Portakal ağacındaki “Bülbül Konağı” tatlısını uzun zamandır denemek istiyordum,aslında bayramda yapmayı düşünüyordum ama sonradan planımı değiştirdim. Geçtiğimiz hafta perşembe günü halama, cuma günü de bize misafir gelince hemen aklıma düşeni yaptım. Yaptım ama tarifi ve şekli tamamen değiştirdim. Bana has bir tatlı oldu
Her yiyen tarifini aldı Yani test edildi, onaylandı Benim menümü yarın paylaşacağım
Halamın menüsü ise:
Etli lahana sarması
Ev yufkasından su böreği tadında peynirli börek
Pazılı pide (ben yaptım)
Portakallı kurabiye (ben yaptım)
Papatya Konağı ( e tabiki ben yaptım)
Malzemeler:
1paket kekun
1paket yumuşak margarin
1tane yumurta
1yemek kaşığı sirke
3yemek kaşığı pudra şekeri
Yapıştırmak İçin: Yumarta akı
Ortasına: Ceviz veya fındık
Şerbeti:5su bardağı toz şeker+5,5su bardağı su+bir kaç damla limon suyu
Yapılışı: Yoğurma kabına pudra şekeri ve kekunu alıp kaşıkla karıştırıyoruz. Diğer malzemeleri ilave edip hamur özleşene kadar yoğuruyoruz. Hamuru ikiye bölüp açıyoruz. Eşit sayıda ortası delik ve delik olmayan yuvarlaklar kesiyoruz. Veya benim gibi kalıpla şekiller kesip yarısının ortasını uygun bir kalıpla kesiyorsunuz. Hamur bitene kadar bu işleri tekrar ediyoruz. Normal kestiğimiz parçaları tepsiye yerleştirip üzerine yumurta akı sürüyoruz. Ortası boş parçaları düzgünce diğerlerinin üzerine yapıştırıyoruz. Boş kısımları ceviz veya fındıkla dolduyoruz. Önceden ısıttığımız fırında üzerleri kızarana kadar pişiriyoruz.
Tatlımız piştikten sonra tencereye su ve şekeri alıp eriyene kadar karıştırıyoruz. Ocağın altını yakıp şerbeti kaynatmaya başlıyoruz. Şerbet kıvam alana kadar kaynatıyoruz.Ocakdan inmeye yakın limon suyunu ilave ediyoruz. Bir dakika havalandırdıktan sonra şerbeti tatlıların üzerine döküyoruz..
Afiyet olsun..
Aralık 26th, 2008 at 00:09
Bak ölümü gör benden önce başkası yazdıysa onu onaylama geri çevir beni ilk onayla…
yahu pijamalı bekliyorum pc başında gidip rahaaaat bi uyku çekebilirim sütümü bilem içtim son rötüşları yaptım yanee…
ve gelelim papatya konağına ,asmalı konağa rakip olabilecek kadar havalı ve leziz duruyor.eline sağlık marifet dökülüyor napsak (!)
o tabaktaki sarmalar kaçmadı gözümden.şimdi gidiyp uyuyorum iyi geceler.öptüm seni
Aralık 26th, 2008 at 00:13
gece gece bende senin yorumunu bekliyorum burda başkuş gibi
güldürdün beni Allahım ya Rabbim ya 
Hadi ikimizi de iyi uykularrrr
Aralık 26th, 2008 at 00:22
(üstteki yorumlara)Hadi siz gidin yatin gece kusu olarak ben burdaki tabagi bitirmeyle mesgul olayim hazir uykum falanda yokken
ellerine saglik papatya prenses’cim pek bir nefis görünüyor bu menü…
iyi geceler herkese…
sevgiler,Seval
Aralık 26th, 2008 at 03:18
Ellerinize saglik.
Sevgilerimle……
Aralık 26th, 2008 at 08:51
harika görünüyolar.sabah sabah kahvaltı etmeden olur mu şimdi.canım çekti
Aralık 26th, 2008 at 09:27
slm prenses,
bu konagı ben de ziyaret etmek isterim,ama senin konağın yenilmek sureti ile imha ediliyor ne olacak
Aralık 26th, 2008 at 10:17
Ellerine sağlık, halan, annen çok şanslı evde ikram yapmaya ayarlı birisi var, her dakika hizmete hazır
) ellerine sağlık canım,sevgiler…
Aralık 26th, 2008 at 11:17
papatyama yakisir bir papatya taatlisi olmus halaninda seninde ellerinize saglik canim
Aralık 26th, 2008 at 12:41
ellerine sağlık nefis görünüyor cnm
Aralık 26th, 2008 at 19:16
Canım
ellerine sağlık nefis görünüyor.Senin yorumun herzaman daha önemli
Sevgiler
Aralık 26th, 2008 at 21:10
Bende kurban bayraminda yapmistim seninkiler gül gibi acmis görüntü olarak daha güzel olmus ben bardakla kesmistim ellerine saglik canim
Aralık 27th, 2008 at 09:53
EEE BÖYLE GÜZEL BİR PRENSESE DE BÖYLE GÜZEL BİĞR KONAK YARAŞIRDI YANİ…
ELLERİNE SAĞLIK TATLIM KONAĞIN SÜPER OLMUŞŞŞ.. BANADA YAPARMISIN BÖYLE GZÜEL BİR KONAK SEVGİLİ MÜHENDİSİM…
ÖPTÜM SENİ
Ocak 3rd, 2009 at 02:54
kurabiyeler nefis görünüyorlar ellerinize sağlık. banneriniz yok galiba ,bloguma arkadaş olarak eklemek istedim malesef blog kabul etmedi böyle adres yok diyor.