Midye Tatlısı yazımda böreğin daha sonra tuzlusunu yapmayı düşündüğümü söylemiştim
Prenses tahtını yaptığım akşam sofrada midye böreğide vardı. Yayınlamak bugüne nasip oldu.
Malzemeler:
5 su bardağı un
1 paket yaşmaya veya instant maya
1,5 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı toz şeker
2 çay bardağı süt
2 çay bardağı sıvıyağ
2 tane yumurta
Üzerine ve aralara sürmek için : 75 gr kadar eritilmiş teremyağ veya margarin +1yumurta sarısı
İçine: 1 kâse yarım yağlı peynir
Yapılışı: Yoğurma kabına, sıvıyağ, süt, şeker, maya, tuz ve yumurtayı ekleyip çırpma teliyle çırpın. Üzerine sonra unu ekleyin. İyice yoğurun. Hamuru 20 dakika dinlendirin.
Dinlenen hamuru 12 bezeye bölün, un yardımıyla her birini yemek tabağı büyüklüğünde açın. Her iki katda bir yağlayın ve 6 tanesini bir arada açabildiğiniz büyüklükte açın. Açtığınız hamuru sıkıca rulo yapın ve tepsiye koyun. Diğer 6 taneyede aynı işlemi yapın. Ruloları buzdolabında yarım saat dinlendirin.
Daha sonra hamuru 1 cm kalınlığında kesin.(ne kadar büyük dilimlerseniz o kadar iri midyeniz,ne kadar küçük dilimlerseniz de o kadar küçük midyeniz olur. Her bir parçayı merdaneyle çay tabağı büyüklüğünde açın ve içine peynir koyduktan sonra ikiye katlayın. Midyelerimizi yağlanmış fırın tepsisine dizdikten sonra üzerlerine eritilmiş teremyağ ve yumurtayı çırpıp(dikkat edin yağ ılınmış olsun yoksa yumurta pişer) sürün ve önceden ısıtılmış fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.
Afiyet olsun..
Mart 24th, 2008 at 10:13
canim ellerine saglik sen bu midye isine gir bence seri imalata
hic usenmeden yapmisin valla pravo
Mart 24th, 2008 at 10:53
Prensesim bu ne hız sabah yorum yazdım helvaya şimdi bu harikaa görünüyor, ellerine sağlık canım…
Mart 24th, 2008 at 11:11
Oyyyy Luluşummm valla süper olmuş midyelerrrr…İnci diyede senden birer tane koymak lazım içine pürensesim benimmmm
))
Ellerine sağlık,
Koccamannn öptüm senii…
Mart 24th, 2008 at 11:17
çok güzel bir fikir olduğunu daha önce sölemiştim.ve yine yeniliyorum..harika olmuş böreğide..bende deniycem inş.fırsat bulursam bi ara..aklımdaki şeylerden biri..
ellerine sağlık canımcım.
öpüyorum seni.
sevgiler…
Mart 24th, 2008 at 11:50
eline sağlık canım gerçekten çok güzel olmuş.afiyetolsun
öptüm seni
Mart 24th, 2008 at 17:39
slm lulucum valla midye börekler süper olmuş ellerine sağlık.Şekil süper lezet ondanda süperdir eminim…..
lezzetmutfağı….
Mart 24th, 2008 at 18:11
nihan haklı sen midye işinde iyisin
börekler harika çayın yanına harika.
Mart 24th, 2008 at 19:57
Luluuu’mmmm,
Aman ne güzel midyeler bunlar böyleee
) Görüntü muhteşemmmm, çok beğendimmm
Ellerine sağlık canım benim,
Sımsıcak sevgiler…
Mart 24th, 2008 at 20:26
Canımcım görüntü süper tadıda öyle olmalı ellerine sağlık bir tanem harikasın öpt…
Mart 24th, 2008 at 20:46
Gercekten görüntü harika tadida eminim öyledir..Ellerine saglik
SEVGILER
Mart 24th, 2008 at 21:31
Midye tatlisindan sonra simdide börekler. nefis olmuslar ugrasmisin canim,ellerine saglik.Denemek gerek diyorum.
selamlarimla.
Mart 25th, 2008 at 11:05
Görüntü bu kadar güzelse kim bilir ne kadar lezzetli olmustur ellerine saglik canim…
Mayıs 28th, 2009 at 00:54
bir sorum olacak hazirlanan bezeleri 6 sar 6 sar mi aciyoruz yoksa hazirladiktan sonra 12 sini birmi aciyoruz tesekkürler
Mayıs 28th, 2009 at 08:20
6şar 6 şar üstüste koyup açıyoruz. Yani açtığımız zaman iki ayrı rulomuz olcak..
Mayıs 28th, 2009 at 09:50
günaydin cok tesekkür ederim suan yapacagim ilk isim siteye bakmak oldu
Mayıs 28th, 2009 at 11:32
Rica ederim,inşallah memnun kalırsınız tarifden,kolay gelsin..