Bu pastayı(yada keki) geçtiğim akşam son dakika misafirleri için yaptım.Önce meyveli kek yapmayı düşündüm,sonra biraz daha şık birşeyler olsun derken daha önceleri farklı versiyonlarını yaptığım bu isimsiz lezzet aklıma geldi. Fotoğraflarımı paylaştığım sitede ise isminin “çikolatalı şifa” olmasına karar verdik Pratik ve bir o kadar enfes..

Malzemeler:
4yumurta
3çay bardağı toz şeker
1çay bardağı süt
2yemek kaşığı kakao
4çay bardağı un
1paket kabartma tozu
1paket vanilya

Islatmak için: 1kupa süt veya su + 1yemek kaşığı nescafe+2yemek kaşığı toz şeker
Üzerine:1paket muzlu creme ole+2,5bardak süt
1paket çikolata sosu+2,5bardak süt

Yapılışı: Bir kabın içine un,kakao,vanilya ve kabartma tozunu alıp karıştırıyoruz. çırpma kabına yumurtaları ve toz şekeri alıp iki katı olana kadar iyici çırpıyoruz. sütü ilave edip 30saniye kadar tekrar çırpıyoruz. unlu karışımı da ilave edip düşük devirde unlar kaybolana kadar tekrar çırpıyoruz. diktörtgen borcamı bir güzel yağladıktan sonra karışımı borcama boşaltıp fırına veriyoruz.
kekimiz pişerken creme oleyi sütle 3dakika çırpıp hazırlıyoruz. çikolata sosuda pişirip soğumaya bırakıyoruz.
kekimiz piştikten sonra fırından çıkarıp bir kaç dakika havalandırıyoruz. nescafe ve şekeri suyun içinde eritip havalanan kekin üzerine şerbet gibi yayıyoruz. sonra creme oleyle kekin üzerini tamamen kaplıyoruz. en son soğuduktan sora çırptığımız çikolata sosuda yayıp buzdolabına kaldırıyoruz
Eğer gün içinde servis etmiyceksek ertesi güne kalacaksa yada sabahtah yapıp akşama yiyeceksek mutlaka borcamın üzerini streç filmle kapatmalıyız ki çikolata sos kurumasın

Afiyet ŞİFA olsun..

Ev yapımı limonatanın yerini başka ne tutar?? Hiç bir şeyyy O zaman ne duruyoruz ki haydi mutfağa girip limonata yapalım Bu aralar mevsimden dolayı çoğu blogda limonata tarifi var ama birde benimkini deneyin

Malzemeler:

5tane limon
3büyük dal taze nane
750gr toz şeker
Buz
Su

Yapılışı: Limonları iyice yıkadıktan sonra rendeliyoruz. Üzerine nane yapraklarını incecik kıyıyoruz. Toz şekeride ilave edip elimizle 5dakika yoğuruyoruz. Karışımın üzerine limonların suları sıkıyoruz, 1litre kaynar su ekleyip şeker ereyene kadar karıştırıyoruz. Arzu edersek süzgeçten geçiriyoruz. Karışımı buzdolabına kaldırıp soğumaya bırakıyoruz. Daha sonra arzu ettiğimiz kadar su ilavesiyle afiyetle içiyoruz

Sıcak yaz günlerinde hem değişik bir alternatif,hem misafirlerinizi serinleten bir salata buğday salatası
Ben geçtiğimiz pazartesi bize teşrif eden sevgili Aysultan ve saz ekibi( ciciannem ve Fatma teyze duymasın hihihih) için yaptım ve çok beğindiler..

devamını oku »

Mayıs ayının son haftası okulumuzun geleneksel pilav şöleni vardı. Bahsetmiştim o haftalarda yazdığım postların birinde Bu pastayı futbol turnuvamımız şampiyonu olup o gün kupası alan sevgili Osmanoğlu takımı için yaptım.
Pastayı gördüklerinde takım oyuncuları o kadar şaşırdı ve sevindiler ki onlardan aldığım teşekkürü hayatım boyunca asla unutamam

Bu sofrada ki boll çikolatalı pastayı isi biricik cırcırböceğime yaptım. Ona süpriz doğum günü yapmıştık Bu pastamın yakın plan çekimleri anlayamadığım bir sebeple makinadan silindi Oysa çok güzel görünüyordu..

Bu bol çilekli pastayı ise Fatma teyzeme oturmaya giderken yapıp götürmüştüm

Bu sıcaktan mayışmış,güzelliğini kaybetmiş şeftalili pespembe pastamı ise yine 13yıllık dostum olan sevgili Sümeyra için yaptıştım..
Ona’da Büyük Çamlıca Tepesin’de süpriz yaptık ama doğum günü kızı süpriz mekana gelene kadar güneşin tam tepemizde olmasından dolayı pasta formunu kaybetti. Ama çok şükür tadından yana hiç bir eksiklik yoktu

Geçtiğimiz akşamların birinde acayip derecede birşeyler yapıp yeme krizim tutmuştu; hemen mutfağa girdim ve bu leziz ruloları yaptım veee yedik..

Tabağın altındaki örtü isi annemin kendisine (benim zorumla) yaptığı yatak odası takımının parçasından biri. Küpe çiçeğinin kurdela işi versiyonu. Ben çok seviyorum..

devamını oku »

Bu dondurmayı geçen günlerde yapmıştım. Muzlu olanın tarifini sevgili Burçin’den aldım. Kakaolu olansa Dr.Oekter’in hazır dondurma tozlarından

Malzemeler :

• 3 olgun muz
• 1 limonun suyu
• 370 gr (2 su bardağı) süt
• 2 yemek kaşığı toz şeker (ben 3 yemek kaşığı pudra şekeri kullandım)
• 150 gr (2/3 su bardağı) çırpılmış krema
• Ceviz ve çikolata parçaları

YAPILIŞI:
1. Muzları limon suyunu da ekleyerek mutfak robotu ile püre haline getiriyoruz.
2. Püreyi soğuğa dayanıklı bir kaba koyuyoruz.
3. Sırasıyla şekeri, sütü ve kremayı ekleyerek 1-2 dakika çırpıyoruz.
4. Kabın ağzını kapatarak buzlukta 4 saat kadar donduruyoruz.
5. 4 saat sonunda donmuş buz kristallerini kırmak için dondurmayı buzluktan çıkarıp çatalla ya da mikser ile çırpıyoruz.
6. Ceviz ve çikolata parçalarını ilave ederek tekrar buzluğa koyuyoruz
7. 3-5 saat dondurduktan sonra servis yapıyoruz.