Uzun zamandır midye tatlısını denemek istiyordum. Oktay ustanın verdiği malzeme listesi karışıklığından dolayı yaşmayalı ma yapsam kabartma tozlumu yapsam bilemedim. Önce mayalı, sonra kabartma tozlu denedim. Tavsiyek kabartma tozlu olanı..
Her yapışımda içine farklı malzeme koydum, fındık/ceviz/fıstık olarak, hepsi de ayrı güzel oldu..
Malzemeler:
1 çay bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı süt
1 paket kabartma tozu
1 tane yumurta
1 tatlı kaşığı şeker
1 cimcik tuz
İçine: İri kırılmış ceviz / fındık/ fıstık
Üzerine: 60 gr erimiş teremyağ
Hamuru açmak için: Nişasta
Şerbeti:
4 su bardağı su
3,5 su bardağı şeker
Yapılışı:
Öncelikle şerbeti hazırlayın ve soğumaya bırakın.
Yoğurma kabına, sıvıyağ, süt, kabartma tozu,toz şeker, tuz ve yumurtayı ekleyin ve çırpma teliyle çırpın. Üzerine sonra unu ekleyin. İyice yoğurun. Hamuru 20 dakika dinlendirin.
Dinlenen hamuru 6 bezeye bölün, nişasta yardımıyla her birini yemek tabağı büyüklüğünde açın ve üst üste koyun. Sonra hepsini açabildiğiniz büyüklükte açın. Sıkıca rulo yapın ve bir tepsiye koyup buzdolabında yarım saat dinlendirin.
Dinlenen ruloyu 1 cm kalınlığında dilimleyin. Her bir parçayı merdaneyle çay tabağı büyüklüğünde açın ve iç malzemeyi koyup ikiye katlayın.
Midyelerimizi yağlanmış fırın tepsisine dizdikten sonra üzerlerine eritilmiş tereyağı sürün ve önceden ısıtılmış fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.
Ilık şerbeti fırından çıkıp iki dakika havalanan tatlıya kepçeyle dökün..
Afiyet olsun!
Şubat 28th, 2008 at 09:49
Canımmmm Lulumm, nefis olmuş bu midye tatlısı..
ellerine sağlık hayatım.
ne güzel fotoğraflamışsın adım adım..
sıcacık sevgiler.
http://www.misssgibi.com
Şubat 28th, 2008 at 10:18
canım harika görünüyor midye tatlın
ellerine sağlık
sevgiyle kal
Şubat 28th, 2008 at 11:10
hayatım hamaratım,
çok güzel bir datlu ve fotoğrafla karşıladın benü ve bizi
bayıldım..
hem datlun hem resim süper olmuş..ellerine emeklerine sağlık cnm..
bu arada böreğide çok iyi fikir
hemen gelecek olan misafirlerime
deneyeceğim.
sevgiyle öptüm…
Şubat 28th, 2008 at 11:49
Prensesim ne güzel olmuş bunlar yaa, valla karşıdan milföy hamuru zannettim, ay bu hamur herşeyde kullanılır yaa, harika olmuş, prensesim papatyam ellerine sağlık öpüyorum…
Şubat 28th, 2008 at 12:44
canım tabak çok şık olmuş.
harika görünüyor.
ellerine saglık
sevgiler
Şubat 28th, 2008 at 13:17
Cani, enfes olmus midye tatlisi,sunumda cok güzel ve bütün detaylariyla göstermissin eline saglik canim
Şubat 28th, 2008 at 13:38
Midye tatlıların harika olmuş Lulum.Bende tatlıyı bol şekerli ve şerbetini koyu severm.Sonrada gelsin kilolar tabi.Ellerine sağlık canım…
Şubat 28th, 2008 at 13:43
canim eferim yahu zor mor emme becermisin olmusun sen temem everebiluruz seni
bakam ben nizemen yapacam bunu biraz bosssssssssssssssss bir gun olmasi lazim bana 
DD ellerine saglik datlum
nino
Şubat 28th, 2008 at 14:40
uff bu ne böyle süper olmuş süper eline sağlık! görüntüsüde midyeden çok istiridyeye benziyii
öpüyorum
bence bunun adı istiridye olsun daha bi artiz isim midyeye göre dimi
Şubat 28th, 2008 at 15:05
ellerinize sağlıkk…çok güzel görünüyor..denenmeye değer..
