Lokumlu Kurabiye -2-

KURABİYELER 2 Yorum Yapılmış »

lokumlu kurabiye 004


Siz bu yazıyı okurken ben Kaynaşlı’da yeni hayatına alışmaya çalışan bir öğrenci olarak derste olacağım. Gitmeden ağzınız tatlansın diye güzel bir kurabiye yazdım taslağa ki beni unutmayın. :)

Lokum sevmeyen az insan vardır zannediyorum; o azınlığı geçip biz tontiş çoğunluk için güzel bir kurabiye tarifine ne dersiniz? Çayın kahvenin yanına enfes oluyor bu ağızda dağılan güzellikler..

devamını oku »

Tebdil-i Mekân..

İçimden Gelenler 4 Yorum Yapılmış »

okumak..

Merhaba!

Dokuz buçuk sene zarfında ilk kez bu kadar uzun bir ara verdim blog yazmaya.. Sebebi ise ailemizde çifte tatlı telaşlar olması. Önce kendi telaşımdan bahsedeyim blog sahibi olarak. :)

Hayatımın yaklaşık son dört yılı üniversite sınavına tekrar girmeyi düşünmekle geçti, bir yanım Allah’ın izni ile başörtüsü sorunu tamamen kalktığı için sınava hazırlanmayı, tekrar okumayı çok istiyor; diğer yanım onca yıl aradan sonra nasıl olacak acaba diye hafiften korkuyordu. Geçen sene son kararımı vermiş ve sınava baş vurmak üzereydim ki birde baktım sınav tarihi benim Umre ziyaretimle çakışıyor. Böylelikle bir yıl daha geride kalmış oldu. Bu sene ise ucunda ölüm yok ya deyip gittim sınava baş vurdum ama hiç bir test kitabi sayfası da açmadım sınav tarihine kadar. Aklımda iki şey vardı, kazanamasam bile kendimi denemiş olup, sınavlarda ne gibi değişikler olduğunu görmek veya yapabildiğim kadar puanla İstanbul’a çok uzak olmamak kaydı ile arzu ettiğim bölümleri yazmak…

Yarım saatte çıkarım sınavdan demiştim sınava girerken ama neredeyse zaman yetmiyordu soruları yetiştirmeye. Ben ki paragraf sorularının baş kahramanıydım yıllar önce, sınav sorularını görünce resmen afalladım. Kendimi milat öncesi devirden geliyor gibi hissettim o uzuuun paragraf soruları karşısında. Sınav sonuçları açıklanana kadar umudum yoktu ama bir yandan da iki yıllık tutturabilirim herhalde diye düşünmekten de kendimi alamıyordum… Sınav sonuçlarına göre lys yani dört yıllık sınava girmeye de hak kazanmıştım ama sınav gözümü biraz korkuttuğu için aldığım puanla iki yıllık tercihlerde bulunmaya karar vermiştim.

devamını oku »

Taze Kekikli Domatesli Tavuk Haşlama

ANA YEMEKLER 1 Yorum Yapılmış »

kekikli tavuk (6)

Merhaba! :)

Yaz mevsimi yavaş yavaş bitiyor ve en sevdiğim sonbahar kapıda. Pazar tezgahlarında tazecik mis kokulu kekikler var, biz özellikle kahvaltılarda çok tüketiyoruz. Yine taze kekik aldığım bir hafta sonu tavuk haşlarken kullanayım dedim, suyuna birde domates ekledim ki tavuğun yanına yapacağım bulgur pilavına suyunu kullanırken daha aromatik ve renkli olsun.. Bu mevsim geçişlerinde tavuk suyuna çorba da pek güzel olur virüslerden korunmak için. Bu sebeple sizde taze otlar ve sebzelerden faydalanabilirsiniz.

devamını oku »

Bademli Bulgur Pilavı

Kategorilenmemiş 3 Yorum Yapılmış »

duru_bademli_basbasi

Evde pilav yapılacaksa tercihim çoğunlukla bulgur pilavı olur, çok seviyorum. Zaten her fırsatta içine bulgur giren pek çok tarifi sevdiğimi dile getiriyorum. :) Bu sefer bulgura pirinç muamelesi yaptık diyebilirim, genelde yemişli pilavlar pirinçle yapılır nedense. İri bulgurun yemişlerle birleşmesi enfes oldu, tavsiye ederim.. :)

devamını oku »

İstediğim…

İçimden Gelenler 1 Yorum Yapılmış »

KHV

Anlamak istemiyorum aklımın almadığı kötü şeyleri. Ben, vayy be ne güzel şeyler oluyor, nasıl yapmışlar diye güzel olayları aklımın almamasını istiyorum. helal olsun, tıpkı peygamber gibi tıpkı sahabe gibi kendisi aç olsa da kardeşini düşünmüş,elindekini ona vermiş demek istiyorum. Allah kahretsin, gözünüz doysun, yediğiniz önünüzde yemediğiniz arkanızda neyi bölüşemiyorsunuz, o masum çocuklardan,canlardan ne istiyorsunuz demek istemiyorum. haberleri donuk gözlerle içim acıyarak,elimden gelmeyen şeylerin hayıflanması, dilimde beddua ile izlemek istemiyorum.

