BEŞAMEL SOSLU SEBZELER

ANA YEMEKLER 15 Yorum Yapılmış »
Bu tarifi sevgili ElmamŞekerim de gördüğümde beri denemek istiyordum. Geçtiğimiz perşembe günü evde yalnız olunca rahat rahat yapma fırsatım oldu. Akşam üstü annem gelince beraberce bol salata eşliğinde yedik:)

Malzemeler:
1/2 kg brokoli
1/2 kg karnıbahar
2 tane havuç
3 tane orta boy patates

Beşamel sos için:
2 yemek kaşığı margarin
2 yemek kaşığı un
2 su bardağı süt
tuz,karabiber,kırmızı biber,keki

Yapılışı; Brokoli ve karnıbaharları küçük parçalara ayırıp kaynamış tuzlu suda haşlayın.Patatesleride soyup yuvarlak sekilde dilimleyin haşlayın.Havuclarıda aynı şekil haşlayın.Tüm sebzeleri borcama yerleştirin.
Beşamel sos için;unu ve yağı kavurun sütü ekleyip pürüzsüz hale gelene kadar karıştırın.Tuz ve karabiberi ekleyip ocaktan alıp sebzelerin üzerine dökün.Bol kaşar rendesi serperek 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.

TATLI KRİZİ VE ELMALI TOPLAR..

PRATİK-ARTA KALANLARI DEĞERLENDİRME, TATLILAR 12 Yorum Yapılmış »

elmalı top

Pazartesi akşamı kızlarla (Ninomm ve Zeylummm ) msn de yazışırken benim klasik tatlı-çikolata krizlerimden biri tuttu:) Evde çikolata yok,kalkıp bir şey yaparsam annem çok fena kızacak : ) Ne yapayım ne edeyim derken o arada annem halama indi. Ben de içeri tv izlemeye gittim. Mutfakta birkaç tane yıkanmış kuru incir gördüm onları da aldım yiyorum bir yandan..Birden beynimde şimşekler çaktı:))) Dadadadaaammmmmm :)))))))) Hani geçenlerde MuzluParfe yapmıştım ya, onun sosundan bir kase artmıştı: ) Kıtlıktan çıkmışlar gibi o kaseye bir saldırdım ki tam komedi. Attım ağzıma bir kaşık;

devamını oku »

KURUYEMİŞLERİN FAYDALARI

Sağlık 11 Yorum Yapılmış »

Kuruyemiş mucizesini duydunuz mu?

Kuruyemişlerin mucizevi etkilerinden haberdar mısınız? Peki beyaz leblebi zayıflamaya yardımcı olduğunu duymuş muydunuz? İşte kuruyemişler ve saymakla bitmeyen faydaları


Badem
Beden ve zihin yorgunluğunu giderir. Böbrek ,mesane ve tenasül yollarındaki iltihapları giderir. Baş ağrısı karaciğer ve böbrek ağrılarını hafifletir.

Fındık
Vücuda kuvvet verir. Kalp rahatsızlıklarının en önemli nedeni olan yüksek kolestrolün düşürülmesinde en önemli ilaçtır. (%25.2 oranında)İnsan vücuduna yaralı kalsiyum, demir, karbonhidrat, yağ ve çinko ile metabolizmayı düzenler, kemiklerin gelişmesini sağlar.E vitamini açısından zengindir. Kansızlığa karşı koruyucu etki yapar.Kanser yapıcı etmenlerin oluşmasını önler yada oluştuktan sonra onları etkisiz hale getirerek vücudu korur.

Antep fıstığı
Antep fıstığında kolesterol yoktur. Kandaki kolesterol seviyesini düşürür. Kroner kalp hastalığı riskini azaltır. Antep fıstığı, protein yönünden 2 kat,fosfor yönünden 4 kat etten daha üstündür.İnce bağırsakta glikoz emilimini azaltır ve kan şekerinin yükselmesini önler.

Yer fıstığı
Vücudun gelişmesini sağlar. Beden ve zihin gücünü arttırır.Göğsü yumuşatır. Öksürük söktürür.
Kabuklu yer fıstığı
İçeriğinde sabit yağ ve proteinli maddeler vardır. Böbrek ve safra kesesi ağrılarını hafifletir.

Beyaz leblebi
Mide suyunu çekmede ve zayıflamak isteyenler için açlıklarını bastırmada önemli bir işleme sahiptir.

Sarı leblebi
Hammaddesi nohuttur.Vücudu kuvvetlendirir. Anne sütünü arttırır.

Ayçekirdeği
Ayçekirdeğinin içeriğindeki yağ damar sertliğini giderir. Kalp, sinir hastalıklarını önler. Bol E vitamini ve protein içerir. Cinsel gücü arttırır. İktidarsızlığı önler.

Kabak çekirdeği
Mükemmel bir kurt ilacıdır. Günde çocuklarda 10-15 adet,büyüklerde 20-30 adet kabak çekirdeği yenmelidir.Tenya solucanlarını gidermek için de kabak çekirdeği iyi bir ilaçtır.

Mısır
Yüzde 18.3 gibi yüksek oranda lif içerir. Mısırın içeriğindeki yüksek karbonhidrat enerji seviyesini yükseltir. İçinde protein, kalsiyum,demir,fosfor, A vitamini bulunur.

