Alıştığımız ıslak kekden farklı, içindeki malzemeler (fındık, fıstık, ceviz ..) zevke göre farklılaştırılabilir.. Nefisliğini anlatmak için sözlere hacet var mı?

Malzemeler:

4yumurta
1,5 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağından bir parmak eksik sıvıyağ
1 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2 su bardağı un

Islatmak için: 1 su bardağı süt
Üzerine: Bol damla çikolata ve diş antep fıstığı

Yapılışı: Yumurta ve şekeri köpürterek çırpıyoruz. Üzerine süt ve yağı ilave edip tekrar çırpıyoruz. Kakao, vanilya, kabartma tozu ve unu ayrı bir kapta kaşıkla karıştırıp diğer karışıma ilave edip mikserin düşük devirinden çırpıyoruz. İyice yağladığımız dikdörtgen borcama karışımı yayıyoruz. Üzerine bolca damla çikolata ve fıstık serpiyoruz. İçini çekene kadar pişiriyoruz. Fırından çıkar çıkmaz üzerine bir bardak sütü gezdiriyoruz..

Afiyet olsun!

Fotoğrafdaki çilekler benimm Emirgân’a gittiğimizde seradan çiçek alırken teyzem de bana bir saksı çilek aldı, çünkü saksıyı elime aldım ve yapıştım Tutturucu çocuklar gibi

Bugün bir  baktım iyice kızırmışlar hemen çektim fotolarını. Çilek kız Yeşim’e yollayacaktım ama görünmüyor ortalıklarda…

*

Hepimizin başına zaman zaman gelir,bir tarif yayınlamışızdır ve şuna benzer bir not düşmüşüzdür: “Bu kurabiyeleri/börekleri/vs.. ablam/kuzenim/annem/komşum/ arkadaşım.. yaptı..”

Altına gelen yorum ” arkadaşım ellerine sağlık, ne güzel yapmışsın..”

Gıcık oluyorum,bildiğin gıcık oluyorum o insana yahu! Eğer bir tarifi okumadan yorumlaycaksınız hiç parmaklarınızı yormayın. Bu verilen emeğe saygısızlıktan başka birşey değil çünkü.. Ayrıca hem sinir bozucu hem de komik oluyor..

devamını oku »

Bu enfes kurabiyeleri sevgili Pembe Tatların bloğunda gezinirken gördüm. Hemen aklıma yazdım ve dün annem ve kurs arkadaşları için yaptım. Herkes bayıldı ve tarifi istedi

Şimdi tarifi paylaşacaım, sonra ki günlerde ise kursdan bir kaç kare

devamını oku »

Pazar günü geleneksel aylık aile toplantımız vardı Afra Ablamda. Kuzenim gelirken ekmek yapıp getirmiş. Çok lezzetliydi,sabah kahvaltıda epey yedirtir bu ekmek Hem ekmek gibi hem poğaça gibi acayip güzel

Malzemeler:

4,5 kap un
1,5 kap su
2 büyük kaşık ölçek şeker
2 büyük kaşık ölçek tuz
2 küçük kap ölçek maya
1 tane orta boy patates rendesi
½ kap ölcek kaşar rendesi
2 büyük kaşık ölçek sıvıyağ

Yapılışı: Sıvılar altta katılar üstte olacak şekilde malzemeleri ekmek makinasına yerleştiriyoruz. Beyaz ekmek ayarında -1 de- 3saatte pişiriyoruz.

Afiyet olsun!

Dışı çıtır içi yumuşacık enfes bir börek. Günlerinizde misafirlerinize ikram etmeniz için on numara bir lezzet) Tarif ablamdan..

devamını oku »

Annem geçen gün misler gibi kabak dolması yapmıştı. Tadı hala damağımda
E haliyle dolma yamak için kabakların içini oydu. Normalde içten çıkan kabaklarandan mücver yapardık ama bu sefer değişiklik yaptı. kabakları soğanla pişirip,içine yumurta kırdı. Hafif bir akşam yemeği oldu; tabi sabah kahvaltısı veya öğlen yemeği de olabilir..

