Her zaman on parmağında on marifet olan,el lezzeti harika olan bir ailem olduğu için şükrederim. Biz de bir değim vardır, “büyüklerden kepçe geçmiş” diye. Haminnelerimizin kepçesi lezzetliymiş, kız-erkek hepimize geçmiş bu kepçe lezzeti şükürler olsun
Bu enfes lezzet de Afra Ablam’ın ellerinden çıktı yine. Bu yazımda tarifini vereceğimi söylemişim ama unutmuşum
Fındıklı Köşe (mini fırın tepsisi için)
Alt taban malzemeleri:
150 gr un
65 gr toz şeker
65gr yumuşak margarin
1yumurta
1silme tatlı kaşığı kabartma tozu
Yapılışı: Bütün malzemeleri güzelce yoğurup yağladığımız tepsiye döşüyoruz.
Yapıştırmak için:marmelat veya reçel
Üst Kat Malzemeler:
100gr margarin
50 gr toz şeker
2yemek kaşığı su
1paket vanilya
200 gr fındık
80 gr bitter çikolata(bir paket)
Yapılışı: Margarini tencereye alıp eritiyoruz. Tam kaynama aşamasında şeker,su ve vanilyayı ilave edip karıştırıyoruz. Ocağın altını kapatıp fındığı ilave edip tekrar karıştırıyoruz.
Tepsiye döşediğimiz hamurun üzerine fırçayla reçel sürüyoruz. (çok ince bir katman şeklinde olacak,çok olursa fındığın tadını bastırır. reçeli sürme amacamız üst katla at katı birbirine yapıştırmak. eğer sürmezseniz birbirinden ayrılır.)
Fındıklı karışımıda hamurun üzerine döşüyoruz ve hafif ısıttığımız fırında üzerine kızarana kadar pişiriyoruz.
Sıcak sıcak dilimlere ayıyoruz. Eğer sıcakken kesmezseniz fındıklar kırılır ve şekil bozulur.. Arzu ederseniz köşe yerine ince uzun dilimlerde kesebilirsiniz..
Köşelerimiz soğuduktan sonra benmari usulü erettiğimiz çikolataya kenarlarını batırıp çıkarıyoruz..
Afiyet olsun..
Şubat 18th, 2009 at 08:42
Afra ablanın ellerine sağlık harika görünüyorlar…
Şubat 18th, 2009 at 09:12
Ben o fındıklının köşelerine bittim.onlar nasıl güzel görünüyor öyle nefiss,nefiss
ellerine sağlık
sevgiler
Şubat 18th, 2009 at 09:17
vay vay vayyy bu ne yaw
Süper ötesi bi şeyy.Hangi birini deniim, hangi birini yiyim şaşırdım 
ellerine sağlık canımm.
Şubat 18th, 2009 at 09:24
nefis gözüküyor afra ablanın ellerine sağlık
sevgiler,
Şubat 18th, 2009 at 09:30
ımmm değişik ve nefis bir tarif ablana teşekkürler cnm
Şubat 18th, 2009 at 10:07
Merhaba,
Kurabiyeler çok güzel görünüyorlar, ellerine sağlık.
Şubat 18th, 2009 at 10:17
Canim ablanin ellerine saglik degisik bir tarif.Paylasimin iicn tesekkurler.
sevgilerle
Şubat 18th, 2009 at 10:24
Harika bir tarif,ablanınellerine sağlık nefis görünüyorlar…
Şubat 18th, 2009 at 10:50
Ablanın ellerine sağlık canım cicim
harika olmuşlar ama yersek Zeynep hanım bizi napar bilmem
Şubat 18th, 2009 at 11:02
İnan acayip lezzetli görünüyor ellerine sağlık…
Aşağıdaki müziğede bayıldım…
Kucak dolsu sevgiler
Şubat 18th, 2009 at 11:20
süper bir tarif..afra ablanın ellerine saglık..çok güzel ve lezzetli görünüyor.afiyetler olsun canımm.sevgiler.
Şubat 18th, 2009 at 12:18
Denenecek güzel bir tarif.
Ablanın ellerine sağlık.
Sevgiler…
Şubat 18th, 2009 at 13:17
Ay ben bu fındıklı köşelere bayıldım tadıda görüntüsü kadar güzelse tek kelimeyle süper bir tarif
Ablanın ellerine kollarına sağlık kardeş
Bir ablada bende olsada bu tarifden yapsa
Şubat 18th, 2009 at 14:13
Afra ablanızın ellerine sağlık görüntüsü olağan üstü.Tarifini verdiğinize göre tadıda öyledir.Yapımda yayında emeği geçen herkesin ellerine sağlık.
Şubat 18th, 2009 at 15:12
Findikli köseler harika olmuslar, Afra Hanim’in ellerine saglik. Sevgilerimi gönderiyorum.
Şubat 18th, 2009 at 16:58
Of be Prenses bunlar ne! Maşallah ne kadar hamarat bir ailesiniz. Ellerine sağlık Afra Hanım’ın.
Öptüm canım
Canan
Şubat 18th, 2009 at 17:10
Büyüklerden sade kepçe değil kazan tencere düdüklü filanda geçmiş size olaya bakılırsa…
)
afiyetler olsun.
sevgilerimle…
Şubat 18th, 2009 at 17:52
fındıklı kurabiyeler harika gözüküyor, ellerine sağlık arkadaşım…..
Şubat 18th, 2009 at 20:03
canim evet ya pisti olmusuz
ama önemli degil vede afra haniminkiler
sanki daha güzel olmus ellerine saglik onunda
sevgiler papatyam öptüm
Şubat 18th, 2009 at 20:51
Burda firinlarda satilir daha büyükce olur,Afra ablayin ellerine saglik nefis olmus tadini bildigim icin kesinlikle lezzetli olduguna eminim
tyacim
öptüm papa
Şubat 18th, 2009 at 21:13
Süper leziz görünüyor afranın ellerine sağlık.
Sevgiler..
Şubat 18th, 2009 at 21:19
Hımmmm bayıldım kurabiyelere siz ailecek beceriklisiniz maşallah…Ablanın ellerine emeklerine sağlık …
Sevgiler…
Şubat 18th, 2009 at 23:23
Kurabiyeler istah acici
) tskler.. selamlar, medinem
Şubat 19th, 2009 at 10:13
uyyyy ne gucel kısssss bunnarrrrrrr bayıldım
ablanın ellerine sağlık bitanem
Şubat 19th, 2009 at 14:09
neffisss ben bunu istemiştim hatırladım.mutlaka denerim bi ara.afra ablana selam.onunla da tanışalım bi ara)
Şubat 19th, 2009 at 22:09
Kenarlarrrdannn köşelerrrrdennnnnn kadehlerdeeeennn şişelerddeennnnnnn
valla sizin kenar pardon köşeyi görünce 4 köşe olasım hatta yiyip köşeyi dönesim geldi. Köşe kapmaca oynayasım köşe minderi gibi kurulasım geldi
Ben kalbimdennn başkaa yerdeeeeee inan senii bulamadımmmmm
Şubat 19th, 2009 at 22:15
sosyete düdükler buna sacher turtası diyler
Şubat 22nd, 2009 at 22:05
afra ablamızın ellerine saglık
Şubat 23rd, 2009 at 19:37
Harika görünüyorlar.
Ellerine sağlık.