Avcı Böreği – Yalancı İçli Köfte Böreği

BÖREKLER Yorum Yaz

avcı böreği (6)

Siz hangisini kullanıyorsunuz bu börek için? İsmi ne olursa olsun lezzeti enfes! Ailecek müptelası olduğumuz lezzetler arasında..

Malzemeler:

5 tane yufka
400 gr kıyma
1 tane iri soğan
1 tepeleme çay bardağı ince bulgur
4 yemek kaşığı sıvıyağı
Tuz, karabiber,kimyon,kırmızı biber
2 çay bardağı ceviz(ben koymadım)

Arasına sürmek için:

50 gr eritilmiş tereyağ/margarin
2 çay bardağı sıvı yağı
1 çay bardağı su (yumuşak isterseniz su yerine yoğurt)

Üzerine:
2 yumurta sarısı
1 tabak galeta unu
avcı böreği (9)

Yapılışı: Soğanı minik küpler halinde doğruyoruz. Sıvı yağında kavurmaya başlıyoruz. Biraz rengi dönünce kıymayı ilave ediyoruz. Kıyma kavrulmaya yakın baharatları ve bulguru ilave ediyoruz. Son bir karıştırıp, tava/tencerenin kapağını kapatıyoruz. Bulgur şişip, harç ılındıktan sonra kullanabiliriz.

Yufkaları üst üste koyup 6 eşit parçaya bölün. Üzerine yağ karışımını sürüp, geniş yerine harçtan koyup kenarları içine kıvırıp, sarın. Bütün yufkalar bittikten sonra börekleri önce çırptığınız yumurta sarısına, sonra galeta ununa bulayıp tepsiye dizin. Üzerleri nar gibi kızarana kadar pişirin.

* Börekleri galeta ununa bulamadan önce aralarına pişirme kağıdı koyarak sıkıca kapattığınız bir kabın içinde derin donrucuda saklayabilirsiniz. Pişirmeden 1 saat/45 dakika önce dondurucudan çıkartıp yumurta sarısı ve galeta ununa bulayarak pişirebilirsiniz.

Afiyet olsun..

21 Yorum Yapılmış “Avcı Böreği – Yalancı İçli Köfte Böreği”

  1. SOFRAOZLEMİ Says:

    gece gece hiç iyi olmadı bu börekleri görmek sanki gözüme gözüme girdi bunlar yaf.yok ağzıma ağzımaydı:)

    canım ellerine sağlık keşke yanımda olsaydılar başka ne diim nefisler.süperler.

  2. NnEvV Says:

    anaaa çook kolaymışş ben gibii yalancı çiğköfte hayranı insanı için on numaraa :D

  3. leyya Says:

    resmen işkence bu bana.kaç gündür bitmeyen senfoni gibi mercimek çormasını içiyoruz zaten:))Allahım nolur beenim için zaman içinde zaman yarat.bu börekten yemeliyim.eline sağlık lulum.

  4. meleginmarifetleri Says:

    Mmmmm nefis nefis gecenin bu saatinde nasılda canım çekti :silly: :X-P: ..
    Ellerine sağlık süper görünüyor.
    Sevgiler..

  5. hunerlieller Says:

    çok güzel bir börek..kıyma ve bulgur degişik bir tat vermiştir eminim.denemek lazım.ellerine saglık canım.

  6. saniyesultan Says:

    sabah sabah bu yapılırmı?ellerin dert görmesin,çok güzel olmuşlar…

  7. benimyemeklerim-nilgün Says:

    börek nefis olmuş.bende çok sık yaparım 10 numara giden bir tarif.ellerine emeğine sağlık.sevgilerimi bırakıyorum

  8. Selma Says:

    Bir kere yedim avcı böreğini bana biraz ağır geldi. Ama fırında yapılırsa daha hafif olabilir. Fırındakini deneyeceğim.

  9. rumeysaninruyasi Says:

    canım günaydınnn ellerine sağlık mımm bu börek harika gözüküyor sevgilerle kal

  10. Canan Says:

    Bu böreğin methini kayınvalidemden duymuştum. Sende de görünce yapmak artık şart oldu. Güzel olduğu her halinden belli. Ellerine sağlık Prenses.

    Sevgiler
    Canan

  11. Sevde.B Says:

    Ben buna avci böreği derim offf çıtır yaa …
    Sayfa açıldığında avını gören avcı gibi oldum arkadaşım :)
    ellerin dert görmesin…
    Sevgiler

  12. sarımutfak-hande Says:

    nefis olur bilirim ellerine sağlık çok güzel yapmışsın cnm

  13. hülya Says:

    buna yakışan isim yalancı içli köfte bence.. aynı lezzette bir börek.. ellerine sağlık canım.. bende çook severim…

    afiyet olsun prensesim aşağıdaki kolyelerde harika kızım ve ben bayıldık onlar için ayrıca ellerine sağlık şekerim

  14. Hülya Says:

    Papatya’cım nasıl canım istedi anlatamam. Yağda kızartılan şeklini yapıyordum ama fırında pişirmek çok daha sağlıklı. Tarifini aldım bile, teşekkürler canım..

  15. pelin Says:

    Papatyam çok leziz bir börek olmuş,avcı böreğinde sanki bezelye oluyordu,tam emin değilim ama :)
    Olsun hepsi benim kabulum :)
    Ellerine sağlık..

    Sevgiler.

  16. eldivenlerim Says:

    bu börek çok ama çoooook nefis gözüküyor, ellerine sağlık arkadaşım……

  17. yesildomates Says:

    hiç denemediğim böreklerden birisi..
    gerçekten çok güzel görünüyo..
    ellerine sağlık..
    sevgiler…

  18. baharcicegi Says:

    Böregin ismini düsünemiyorum suan,görüntüsü beni ekrana yapistirdi,papatyalarin prensesi ellerine saglik harika olmus :rotfl:

  19. CANDAN TARİFLER Says:

    CANIM HARİKA GÖRÜNÜYOR ELLERİNE SAĞLIK ..

  20. NEŞELİ GÜNLER Says:

    ELLERİNE SAĞLIK GEL BENİ YE DİYOR RESMEN
    SEVGİLER

  21. TAZENANE Says:

    Ne kadar güzel olmuş.
    Emeğine sağlık.
    Sevgiler.

Yorum Yaz

 

Social Widgets powered by AB-WebLog.com.

couk