Malzemeler:

2 tane kuru soğan
1 kg kabağın içi
5 tane yumurta
Sıvıyağ
Tuz,karabiber

Yapılışı: Soğanları piyazlık ay ay doğruyoruz. Sıvıyağla birlikte kavuruyoruz. Renkleri değişince ince ince kıydığımız kabak içlerini de ilave edip kavurmaya devam ediyoruz. Suyunu çekip iyice piştikten sonra tuzunu,karabiberini ilave ediyoruz ve yumurtaları kırıyoruz. Bu aşamada istersek yumurtaları tamamen karıştırarak pişiriyoruz;istersek de bütün olarak pişiriyoruz; bunun için yumurtaları kırdıktan snora karıştırmadan kapağını kapatıp beyazının iyice pişmesini bekliyoruz..

Afiyet olsun!

Geçen hafta pazar sabahı ailecek Emirgân Korusu’na kahvaltıya gittik.

Neşe içinde laleleri göreceğimizin mutluluğuyla yolup çıkıp, sabah erken saatler olmasının vesilesiyle boş yolda kısa zamanda karşıya geçip misler gibi bir havada koruya vardık. Önce kahvaltımızı ettik. Ardından koruda lale yürüyüşüne çıktık. O kadar çok fotoğraf var ki hepsini bu yazımda paylaşmam imkansız Şimdilik bir kısmıyla başbaşa bırakacağım sizi.

Fakat mevsimi geçmeden biran önce gidin gezin diyorum.. Zira en fazla iki haftası vardır lalelerin..

Yazının devamı. devamını oku »

Sanırım dereotu sevmediğim için baklayı da sevmiyorum. Geçen gün neden bakla yemiyorum diye düşünürken böyle bir sonuca vardım Diğer sevmediğim zeytinyağlı ise her yemeğini sevmeme hatta bayılmama rağmen bir türlü zeytinyağlısını yiyemediğim z.patlıcanÜçüncü ve son olarak ise enginar! İlk kez aylar önce bir lokantada arkadaşımın tabağından tatmak için bir çatal almış ve daha o anda bir daha asla ağzıma sokmayacağım bir yemek olarak karar kılmıştım. İşte böyle,bu üçlü dışında zeytinyağlıları çok severim hem de çok

Ben sevmesemde evde baharın gelmesiyle sık pişen bir yemek zeytinyağlı bakla.. Buyrun tarife o halde..

Malzemeler:

1kg bakla
1tane kuru soğan
1çay bardağı zeytinyağ
1yemek kaşığı un
2-3 yemek kaşığı toz şeker
1,5yemek kaşığı tuz

Yapılışı: Baklayı ayıklayıp yıkıyoruz. Soğanı yemeklik doğruyoruz. Tencereye, zeytinyağı,soğan ve baklayı alıyoruz. Üzerine şeker,un ve tuzu serpiştiriyoruz. Kısık ateşte pişiriyoruz.

Dereotu ve yoğurtla servis yapıyoruz..

Afiyet olsun!

Ben bu memlekette bir yarışmanın da adaletle yürüdüğünü göreyim, duyayım olaz mı ya?

Hepinizin malumu olduğu üzere ben dahil bir çok arkadaşım 2009 Blog Ödülleri yarışmasına katıldık. Haklı olarak da tüm sevdiklerimizden destek istedik.

Fakat oylamanın bitimine 3 gün kala yarışma iyice fiyasko haline dönüştü!

İlk önce daha önceki yazımda bahsettiğim üzere yemek kategorisinde oylamada birinci ve ikinci olarak önde giden blog sahipleri,kendilerine oy verenleri hediyelerle ödüllendireceğini duyurarak oy toplamaya başladılar. Haliyle de bu oylarında acayip bir patla sağladı.

Üstelik şuan birinci sırada yarışan kişi yemek bloğu olmasına ragmen, tamamen başka yemek bloglarından toplama bir sitesi var! Şikayet etmeme karşın bir şey olmadı.

Dün akşam bilgisayarımı kapatmadan oy sayıma baktım,sabah kalktım tekrar baktım ve gördügüm manzara 19 oyumun yok olduğuydu.

Bugünse bütün gün evde değildim ve geldiğimde hem destek verdiğim hemde sizden destek istediğim sevgili arkadaşım Miray‘ın yazdıklarını okuyunca şok oldum!

Miray’ı yarışmadan diskalifiye etmişler! Böyle bir saçmalık görmedim ben! Ayrıntıyı okumak ve destek olmak için bizzat sitesini okuyun.

Umarım bu saçmalık biran önce düzelir!