Balkabaklı Börek

BÖREKLER Yorum Yaz

kabaklı börek (1)

Ailecek çok severek yediğimiz bir börektir kabaklı börek. Pekde bilen yoktur nedense. Kimileri şaşırıyor duyduğu zaman,oysa biz çok severiz:)

Biz genelde hazır yufkayla yapıyoruz,eğer anenem varsa o zaman onun açtığı hamurla yaparız:)

Net bir ölçü veremiycem börek için ama hemen hemen aşağıdaki gibi:

Malzemeler:

Yufka
Rendelenmiş balkabağı
Toz şeker
Sıvıyağ

kabakla-1-tile

Yapılışı: Yufkayı düz bir zemine serin,üzerine bolca rendelenmiş kabak serpiştirin. Her bir yufka için bir kase toz şeker(paşabahçenin topkek kasesini kullanıyoruz ölçü olarak) 4-5kaşık sıvıyağ serpin.
Yufkayı iki ucundan ortada birleşcek şekilde rulo yapın.Tepsiye dizin. Kişi sayısına ve arzu ettiğiniz ölçüde yufkayı bu işlemlerden geçirerek yapıp tepsiye dizin. Enson ruloların üzerine fırçayla sıvıyağ sürün. Üzeri kızarana ve içi iyice pişene kadar fırınlayın..

Afiyet olsun..

Ankara Notu: Milleti soğuk hasta eder ben sıcaktan hasts oldum arkadaşlar :) Ev çok sıcak ve uzun bir yolun ardından halsiz düştüm..Nezleyim,başım çok ağrıyor ve üzerimden kamyon geçmiş gibiyim… Dua edin..

Selamlar..

kabaklı börek

17 Yorum Yapılmış “Balkabaklı Börek”

  1. nino Says:

    oyyy kardesimde yapar bunu pek guzeldir bunla mucverde harika olur ellerine saglik papatush :)

  2. 1000nur Says:

    bu börek biim köylerimizde yapılan bir börektir dediğiniz gibi çok bilen oktur ve anlatılınca şaşırılır :)
    kuzenim geçen akşam yapıp bize ikram ettiğinde makinam yanımda olmadığına pek üzülmüştüm
    ellerinize sağlık sizinde
    sevgiler…

  3. hunerlieller Says:

    canım çook geçmişler olsun..kendine iyi bak ve tatilin tadını çıkarmaya çalış….kabaklı börek banada degişik geldi:)ama güzel görünüyor..ellerine saglık..görüşmek üzere…

  4. Hansa Says:

    Kıyamam sana çok geçmiş olsun.
    ankara ile istanbulun havası o kadar farklıki insan neye uğradığını şaşırıyor.
    olsun ankarada hastalıkta bak seni gevşetmedi tariflere devam…börek güzel görünüyor.
    sevgiler

  5. Feyza Fidan Says:

    Bende biliyorum Luluşummm :)))
    Çok güzel olur bu börek, ayıptır sülemesi bende anneciğin gibi elde açarak bir kez yapmıştım , ama tarif daha değişik :))
    Ellerine sağlık canım benim..Bu arada çok geçmiş olsun…

  6. karabıber Says:

    canım ellerıne emegıne saglık öptüm senı bol bol

  7. leyya Says:

    geçmiş olsun lulum.bizim kabaklar anca kabak tatlısına konu oluyorlar.daha yeni pişirdim..onu bi bitirelim de ))kendine dikkat et bebem))öptüm

  8. kalderavolkan Says:

    Anaaa annemin çarşaf böreği :)) Aynı şekilde katlarız bizde. Ama balkabağı hiç kullanmadık, sıklıkla ıspanak, patates, kıyma ya da peynirli yapılır. Tatlı tatlı olmuyormu kabaklu kuzum yaa? Bide şeker?
    Geçmişler olsun, aciiiil şifalar versin rabbim.

  9. Aysultan Says:

    Hasta mı oldun sen,Ev çok sıcak demiştinde bu kadar olduğunu düşünmemiştim cicişim Ankara yaramadı sana prenses :-)
    Allah tez şifa versin canım geçmiş olsun,
    Duamdasınız efenim…..
    kendine dikkat et öpüyorum:)

  10. karaates_hatice Says:

    papatyam prensesim biliyorum çok oldu görüşmeyeli ama mazeretim vardı
    blogcu alemini de bıraktım,yemek görmeye tahammül edemiyordum bir kaç aydır,çünkü içimdeki bebişim midemin bulanmasına neden oluyordu,yani hamileyim dün öğrendiğim üzere tekrar oğlum olacak allah nasip ederse
    şimdilik öpüyorum seni fırsat buldukça yazarım sana,öpüyorum canım benim :D

  11. hdidem Says:

    Mesajınız…geçmiş olsun ellerine sağlık sevgiler

  12. TAZENANE Says:

    Kabaklı börek ne güzel görünüyor.
    Sen bize taa….. Ankaralardanda yanlız bırakmıyorsun. Ellerine sağlık.
    Sevgiler. :cowboy:

  13. TAZENANE Says:

    Bu arada çok geçmiş olsun……….

  14. kardelen Says:

    hem pratik hem lezzetli ellerine sağlık çok ta şık olmuş sevgilerle :chic:

  15. GeCe Says:

    annem de yapıyor ben de çok severim eline sağlık

  16. minikevim elif Says:

    kabaklı böreği biz de yaparız. şilenin meşhur böreğidir.. bend eyayınlamıştım yaz aylarında bu böreği..ellerine sağlık..

  17. yasmin Says:

    şile ağva yöresinin çok bilinmeyen nefis böreği sıcakken kıtır ve nefis olur

Yorum Yaz

 

Social Widgets powered by AB-WebLog.com.

couk