Hep evdekiler için birşey yapmak olmak değil mi
Bir kaç zamandır kendime de ekmek yapıyorum. Sadece kahvaltıda bir dilim yediğim için epey zaman gidiyor ekmeğim,buzdolabında saklayıp,her sabah bir dilimini tavada ısıtıyorum
Malzemeler:
4su bardağı kepek unu
1su bardağı tam buğday unu
1,5yemek kaşığı maya
1tane küp şeker
2su bardağı sıcağa yakın ılık su
1tatlı kaşığı tuz
1kaşık sirke
Biraz normal un
Yapılışı: Maya,su,şekeri bir kaseye alıp mayanın kabarmasını bekliyoruz. Yoğurma kabına diğer malzemeleri alıp karışıtrıyoruz.Maya kabardıktan sonra ilave edip yoğurmaya başlıyoruz. Eğer un yeterli olmazsa normal unla kıvımı buluyoruz.(normal un kullandım çünkü tamamen kepek kulanınca bana çok ağır geliyor.) Hamuru bir kaç dakika bırakıp tekrar yoğuroyuruz.Baton kalıbı yağlayıp yoğurduğumuz hamuru içine yerleştiriyoruz. Üzerini streçleyip kalorifer peteğinde mayalanmasını bekliyoruz. Hamur iki katına çıktıktan sonra pişiriyoruz…
Afiyet olsun..
Ocak 30th, 2009 at 00:38
canim ne guzel kendin yapmissin harika gorunuyor kendin girmissin mansete bugun
ben girmim yeniden 
Ocak 30th, 2009 at 00:59
Şu müberek kepek ekmeğide fazla yenilmiyor ki,Ellerine sağlık
yıllarım kepek ekmeği yiyerek geçiyor.
Sen Ankara’dasın dimiii
Ocak 30th, 2009 at 02:46
EKMEĞİN NEFİS GÖRÜNÜYOR.MİSSS GİBİ,SICACIK. ELLERİNE SAĞLIK.AFİYETLER OLSUN.
Ocak 30th, 2009 at 09:18
caanım ekmek harika olmuş.bende yapıyorum ekmeği kendim tabi benim çocuklar yemiyor ama ben yiyorum.hevesimi kıramazlar
ama neden sirke canım onu anlıyamadım ben koymuyorum tadını değiştiriyor mu acaba?
hayırlı cumalar ve güzel bir hafta sonu dilerim sevgilerimle nilgün
Ocak 30th, 2009 at 10:08
selam canımm..umarım bugun daha iyisindir..diyet ekmegi muteşem kepekkk
eline saglık..sana afiyet olsun
hayırlı cumalar dilerim.sevgiler
Ocak 30th, 2009 at 12:36
hasta masta elin ayağın bi rahat durmuyo
boşalttın kovayı üstüme gine)bi kere girdim msne sen yokken valla yaa.sen açmazsın sanıyordum.yat aşaya da dinlen.
ekmek harika olmuş.senin hindistan cevizliyi denemek istiyorum bende bu günlerde.özüttün iyice çabuk gel
Ocak 30th, 2009 at 13:32
hayırlı cumalar dilerim efendim,Ellerine sağlık
kepek ekmeğin şahane
iyice dinlen baride çabuk iyileş cicim iyileşte çabuk gel
kepekli kepekli kocaman öptüm…
Ocak 30th, 2009 at 13:49
ELLEİRNE SAĞLIK CANIM NE GÜZEL KENDİ EKMEĞİNİ KENDİN YAPIYOR OLMAN AHH BEN O GÜNLERİ GÖREBİLİCEKMİYİM ACABA
Ocak 30th, 2009 at 14:15
Papatyam elceyizlerine sağlık, üzerine tereyağı ile bal sürüp yiyesim geldi…İyi hafta sonları …
Ocak 30th, 2009 at 20:53
Lulucum ellerine sağlık. Hazır ekmeklere bin basmışsın valla. Tam kıvamında gözüküyor ekmek. Uzun süredir yogunluktan ses veremedim. Ankara’dasın demek. Hastalanmışsın. Geçmiş olsun. Sevdiklerinle beraber olmanın tadını çıkar. Opuyorum canım.
Ocak 30th, 2009 at 23:47
Canım arkadaşım papatya,
nasılsın görüşmeyeli tatlım…
oralar nasıl.
benim yerime ahlatlı bele git hala modaysa tabi.
zir vadisini üstünden dozerle geçmek suretiylen düzeltmişlermi bak.
sarıkız napıyo…selam eder hasretle büyüklerimin ellerinden küçüklerimin gözlerinden öperim yaptığın kepek ekmeğini afiyetle yerim….
not:kısa yorum yazınca laf edenlere ithaf olunur…