Tem 31
En son Eminönü’ne gittiğimde niyetimde kendim için pasta malzemesi olarak hiç birşey almak yoktu. Sancar Gıda’ya sadece Aysultanıma karamel aroması almak için girmiştim göya! İşe ilk önce kendime de karamel ve limon aroması alarak başladım, sonra bir baktım 1 kg krem şanti, portakal sosu , ay çekirdeği içi almışım derken en son hazır püskürtmelik krem şantiyle son noktayı koymuşum:)
Aldığım günden beri krem şantiyi denemek istiyordum. Dün gece aklıma düştü ve Pelinciğimin çikolatalı parfesini yaptım. Pek leziz oldu. Tam mevsimi şimdi, siz de geceden yapın ki acaba ne zaman donacak diye aklınızı meşgul etmesin. Ertesi gün afiyetle yiyin :)
devamını oku »
Tem 30
Şimdi tam zamanı vişnenin! Vakit geçirmeden bol bol alıp, reçel yapmak lazım. Tabi ki birazını da kışın komposto yapmak ve keklere – pastalara kullanmak için buzluğa atmak lazım!
Malzemeler:
1 kg vişne
1,5 kg toz şeker
3-4 damla limon suyu
Yapılışı: Vişnenin çekirdeklerini ayıklayıp tencere alıyoruz. Üzerine şekeri ilave edip kaynatmaya başlıyoruz. Kıvama gelmeye yakın limon suyunu sıkıyoruz ve 10dakika kadar daha kaynatıp altını kapatıyoruz.
Soğuduktan sonra kavanozlara boşaltıp,ağızlarını sıkıca kapatıyoruz..
Afiyet olsun!
Tem 28
Pazar günü mutfakta kurabiye günüydü. Günün yarısını kurabiye yapmakla geçirdim. İşe ilk önce akşam üzeri gideceğimiz aile dostlarımıza götürmek için ayçekirdekli kurabiye yapmakla başladım. Sonra işin içine gidilecek extra bir yer ve kardeşimin yolculuğu çıkınca toplam 3 çeşit kurabiye ve 5tepsiyle mutfaktan ter yumağı halinde çıkmış oldum:) Hâl böyle olunca ben de gideceğim yerlere tek çeşit kurabiye götürmekten se 3çeşitten oluşan birer sepet hazırladım:)
devamını oku »
Tem 26
Her zaman derim ya tavuk bizim evin bir numaralı yemeğidir. Evde iki gün tavuk pişmese, babam ” tavuk yok mu bu evde?” diye feryat eder:))
Öğlenleyin baktım annem tavuk incik çıkarmış. Dolabın kıyılarında kalan sebzelerle güzel bi yemek yapayım dedim.
Bu sefer sebzeleri doğrudan tavuğun içine atmadım da biraz daha lezzetli olsun diye hafifden kızarttım.
devamını oku »
Tem 26
Miyavlamak insanı kedi yapmaz. “Semâzen” kıyafeti giymek de “semâ ehli” etmez insanı. Bu yüzdendir “semâ ediyor” diye anons etmezler kimi sanatçıları. “Semâ gösterisi” yaparlar en fazla. Gösteriyle kalırlar sadece. Mevlânâ’ca duymasalar da olur, semâlara ağmasalar da olur.
devamını oku »
Tem 25
Geçtiğimiz hafta cumartesi yine Eminönü yollarındaydım. Vapur iskeleye yanaşırken Galata Köprüsü’nün altında ki balıkcı ve restronatların arasında Aruna Cafe dikkatimi çekti. Kahvaltı da etmemiştim. Bir de telefon görüşmesi yapmam gerekliydi. Bi gideyim bakayım nasılmış dedim.
devamını oku »
Tem 24
Baştan söyleyeyim bu yazı öyle görünüyor ki genel hatlarıyla mahremiyet sınırlarıyla ilgili bir yazı olacaksa da aslında aklıma takılanlar, aklıma gelenler ve yazmayı istediklerim olarak ortaya karışık bir yazı olacak..
devamını oku »
Tem 24
Sütlü tatlıların şahıdır benim için sütlaç. Boool tarçınla yemeye doyamam. Rizeli bir arkadaşımın tavsiyesiyle bir kaç yıldır da üzerine arada bir fındık da serperim, çok güzel olur,tavsiye ederim.
devamını oku »
Tem 21
Ay çekirdeğini çok severim. İnsan pakete elini sürmesin, dibini görmeden rahat edemiyor.:) Bu sevgimi hamur işleriyle de bütünleştirmek istiyordum ne zamandır. Geçen gün markette ay çekirdiği içi paketini görünce, çölde su bulmuş gibi sarıldım pakete:)
devamını oku »
Tem 20
Yaz aylarının vazgeçilmezidir zeytinyağlılar.. Zeytinyağlıların da kralıdır zeytinyağlı biber dolması:) Yapın, serin serin yiyin,yedirin :eat:
devamını oku »
Tem 17
Geçtiğimiz akşam ertesi günü ablama götürmek için bu enfes kurabiyeleri yaptım. Tarifi Hülya ablamdan. Herkese tavsiye ederim. Çok güzel kurabiyeler. Özellikle Hülya ablanın da dediği gibi akşamdan yapıp,ertesi gün yenince tadına doyum olmuyor..
Kandil için gelen misafirlerinize yapabilirsiniz:) Bu arada kendil tebriği kandil günü yazılır. Kandil öncesi yazdığınız kandil yorumlarını kabul etmiyorum;)
devamını oku »
Tem 16
Hülya ablamın arkadaşlarının istediği üzerine yaptığım kolyeler ve küpeleri.. Gecenin bir yarısı ilham geldi yaptım.:)
devamını oku »
Son Yorumlar