası

Çağlalı ıspanak salatası

Bulgurlu ıspanak veya pazı salatası

devamını oku »

Peynirli Kaşık Dökmesi

APERİTİF, KAHVALTILIK 1 Yorum Yapılmış »

kaşık dökmesi 015

Kaşık dökmesi popüler hali ile bildiğimiz pankekin bizim usulü. :) Kahvaltı sofralarına, ani gelen misafire ikram etmek çok güzel ve pratik bir tarif. Ayrıca kahvaltıda yumurtaya, peynire burun kıvıran bıdıklar için de besleyici bir tarif. Ben dün sabah kahvaltımız için pişirdim. Belki sizler de hafta sonu kahvaltılarınıza yaparsınız..

devamını oku »

Çekirdekli Peynirli Pratik Poğaça

POĞAÇALAR 2 Yorum Yapılmış »

çekirdekli poğaça (5)


Sanırım en sık yaptığım poğaça tarzı bütün malzemeleri içinde barındıranlar. Özellikle kalmış peynirleri, az kalan yoğurdu değerlendirmek için de birebir. Ayrıca peynir sevmeyen çocuklara peynir yedirmenin de en güzel hali. Bu sefer poğaçalarımı sadece sıvı yağ ile ve çekirdek ilave ederek yaptım. Kahvaltı sofralarınıza, çay sofralarınıza çok yakışacak..

devamını oku »

Bal Kabağı Çorbası 2

ÇORBALAR 8 Yorum Yapılmış »

bal kabağı çorbası (7)

 

 

Bal kabağının tezgahlara çıktığı bu zaman diliminde herkes harıl harıl bal kabaklı kek tarifi paylaşıyor. Ben açılışı çorba ile yapayım dedim. :) Çok önceki yıllarda kek tarifi de vermiştim ama sanırım ben de aşka gelip bu sene yeni bal kabaklı tarifler deneyeceğim. Bakalım kısmet..

Özellikle çocuklar için de çok besleyici olan bu çorbayı, güneşin bir görünüp iki kaçtığı  günlerde denenecekler listesine ekleyin..

Daha önce enfes bir mantarlı bal kabağı çorbası  paylaşmıştım, onu da hatırlatayım. Ayrıca bal kabaklı böreğe ve artan kabak tatlısından bal kabakları toplar yapmaya da bayılırım. ;)
devamını oku »

Yaban Mersinli Fındıklı Kakaolu Muffin

KEK-TOPKEK-MUFFİN 3 Yorum Yapılmış »

muffin çay 012


Geçen gün evi toparladıktan sonra sokaktan gelen çocuk seslerini duyunca kalktım bir muffin çırptım. Çocuklara sepetle sarkıttım. O günkü instagramda çocuklar ve kek ile ilgili bir yazı da paylaştım, okumanızı isterim. Aynı gece blogda ne paylaşsam diye düşünürken baktım yaban mersinli bir muffin tarifi vermemişim, hemen tarifi taslak olarak hazırladım.

Ben kek malzemeleri hazırlarken baktım dolapta biraz ayran ve onu kullanmaya karar verdim. Özellikle kakaolu kekleri kefir ve ayran çok yakışıyor. Eğer evde ayran yoksa bir bardak yoğurt ve yarım bardak suyu bir çay kaşığı tuzla çırparak kullanabilirsiniz.

Bu arada yaban mersini diyoruz ama aslında bu kurutulmuş yemiş turna yemişi. Ben A101’den alıyorum.


devamını oku »

Yeşil Mercimek Yemeği ve Akşama Ne Pişirsek?

ANA YEMEKLER, BAKLİYAT YEMEKLERİ 3 Yorum Yapılmış »

pilav yeşil mercimek 022


Genel olarak bakliyat yemeklerini seven bir aileyiz. Ben en çok nohut ve yeşil mercimeği severim bu kategoride. Bir akşam en sevdiğim üçlü sofrada buluşunca fotoğraflarını çekmeden edemedim. Daha önce mercimek yemeğinin tarifini vermiştim ama yazın salça yerine domates kullanarak yapıyoruz yemekleri. Ben de hem tarif vereyim, hem de belki sizlere akşama ne pişirsem sorusunun cevabı olur dedim. Gerçi ben yazıyı hazırlayana kadar domatesin bol ve ucuz zamanı geçti ama eminim benim takip edenler domates soslarını yapmıştır, ondan kullanır. ;)

Mercimeğin yanına pirinç mi bulgur pilavı mı yapsam diye düşünürken ikisi bir yapmaya karar verdim! Zaten ezogelin pilavını da çok severim. Bu şekilde de enfes oldu.

devamını oku »

Kinoalı Mantar Salatası

SALATALAR 3 Yorum Yapılmış »

kinoalı mantar salatası

Yakın arkadaşlarım bilir ki ben kinoa ve chia tohumu yiyenlerle biraz dalga geçer, kendi mis gibi bulgurumuz varken de bu iki bakliyatın üzerine fazla düşülmesini oldukça ama oldukça gereksiz bulurum. Özellikle Şahika ile aramızda komik diyaloglar döner bunlar ile ilgili. :) Bütün bunlara rağmen bu tarif neyin nesi derseniz ben suçlu değilim. :P Geçtiğimiz ay kuzen günümüz Zeynep’teydi. Sofraya göz atarken bu salatayı görünce beni aldı bir gülme, hatta hemen Şahika’ya yazdım. Tabi ki fotoğrafını çekmeden de olmazdı. Belki aranızda Bim’e bu ıvır zıvır bakliyatlar geldiği zaman “bişey yaparım ben bunla ki” deyip almış olanlarınız vardır, onlara fikir olsun…

devamını oku »

 

Social Widgets powered by AB-WebLog.com.

couk