Kremalı Muffin

KEK-TOPKEK-MUFFİN 23 Yorum Yapılmış »

kremamuf (5)

Dün misiimmZerrinim in sitesine girdiğimde kremalı muffinleri gördüm ve vuruldumm:) En kısa zamanda yapmalıyım diye aklıma not düştüm.Ama bu kadar kısa bir zaman olacağını tahmin etmemiştim:)

Muzlu Kalp Pasta

Doğum Günü-Diş Buğdayı-Bebek Partisi, PASTALARIM 20 Yorum Yapılmış »

muhsine 2007-
Dün akşam yeğenime gecikmiş bir doğum günü yaptık . Muhsine ve Fatma hastaydı ve iyileşmelerini beklediğimiz için 3 gün rötarlı toplandık. Onlar için toplandığımıza göre mühim olan sağlıktı.

Pastacı teyzesi olarak her zaman ki gibi pastaya yapmak benim vazifemdi. Malumunuz şeker hamuru kullanmak bizim evde yasak. Çünkü kimse yemiyor. Bu sebeple bütün pastalarım kremalı. E haliyle de şeker hamurlu gibi pürüzsüz olmuyor….

Bu sefer pandispanyamı yaparken,Dr.Oetker’in “Pandispanya Un“unu kullandım ve sonuç gayet güzeldi,herkese tavsiye ederim..

 

muhsine-2007-499x500

devamını oku »

BİTKİ ÇAYLARININ FAYDALARI

Sağlık 5 Yorum Yapılmış »

Bitkisel çayları artık alternatif bir içecek olarak sık sık tüketiyoruz. Bu çayların sağlık açısından da birçok yararları var. Hangi çayın nelere iyi geldiğini biliyor musunuz?

Adaçayı
Adaçayının antiseptik özelliği bulunuyor. Direnci artırıyor, hafızayı açıyor, hazım sistemini düzenliyor, bulantıyı kesiyor, göğsü yumuşatıyor, sinirleri yatıştırıyor ve cilde de iyi geliyor.

devamını oku »

FIRINDA PATATES-KÖFTE

ANA YEMEKLER 11 Yorum Yapılmış »

FIRINDA PATATES-KÖFTE
4Kişilik

Malzemeler:
250gr kıyma
1yumurta
½ ekmekten biraz daha az ekmek içi
1tutam incecik doğranmış maydanoz
Tuz, karabiber, kırmızıbiber, kekik
1küçük soğan rendesi
*
1 kg patates
1 kaşık salça
1 kâse su
1 çay bardağı sıvıyağ

Yapılışı:
Köfte malzemelerimizi yoğurma kabımıza alıp özleşene kadar yoğurduktan sonra, şekillendirip bir kenara alıyoruz. Patateslerimizi yuvarlak yuvarlak doğradıktan sonra fırın tepsimize döşüyoruz. Üstlerine de köftelerimizi yayıyoruz.
1 kâse suda salçayı ezerek erittikten sonra 1çay bardağı sıvıyağımızı da içine ekleyip köfte-patateslerin üzerine gezdiriyor ardından fırına veriyoruz..

Afiyet olsun

******************
11/3/2007 – slm
Yazan leziz
en sevdiklerim arasında….ellerine sağlık…..

12/3/2007 – hüpletmek lazım
Yazan lolii
kesinlikle hüplemek gerek ne kadar enfes gözüküyorlarrrr, daha yeni yedim sayılır ama iştahımı kabarttı eline sağlık maharetli luluuuuuu
*******************

BİR GÜNÜN MUHASEBESİ…

Din Nasihattir & Cuma Yazıları 3 Yorum Yapılmış »

BİR GÜNÜN MUHASEBESİ

1. Bu sabah hayat defterini nasıl açtın? Sana yeni bir gün lutfettiğini düşünerek Rabbine şükrettin mi? Bu yeni günde Rabbine kulluk ahdini yeniledin mi?
2. Cenâb-ı Hak seni seher vakitlerinde istiğfâra dâvet ederken, sen o vakitte coşup taşan ilâhî rahmet ve mağfiretten ne kadar nasiplenebildin? Yoksa yağmur damlalarının kayaların üzerinden boşa akıp gittiği gibi, o husûsî lutuf ânını zâyî mi ettin?

ROKALI POĞAÇA

POĞAÇALAR 13 Yorum Yapılmış »

 

Yüzde yüz benim buluşum olan bir poğaça. Şuana kadar yapan olmadı. Biz çok sevdik, tavsiye ederiz..

devamını oku »

PATATESLİ BÖREK

BÖREKLER 15 Yorum Yapılmış »

patatesli

Patatesi çok seviyorum ve en sevdiğim şekillerinden biride patatesli börek. Bu börek şahane oluyor, denemeniz dileklerimle..

devamını oku »

Patates Topları

APERİTİF, SALATALAR 5 Yorum Yapılmış »

patetes topları

Patatesten yapılmış çok pratik bir tarif .Özellikle poğaçanın yanına çook güzel yakışıyor. Aniden gelen misafirlir içinde çok uygun:)

devamını oku »

KOLAY KURABİYE- Anane Kurabiyesi

Din Nasihattir & Cuma Yazıları, KURABİYELER 10 Yorum Yapılmış »

annem 008

Hayat bir şekilde devam etmek zorunda.. Hani bir söz vardır ya “Ölenle ölünmez diye”.. Aynen öyle.. Rabbim ölümü veriyor ama sabrını da veriyor. Ya o sabrı vermeseydi ne yapardık acaba…???

devamını oku »

 

Social Widgets powered by AB-WebLog.com.

couk