Vişneli Kek

KEK-TOPKEK-MUFFİN 19 Yorum Yapılmış »

vişneli kek

Geçtiğimiz hafta bir  gün canım çok sıkıldı. Aklıma deepfreezde ki vişneler geldi :) Kalktım oturduğum yerden aldım vişne poşetini doğru kek yapmaya yollandım. Annem gördü beni holde. Yine neler yapcaksın dedi:) Çook harika bir vişneli kek yapacağım, sonra size yedireceğim dedim:)

Sonuç olarak puful puful limon aromalı ve vişneli enfes bir kekim ve suratımda kocaman bir gülemsemem oldu:) Bir de kalan vişnelerden vişne kompostosu ..

Gerçi ufak bir aksilik yaşadım,hayalimde ki kekin görüntüsünde kekin en üst kısmanda da vişne taneleri vardı ama heeepsi dibe çöktü:)

vişneli kek

Malzemeler:

3 yumurta
1,5 su bardağı toz şeker
1 su bardağından bir parmak eksik süt
1 su bardağından bir parmak eksik sıvıyağ
2,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 tane limon
2 su bardağı ayıklanmış vişne

Yapılışı: Yumurta ve şekeri beyazlaşana kadar köpürtere çırpıyoruz. Sıvıyağ ve sütü ilave edip tekrar çırpmaya devam ediyoruz. Unun yarım bardağıyla vişneleri una buluyoruz. Un, kabartma tozu,vanilya, bir limon kabuğu rendesini karışıma ekleyip düşük devirde son kez çırptıktan sonra unlanmış vişneleri de ilave edip kaşıkla karıştırıyoruz. Yağlı kağıt serdiğimiz büyük kare borcama karışımı yayıyoruz. Ben bir bardak vişneyi karışımı yayınca üzerine yerleştirdim ama çöktü,o yüzden hepsini içine ilave edin.

Kekimiz kabarıp , içini çekene kadar pişiriyoruz..

Afiyet olsun!

 

Social Widgets powered by AB-WebLog.com.

couk