Şubat 28th, 2008 at 16:57
luluuuuuuuu bu nasıl güzel birşey böyle güzelimmm.bakarken bile bayıldım tipine.anlattığın zaman böyle hayal etmemiştim.nefis bir görüntüsü var .milföy gibi kat kat,fotoda çok şık olmuş.kabuklar filan çok yakışmış aynı karede..eline sağlık benim güzel kardeşim..
Şubat 28th, 2008 at 21:15
Eline sağlık canım,Selamlar….
Şubat 28th, 2008 at 21:52
lulucuğum yine döktürmüşsün maşşallah..senin hızınada yetişilmiyor
hep tuzlusunu yediğim bu midyelerin dur bide tatlısını deniyeyim..
ellerine kollarına sağlık arkadaşım..öpüyorum..görüşmek üzere…
ha bu arada şu senin bannerlerinde her açışta değişiyo..sırrı ne acaba?
Şubat 28th, 2008 at 22:02
Papatyacigim ne güzel olmus tatlilar,ugras istiyor oyalayici biraz.ellerine saglik yiyenlerede afiyet olsun canim.
selamlar.
Şubat 29th, 2008 at 06:06
Çok güzel görünüyor canım ellerine sağlık…
Şubat 29th, 2008 at 07:06
canım sizden onay çıktıktan sonra denenmezmi bu tatlı….
ve böreği demişsin…o zaman içine şeker koymassak her ikisinide deneyebiliriz……
ama şeker eklersek börek yapamayız dimi canikom…..
ellerine sağlık….önerilerini dikkate alacağız….
öptüm luluşum…
Şubat 29th, 2008 at 18:54
çok güzel olmuş bu yaaa
görüntüsüde güzel sunumunda hoş olmuş ellerine sağlık.
Şubat 29th, 2008 at 20:23
adım adım fotoğraflaman çok güzel olmuş canım insan neler yapması gerektiğini biliyor hiç değilse ellerine sağlık çok güzel olmuş canım sevgiler
Mart 1st, 2008 at 09:22
Canım, midye tatlın enfes…
Ellerine sağlık canım benim. Sevgiler.
guldenelkan.blogcu.com
Mart 2nd, 2008 at 08:34
öncelikle iyi bir pazar günü diliyorum.Harika görünüyor eline sağlık,sevgilerimle…
Mayıs 12th, 2008 at 13:44
çok güzel olmuş ellerinize saglık ama ben kesim tarzını o şekli nasıl verdiginizi anlamadım ama çok güzel devamını bekliyorum saglıkla kalın hayırlı günler dilerim
Haziran 22nd, 2008 at 10:33
midye tatlısını çok beğendim ,çok da güzel anlatmışsın resimlerle,ellerine sağlık,yiyenlerede afiyet olsun,sevgiler
Eylül 12th, 2008 at 21:34
çok beğendim en kısa zamanda denemek istiyorum
Ocak 18th, 2009 at 13:06
ay ben buraya yorum yazmamisimmiiiiiiiii bu tatliya
OOOOOOOOOOOOOOOO olmaz bole sey yoksa ruyami 
PPPPPPP simdik buzdolabinda dinneniyo bayan midye sefa suruyo 
birazdan cart curt kesecem 
DDD ins guzel olur canisi ya opucukler ay cenem dustu nerdesin be konusmak istiyom 
DDDDDDDD
Eylül 12th, 2009 at 06:26
ben yurtdisinda yasayan biri olarak boyle guzel tariflere cok ihtiyac duyuyorum daha once hic bilmezdim yemek yapmasini tatli yapmasini ama sayenizde harika seyler yapiyorum.bilgisayarimda butun bloklar kayitli ve hepsinden yeni tarifler deniyorum bu tatliyida 2 gun once denedim ve o kadar super olduki anlatamam.hepsini ben yedim inanirmisiniz 2 gunde bitirdim.daha yeni dogum yaptim 1 aylik bebegim var simdi kara kara dusunuyorum nasil yedim hepsini?acaba tatlimi cok guzeldi yoksa bu aralar istahimmi cok acik?neyse bol bol sut olur kizima.tarifler icin cok tesekkurler.bu arada ninodan carsaf boregi denedim oda cok guzel oldu tesekkurler nino.
Kasım 13th, 2010 at 15:48
şekerim Allah kısmet ederse , kendimi iyi hissedersem bayrama midye tatlısı yapacağım
tarifini not alıyorum
öptüm
AEO
Eylül 8th, 2011 at 14:33
evet görüntüsü çok güzeloluyor tadıda bi okadar güzel..bende yaptım mayadan çok kabartma tozuyla yapıldımı daha güzel oluyor..