Evimizdeki koşturmaların güzelliğine rağmen olan dünyevi sıkıntılarını dert etmek sonra umudu kaybetmeden amaaan olur olur gider, Rabbim bi kapı açar deyip tevekkül etmek istiyorum en fazla şu hayatta. neticede dünya fani, ahiret baki. hamd olsun ki inancımıza sığınmak en büyük rahatlatıcı. Allah’ım diyorum sen ne kadar sabırlısın, benim öyle büyük sabrım yok, mazlumun ahını asla yerde bırakmayacağına imanım tam olsa da o sabrım yok Allah’ım. Affet. Zalimin üzerine kendi zulmünü döndür.

devamını oku »

Bulgurlu Soğuk Çorba

Çorbalar 2 Yorum Yapılmış »

unnamed

Merhabalar.. :)

Gerek ülke gündeminin yoğunluğu, gerek bizim evin yoğunluğu ve tabi ki çok sıcak havaların etkisiyle mutfaktan uzak kaldım. Daha doğrusu blog için yeni şeyler denemekten uzak kaldım, bilindik yazlık yemekler, bol bol buzlu limonatalar, milkshakeler yapılıyor kısır döngü halinde. Tatlı olarak da en fazla halley pasta :)

Bu sebeple bugün biraz hazıra konarak  evde de severek kullandığımız Duru Bulgur’dan tam bu havalara uygun bur tarifle size selam vermek istedim. Bulgurun girdiği hemen hemen bütün tariflere bayılan biri olarak soğuk çorbasına da bayıldım!

devamını oku »

Hindi Kıymalı Karnıyarık

ANA YEMEKLER 4 Yorum Yapılmış »

karnıyarık (4)

Bu aralar bizim evde sık sık hindi eti pişmeye başladı, özellikle hindi butundan yapılan kuşbaşılı yemekler misafirler için tavuk yerine daha lezzetli bir alternatif. Köfte yaparım düşüncesiyle aldığım hindi kıymadan karnıyarık yapınca buraya da eklemeli diye fotoğraf çektim hemen. :)

İnsan bazen merak ettiği şeyleri yapmaya cesaret edemiyor mutfakta ama damak zevkine güvendiği birinden duyunca bir cesaret geliyor. Sizlerin de çekincesi varsa bence olmasın artık.

Bu arada ben hindi kıymayı Banvit’in internet sitesinden sipariş vermiştim, Ramazan’dan önce indirim vardı, ben de hazırlık olsun diye almıştım. Bu sıcak havalarda evden çıkmak zor geliyorsa size de tavsiye ederim güvenle. Evden çıkmadan istediğiniz gün ve saatte soğuk zincir kırılmadan evinize getiriyorlar siparişleri. (İstanbul, Ankara ve İzmir) Ben ilk önce daha önce ki yıllarda gittiğimiz Banvit fabrika gezisinde Limonlu Kek Neval abladan duymuştum bu sistemi ve çok hoşuma gitmişti. Onun sayesinde tanıdım, size de tavsiye ederim.. :)

devamını oku »

Kendine İyi Bak

Kitap ve Sinema 4 Yorum Yapılmış »

kendine iyi bak (2)



“Hoşça bak zâtına, çün zübde-i âlemsin sen

Merdûm-i dîde-i ekvân olan âdemsin sen.”

                           Şeyh Galip

“Kendine hoşça bak, çünkü alemin özüsün sen

Kâinatın  göz bebeği olan insan oğlusun sen.”

devamını oku »

Şimdi Vefa Zamanı..

İçimden Gelenler, Papatya Geziyor ve Fotoğraflıyor 2 Yorum Yapılmış »

cats

İki koca hafta geçti o kara gecenin ardından.. Peki biz ne yaptık bu süre zarfında haber izlemek ve dua etmekten başka onu anlatayım kısaca..

