Kabak Güzellemesi

ANA YEMEKLER, Diyet Yemekler 16 Yorum Yapılmış »

Kabak Güzellemesi

Haftaya hafif ve sağlıklı bir tarifle başlayalım ki hafif bir hafta geçirelim olmaz mı? :) Hazır sevgili Nunu’nun başkanlığında blog alemi diyete başlamışken,onlara da katkımız olsun.

Diyete ilk başladığım aylarda o kadar çok kabak yiyordum ki, bir dönem canım kabak görmek istemedi:) Baharla birlikte tekrar kabak yemeklerime geri döndüm. Bu sefer yemeklerime azar azar bulgur katmanında verdiği güzel lezzetle, altarnetif yemekler üretmeye devam ediyorum. Diğerlerinden ( burada ve burada )farkı küçük nüanslarla..

Malzemeler:

2 tane kabak
3 tane çarliston biber
2 tane domates
1 avuç arpacık soğan
1 yemek kaşığı esmer bulgur
2yemek kaşığı sıvıyağ
Tuz,karabiber

Yapılışı: Arpacık soğanları soyup yıkadıktan sonra sıvıyağla birlikte tencereye alıyoruz. Üzerine iki tane domatesi küpküp doğruyoruz. Domates fokurdayınca üzerine irice doğradığımız biberleri ilave ediyoruz. 2dakika kadar kavurmaya devam ediyoruz. Üzerine arzu ettiğimiz gibi doğradığımız kabakları, bir kaşık esmer bulguru, tuz ve karabiberi ilave ediyoruz. Şöyle bir karışdırtıktan sonra iki yemek kaşığı da su ilave edip tencerinin kapağını kapatıyoruz. Kısık ateşte suyunu çekene kadar pişiriyoruz.

Afiyet olsun!

 

Social Widgets powered by AB-WebLog.com.

couk