Nohutu da mantıyı da çok seven biri olarak uzun zamandır niyetimde vardı bu çorbayı yapmak ama diyete denk geldi,yapsamda yiyemedim
Tarif Adana yöresine ait olsada genel olarak tüm Doğu illerinde yapılıyor. tabi ki söylememe gerek bile yok aslen mantı benim gibi hazır alarak değil el açması olarak yapılıyor. Bir de klasik mantı şeklinde değil de gerçekten yüksükle kesilerek yapılıyor
Malzemeler:
2 çorba kasesi mantı, küçük hazırlanmış ve pişirilmemiş
1,5 su bardağı nohut, haşlanmış ve kabukları soyulmuş
1 yemek kaşığı tereyağı
1 çay bardağından biraz az zeytinyağı
1 yemek kaşığı salça
2 lt kaynamış su
1,5 tatlı kaşığı tuz
1 su bardağı iyice soğutulmuş su
Yapılışı: Yağları ve salçayı tencereye alın. Biraz kavrulunca kaynamış suyu ekleyin. Bir taşım kaynatıp sırayla tuzu, nohutu ve mantıyı ilave edin. Mantılar pişene kadar 10 dakika kaynatın. Ardından mantılar suyun içinde erimesin diye soğuk suyu tencereye dökün. Kaselere alıp üzerine bir miktar nane serperek servis yapın.
Afiyet olsun..
Mart 25th, 2009 at 07:49
canım günaydın ya aç karnınada bakılmıyor ki.nefis bir görüntü.ellerine emeğine sağlık.sevgilerimi bırakıyorum
Mart 25th, 2009 at 08:38
fotoğraf harika, enfes gözüküyor, ellerine sağlık arkadaşım……
Mart 25th, 2009 at 08:50
Ellerine sağlık canım,nefis görünüyor.Maşallah şimdiden denemediğin lezzet kalmıyor,çok beceriklisin
))
sevgiler…
Mart 25th, 2009 at 08:52
Kahvaltı bile yapamadan okula geldim. Sabah sabah bu kadar güzel tarif konur mu aşk olsun tam da diyete başlamaya karar vermişken ellerine sağlık arkadaşım süper görünüyo…
Mart 25th, 2009 at 09:45
Pensesim harika bir çorba bu bende pek severim…Ama bende hafifden yediklerime dikkat ettiğim için şu aralar yapamıyorum…Elline emeğine sağlık bir tanem…
Güzel yorumuna çok sağol canım…Ben zaten hemen ameliyata sıcak bakmıyorum…İstanbula bir doktara eşimin boyun fıtığı için gelmiştik faydasınıda gördük sayılır…Bakalım ileriki günlerde neler olcak…
Sağlıklı günler dilerim canım…
Mart 25th, 2009 at 09:51
harika bir tarif canım.en kısa zamanda bu tarifi deneyecegim..ellerine saglık..sevgiler.
Mart 25th, 2009 at 10:22
Günaydın canım.Yine harika bir tarif vermişsin.Ellerine sağlık.Sevgiler…
Mart 25th, 2009 at 11:42
Ellerine sağlık Papatya’cım.
Tok karna bile yiyebilirim. Nefis gözüküyor.
Mart 25th, 2009 at 11:45
mantı en sevdiğim yemeklerden ama tek başına yapılması bana zor geliyor, yanıma arkadaş bulup yapabildiysem klasik tarzda kaşıklarımı saya saya yerim.şimdi mantı yapacak bir ortak bulmak lazım
Mart 25th, 2009 at 11:57
Arkadaşım içim gitti yaaaaa anlatamam ne kadr da özlemişim mantıyı bizim ailede en çok sevilern yemeklerden biridir…
Off offf misssss ellerin dert görmesin…
Öpğyorum
Mart 25th, 2009 at 13:32
eline sağlık canım tam benlik olmuş… afiyet şeker olsun öptüüm
Mart 25th, 2009 at 13:46
Papatyam bu nasıl güzel bir fotoğraf böyle,çorbaya mı baksam,örtüye mi baksam,tabağın şıklığına mı baksam şaşırdım gerçekten…
Ellerine sağlık….
Mart 25th, 2009 at 15:01
benimde cok sevdigim corbadir,her gün olsa yerim hatta imkan olsa tabagi aipl yiyesim geldi eline saglik papatyacim
Mart 25th, 2009 at 15:12
çorba değil ana yemek bence bu
süper olmuş ellerine sağlık cnm
Mart 25th, 2009 at 15:46
mhhhh cok güzel gözüküyor
ellerine saglik
Mart 25th, 2009 at 16:24
Mmmm harika olmuş bence ellerine sağlık.
Sevgiler öptüm by..
Mart 25th, 2009 at 16:36
Pek bir lezzetli gözküyor. Yapılası ve yenilesi bir lezzet
Mart 25th, 2009 at 16:37
ELLERİNE SAĞLIK CANIM HİÇ TATMADIĞIM BİR LEZZET EVDE YAPILMIŞ MANTIDA HİÇ YEMEDİM BEN
SEN BAYAĞ ŞEY KAÇIRMIŞSIN DEME AMA BAK
Mart 25th, 2009 at 17:50
bence varya hayatimda yedigim en guzel seydi diyebilirim nohut ve manti hastasi olarak
da varmi bende yiyim 
PP
Mart 25th, 2009 at 18:36
nefis ve zahmetli bir corba ellerine saglik canimcim
bu arada sayfan cok gec aciliyor canim bilgine…
öpüy
http://www.yenitadlar.blogcu.com
Mart 25th, 2009 at 18:59
ellerine sağlık canımm çok lezzetli görünüyor
Mart 25th, 2009 at 20:25
bayııyorum ben böyle lezzetlere yaa. eller,ne sağlık canım . harika olmuş
Mart 25th, 2009 at 22:52
ELLERİNE SAĞLIK.. ÇOK SEVERİM YÜKSÜK ÇORBASINI SIK SIK DA YAPARIM
SEVGİLER
Mart 26th, 2009 at 14:59
bizim oranın meşhur çorbası daha geçen gün yaptı annem ben mantıyı tercih ederim genelde ama
enfes örünüyo canım ellerine sağlık..
Mart 26th, 2009 at 17:29
Ne kadar güzel bir lezzet.
Ellerine sağlık.
Sevgiler.
Mart 26th, 2009 at 17:40
ben doğu yemeklerini çook seviyorum nedense yaa ege kızıyıım anadoluda yaşıyorum hiç bi doğuyla bağlantım olmasadaa nişanlımın sivaslı olmasıı beni en çok sevindiren şeylerden birii
şimdi ne alaka olduu postlaa eemm yanii doğu sentezini seviyorum kayınvalidemde sağolsun bunu bildiğimdeen her gidişimde içliköfte kıymalı sarmaa yapıyooo ,, söylesem yüksük çorbasıda yapar mı ki ? 