KATMER POĞAÇA

POĞAÇALAR Yorum Yaz

katmer poğaça (1)

En son ki iki yazımda bahsettiğim gibi cumartesi günü kahvaltıda yaptıklarımın arasında katmer poğaça da vardı. Tarifi eklemek için bir kaç gün bekledim çünkü sevgili Ab-ıHayat’ da bir kaç gün önce aynı tarifi yapmıştı..
İşin ucunda hamur açmak olunca biraz gözüm korkar gibi olsa da iyiki yapmışım dedim kendi kendime.Biz maaile çok beğendik bu tarifi. Herkesin denemesini tavsiye ederim…
Malzemeler

1 su bardağı süt
1 çay bardağı sıvıyağ
1 tane yumurta
1 paket insant maya
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı tozşeker
4 su bardağı un
Arasına; 75 gr tereyağ veya margarin (oda sıcaklığında yumuşatılmış)
100 gr beyaz peynir veya bir kase zeytin ezmesi veya 16tane kokteyl sosis

Yapılışı: Yoğurma kabına süt, sıvıyağ, yumurta, tuz ve toz şekeri alıp çırpın. Üzerine un ve mayayı ilave edip yoğurun. Hamuru 8 eşit bezeye bölün.

katmer

Her parçayı tabak büyüklüğünde açıp, üzerine yumuşak tereyağından ince bir tabaka halinde sürün.

katmer (2)

katmer (1)

katmer (4)
Hamurları üstüste dizerek, her parçada bu işlemi tekrarlayın. En üsttekine yağ sürmeyin.
katmer (5)
katmer (6)

katmer (3)

Üstüste dizilmiş hamurları fazla ezmeden yavaş yavaş 60-70 cm çapına gelinceye kadar büyütün.
katmer (7)
Sigara böreği sarar gibi kesin (16eşit parça)
katmer (8)

Arasına dilediğiniz harcı koyun ve rulo şeklinde sarın. Yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine dizin. Üzerine bir tane çırpılmış yumurta sarısı sürün. Yarım saat tepside mayalandırın. Üzerleri kızara kadar pişirin.

Afiyet olsun!

katmer poğaça (2)

21 Yorum Yapılmış “KATMER POĞAÇA”

  1. LeYYa Says:

    nananaaaaaaaaaam!!ilk yorumu ben yapıyorumm.buda ayrı bi zevkmiş ayy))bayıldım diyebilirim.aradaki tereyağlar neffis bi tat vermiştir eminim.ayy luluuu çok marifetlisin vallah .mşllh sana.ben senin yaşındayken mercimek çorbası pişiremezdim))tütütütü.mşllh

  2. ZeYnEp Says:

    luluşummmm nefis bişi olmuş:)))
    ellerine sağlık,ne güzel de kızarmış,tam kahvaltılık hakikaten…
    ellerine sağlık.
    öptüm katmerli katmerli:)

  3. Anonymous Says:

    Lulummm, ne güsel bir kahvaltıymış bu ayol..

    Keşke o masada olsaydım dedim :))

    ellerine sağlık hayatım..

    Kolaylıklar diliyorum.

    sıcacık sevgiler.
    http://www.misssgibi.com

  4. busem Says:

    Poğaçalar çok güzel olmuş. Ellerine sağlık. Ayrıca yumurtalar da çok şık görünüyor. Kahvaltı sofraları için ideal. Hoşçakal.

  5. GonuLunceLezzetLer Says:

    Lulum bu poğaçaları bende çok severim harika olmuşlar canım ellerine sağlık.Canım ya şu nar işi var ya ben narı poşetin içine koyarak patlattım yoksa evi kim temizler.Kocaman öpüyorum işlerinde kolaylıklar diliyorum….

  6. nino Says:

    off super gorunuyorlar canisi ellerine saglik bi ben denemedim bunlari bende denim en kisa zamanda :) ellerine saglik mucuks

  7. Anonymous Says:

    slm canımcımmm

    Lulucum ellerine sağlık bu tarifi ayrıntılı olarak resimleyerek bende çektim.Kat kat poğaça diye ama daha yayınlamadım.Kendine iyi bak öptüm….

    lezzetmutfağı….

  8. sofraozlemi Says:

    benim poğçalar güzel tabi ama bunların yeri hep ap ayrı bende..
    ellerine sağlık luluşum nefis olmuş ..hay mağşallah:)))hamaratım benim..yumuş yumuş demi bunlar..pofuduk yane..
    öptüm şekerim ..
    sevgilerimle…

  9. banu gökşin Says:

    merhaba,
    ellerıne saglık nefıs olmus cok guzel kabarmıs. afıyet olsun. sevgıler..

  10. kimyager1067 Says:

    tüm güzellikler sizinle olsun

  11. ab-ı hayat Says:

    Prenseslerin ellerinden de böyle nefis lezzetler çıkar değil mi?Ellerine sağlık,harika görünüyor.

    Bekleme nezaketin ve inceliğin için teşekkürler…

    sevgilerimi gönderiyorum….

  12. Anonymous Says:

    Sevgili Prenses,
    Ellerine sağlık canım. Bu poğaçalarıbendeçok seviyorum.
    Yeni yılın sana ve ailene sağlık, mutluluk, başarı getirmesini dilerim. Sevgiler.
    guldenelkan.blogcu.com

  13. YESIMLI TARIFLER Says:

    canımmm bu ne güzel ya katmer katmer kabarmış adı gibi
    bu güzellik beni baştan çıkarıyo
    kesin bozulcak bu rjimmm
    ellerine sağlık süper :(((

  14. sarımutfak-hande Says:

    slm cnm işlerin çok kolaylıklar dilerim sana.poğaça harika yumurta sepetide öyle ellerine sağlık canımcım.öptüm

  15. nagehan Says:

    luluş ben senin yeni yılını kutlamadım sanırım.canım yeni yılın hayırlı uğurlu bereketli olsun inşallah.
    Katmer poğaçalarında benim olsun.Ellerine sağlık.sevgiler
    Nagehan

  16. GANNE Says:

    Lulucum çok severim ben bu poğaçaları. Ellerine sağlık. yaw senin hızına yetişemiyorum. hergün bir tarif bir yazı. Maaşallah. Ellerine sağlık. Operim. :)))

  17. yemegimle Says:

    Lulu’cum ellerine yuregine saglik anlasilan kahvalti masasinda yok yokmus hersey gibi katmer pogacada nefis olmus canim ellerine saglik,kucak dolusu sevgiler…

  18. YoLcu Says:

    lulu arkdaşım güzel olmuşş miss miss.. bir kaç gündür giremedim nete. ama fazla bir şey yapamamışsın hayırdır. önceden hızına yetişemiyordum..

  19. dost78 Says:

    sevgili papatya prenses pogaca harika görünüyor ellerine saglik.bisey sorabilirmiyim.pogacayi yapip tepsiye dizdikten sonra nekadar zaman beklettin?simdiden tesekkür ederim

  20. Papatya Says:

    yarım saat kadar hemen hemen canım.

  21. ayşe Says:

    Papatyacan, gene döktürmüşsün. :) mmmm… diyorum, Allah sendeki yetenekten biraz bana da verse ne iyi olmaz mıydı. :):

Yorum Yaz

 

Social Widgets powered by AB-WebLog.com.

couk