Akşamları sağlığım el verdiğince meydanlardayım öncelikle tekraren bunu hatırlatayım ve iki saat bile olsa herkesi en yakınındaki meydana gitmesini de tavsiye ediyorum. Çünkü insan evde haber karşısında oturdukça içi şişiyor, oysa meydanlarda umut var, heyecan var, vatan aşkı var. İnsanı yer yer umutsuzluğa hatta belki korkuya sevk eden gündemin aksine sokağa çıkınca insan “oh be” diyor, “vatanıma Allah’in izni ile bir şey olmaz.” Her yaştan, her görüşten insan ortak paydada buluşuyor meydanlarda: VATAN! İstiklal Marşı ile başlayan akşamlar önce şehitlerimize dua, ardından marşlar, tekbirler, tekrar dualar ve çeşitli meslek gruplarından insanların konuşmalarıyla hatta tekerlekli sandalyesi, kırık ayağı daha da ilerisi sedye ile gelen gazilerimizin bizi hem hüzne boğan, hem heyecanlandıran ziyaretleri ile devam ediyor. Ara ara şehitlerimizin isimleri sayılıyor ve bizler isimler okundukça “burada!” diye haykırıyoruz, çünkü biliyoruz ki onlar Allah’ın izni ile aramızda..

devamını oku »

Allah Tuzak Kuranların En Hayırlısıdır.

İçimden Gelenler 3 Yorum Yapılmış »

b.t

 

“Onlar tuzak kurdular; Allah da onların tuzaklarını bozdu. Allah, tuzak kuranların hayırlısıdır. [Âl-i İmrân-54]

Alemlerin Rabbine hamd olsun ki 15 Temmuz gecesi bir ayet-i kerime vücut buldu. O içimizdeki ve dışımızdaki cehenneme odun olasıca hainler güruhu bir hatta birden fazla tuzak kurdu ve Hafiz olan Rabbimiz bizi onların tuzaklarından korudu ve tuzaklarını bozdu.

Korkudan ziyade “Yuh ulan bunu da mı yaptılar, daha neler gelecek başımıza” düşüncesi ile tuhaf bir şaşkınlık hali ile Kahhar olan Allah’tan başımıza bu tuzakları kurmaya yeltenen, yıllar yılı devletin bütün kademelerini örümcek ağı gibi saran soysuz terör örgütünün belasını bulmasını dilerken de tabiri caizse film şeridi gibi gözümün önünden geçen bu örgüte mensup tanıdığım uzak yakın akraba ve sözde dostların yer yer sarf ettiği cümlelerin işte şimdi anlam buldu düşüncesi ile nefret halinin birbirine karıştığı, tarihimize kara hatta kapkara olarak geçecek bir geceyi sabaha erdirdik.

devamını oku »

Muzlu Kurabiye

KURABİYELER 3 Yorum Yapılmış »

muzlu kurabiye 008


Muzu ve muz aromalı yiyecekleri çok severim. Ama ne yaparsam yapayım hazır ürünler gibi olmuyor çok sinirim bozuluyor. :) Tabi bu, ara ara muzlu tarifler yapmama engel olmuyor. Hem hali hazırda eve kıtlıktan çıkmış gibi muz alan bir babanız varsa muzları değerlendirmenin bir yolunu bulmanız kaçınılmaz son. :)

Dün yine aniden gelen bir muzlu kurabiye yapma isteği belirdi. Blogu açtığım yıllarda bir tane tarif denemiş ve yayınlamıştım ama arşive baktım görünmüyor. Ben de aklımdan geçen iki tariften birine yoğunlaştım.

Ayrıca diğer muzlu tarifler için buraya tıklamanız veya arama kısmına muzlu yazmanız yeterli olacak.

devamını oku »

Armutlu Soda

İçecekler 2 Yorum Yapılmış »

armutlu soda (5)

 

 

 

Daha önce defaatle söylediğim üzere ben gazoz ve meyveli soda seven biriyim. Lakin hazır içecek tüketmeyi de tercih etmiyorum. O yüzden mümkün olduğunca özellikle yaz aylarında evde kendi asitli/asitsiz meyveli karışımlar yapıp içiyorum. Maalesef evde de yapıyor olsam şekerden pek uzak duramıyorum, o yüzden siz yapmak isterseniz şeker miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilir, hiç şeker ilave etmeyebilir hatta agave şurubu gibi şeker alternatifi ürünler kullanabilirsiniz.

Şekerli veya şekersiz sonuç olarak gerçek meyveli içecekler dolaplardan eksik olmasın. :)

devamını oku »

 

Social Widgets powered by AB-WebLog.com.

couk