Sevgili domatesimde tarifi görünce hemen yapmalıyım dedim. Değişik salatalar denemeye bayılıyorum zira.. Hatta yorumda yazmıştım,ertesi gön yapacağım diye
Ama yapmayı düşündüğüm gün çağırdığım misafirler kelek yapınca yapmadım.Bir kaç gün sonra gelen aile dostlarımızdan sevgili Nur Ablam için yaptım,çok beğendi ve tarifini aldı Ben de denemeyen varsa hemen denesin diyorum
Malzemeler:
2su bardağı şehriye
-domatesim tel şehriye kullanmıştı ama ben arpa kullandım.-
1-1,5 su bardağı su
150gr kuşbaşı tavuk veya bir tane göğüs
1kase kornişon turşu
Dereotu
Maydanoz
Yeşil soğan-evde kalmadığı için onun yerine 1tane sivri biber kullandım-
1tane minik havuç-ben ekledim renk olsun diye-
Zeytinyağ
Tuz
1/2limon suyu
Pulbiber
Yapılışı: Şehriyeleri zeytinyağıyla kavuruyoruz. Renkleri döndükten sonra üzerine suyunu ve tuzunu ilave edip,tencerenin altını kısıyoruz.-pilav gibi pişiriyoruz yani.-
Tavuğu haşlıyoruz. Eğer göğüs kullandıysak minik minik didiyoruz. Kuşbaşı kullandıysak dahada minik doğruyoruz.
Şehriyemiz pişip demini aldıktan sonra tencerenin kapağını açıp telliyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.(tellemek:tahta kaşıkla alttan üste doğru karıştırmak)
Diğer yanda kornişon turşu ve sivri biberi doğruyoruz. Havucu rendeliyoruz. Dereotu ve maydonuzu rondodan geçiriyoruz.(ben bu haliyle daha çok seviyorum hem minik minik kıymaya uğraşmıyorum,hem de yiyebiliyorum rondodan geçince) Malzemeleri salata kasemize alıyoruz. Karıştırıyoruz. Şehriyemizde soğuduysa ilave ediyoruz,limon suyu, pul biber ilave edip tekrar karıştırıyoruz. Bi tadını kontrol ediyoruz,tuzu ekşisi eksikse ilave ediyoruz
Afiyet olsun..
Ocak 15th, 2009 at 09:16
çok güzel olmuş ellerine sağlık canım sevgiler
Ocak 15th, 2009 at 09:26
bende tel sehriye var olarmi hahahhahah
ellerune saglik yaramasin ahahahaha
ellerine saglik bebem bende yimistim bire yapmistimda cok sevmistim
Ocak 15th, 2009 at 09:29
ellerine sağlık benimde çok sevdiğim bir salatadır.
Ocak 15th, 2009 at 10:27
canım ben daha denemedim..ama harika bir salata oldugu görünüşünden belli…deneyecegim ilk misafirlerime..ellerine saglık arkadaşımmm.size afiyet baaaal olsun
sevgiler.
Ocak 15th, 2009 at 11:00
Ellerine sağlık canım çok güzel görünüyor, çin pilavı, arpa şehriye salatası en çok sevdiğim ikili, görüntü de harikaa afiyetler olsun size…
Ocak 15th, 2009 at 11:27
Canim ellerine saglik guzel bir salata olmus.En kisa zaman da deneyecegim.
SEVGILERRR
Ocak 15th, 2009 at 11:58
çok iştah açıcı görünüyor, böyle zengin bir salata oldumu başka şeye gerek yok zaten. Ellerinize sağlık.
Ocak 15th, 2009 at 13:28
ben bunu çook eskiden bir kere denemiştim (ama vde arpa şehr kalmamış tel şehr ile yapmıştım) gerçekten hem doyurucu hem de leziz oluyor
Ocak 15th, 2009 at 14:14
bende yapıcam bendeeee
ellerine sağlık cnm nefis olmuş cnm çekti
Ocak 15th, 2009 at 15:22
BEN SIK SIK PİLAVINI YAPARIM NASİPSE BUGÜN BLOĞUMDA YAYINLAYACAĞIM VE PİLAVINA BAYILIYORUM NORMAL PİRİNÇ PİLAVINDAN DAHA GÜZEL BENCE TABİ BENCE
) SALATASINI HİÇ DENEMEDİM AMA EMİNİM ODA ÇOK GÜZEL OLUR HA BU ARADA SUNUMU ÇOK ŞIK OLMUŞ BEN SEVİYORUM BU ARPAYI
Ocak 15th, 2009 at 17:15
arkadaşım siten hayırlı olsun tekrar ellerine sağlık canıjm benim hiç denemediğim bir tarif ama lezzetli görünüyor sevgiler
Ocak 15th, 2009 at 19:00
ya valla yazdım sanıyom kusura bakma atlarmıyım seni papatyam.yazdım ama olmadı demekki…
şu an yine tutukluk yapıyo siten hemen yollıyım bişe olmadan…
arpa şehriye salatasını çok yaparım yazmıştım ama galiba bö geldi artık yiyemiyorum…
Ocak 15th, 2009 at 23:23
Ayyy o ne güzel bişi öleeee ellerine sağlık neffis
Ocak 18th, 2009 at 16:05
canım salatayı denediğine çok sevindim..
bu halide çok güzel olmuş..
ellerine sağlık….
öpüyorum..
iyi pazarlar dilerim….
Ocak 19th, 2009 at 18:55
yerim ben bunu.bende yapacam inşllh
Ocak 19th, 2009 at 18:56
yerim ben bunu.bende yapacam inşllh..
Ocak 22nd, 2009 at 13:59
Ellerine sağlık.
Harika bir salata.
Eylül 17th, 2009 at 17:11
[...] önce yoğurtsuz bi arpa şehriyesi tarifi paylaşmıştım. Bu sefer ki yoğurtlu..Fotoğrafı çok ayak üstü çekmiştim. Fatma teyzemlere [...]
Ekim 10th, 2011 at 21:45
merhabalar ben salatanızı denemek istiyorum ama kaç kişilik oluyor acaba…..