Beze tarifimde bahsetmiştim ya beni çileden çıkarın bir muz aromalı pasta hikâyem var diye. Ah ah o akşam beni hem terden,hem sinirden mahveden sonunda bu hali alan pasta ve krema huzurlarınızda efendim.
Malum Eminönün’den ovalatte (ovaleks) ve muz aroması aldım ve onları denemek için can atıyordum. Bu yakınlarda da ovaleksi olarak Mutfak Böcüğünde bir tarif görmüştüm ve aklımda onu denemek vardı. Şefin tarifi diye güvenmiştim, ah denemez olaydım dostlar! Pandispanya yağlı kağıtla bir bütün oldu,incecik,kağıttan yarısı çıkmadı. Normalde asla çöpe atmam, çikotop yapmak için doldururum buzdolabı poşetine ama öyle bir sinirlendim ki doğru çöpe boyladı!
Yine aynı tarifin pastacı kremasını deneyeyim dedim, tek fark olarak bi tatlı kaşığı muz aroması da ekledim , ya Rabbim rezalet! Pütür pütür oldu mu! İmkanı yok sürülmez o şekide,görüntü ofsayt..
Kremayı süzgeçten geçtim,geçirirken de mikserledim. Baktım biraz katı olmuş. Bir çay bardağından biraz fazla süt ekledim. Tadına baktım muz aroması baskın gelmişti,içine bir paket bitter çikolata kırdım,erittim. Biraz daha süt ekleyeyim dedim bu seferde cıvıklaşmadı mııı. Bir paket Dr.Oetker dolgu kreması kattım karıştırdım. Kıvamını buldu ama hâlâ pütürleri var. Neyse dedim o kadar kusur kadı kızında da olur, napayım.
Bu arada kendi usulümle bir pandispanya daha yaptım ve yaparken de tövbe ettim bir daha asla kimsenen pandispanyasını denemiycemmmm!
Normalde bilenler bilir keklerimin ve pastalarımın kabarmak gibi bir sorunu yoktur ama aksi başladık ya öyle devam edeceğiz; fırının kapağı arıza çıkardı tam kapanmadı. E pişerken hava aldğı için olması gereken ölçüde kabarmadı. Ben de tek katlı bi pasta yaptım oldu da bitti maşallah
Sonuç olarak herkesin çok beğendi ve hatta pandispanyasının tarifini aldığı lezzetli bir pastam oldu, bu da bana yetti
Hatta kardeşim zekisi, nerdeyse bu pastayı ve kahvaltı için yaptığım sucuklu pideyi benim yaptığıma inanmıyordu Anneme on kere sormuş,gerçekten bunları ablam mı yaptı diye 
Hayır yani sanki normalde yaptıklarım kötü oluyor gibi Hee bir de artık bana bir pastane açması gerektiğini düşünüyor hehehe
Neyse efendim ben pandispanyamın tarifini vereyim,siz üzerine arzu ettiğiniz bir kremayı yapın.
Malzemeler:
4 tane yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 çay bardağı sıcak su
1 tatlı kaşığı ovalatte
1 tepeleme yemek kaşığı nişasta
1 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı muz aroması (toz)
Yapılışı: Toz şeker ve yumurtayı beyazlaşana kadar çırpıyoruz. Kaynar suyu ekleyip tekrar çırpıyoruz. Nişasta,un,kabartma tozu,aroma,ovaleksi ekleyip 3 dakika daha çırpıyoruz.
Yağlı kağıt serdiğimiz kelepçeli kalıba karışımı yayıyoruz. Üzeri renk değiştirip,içini çekene kadar pişiriyoruz.
Pandispanyıyı fırından çıkardıktan sonra 5dakika kadar soğutup kalıbından çıkarıyoruz. Bir iki saat sonra dikkatlice ortadan ikiye kesiyoruz. Alt tabanı servis tabağına alıp üzerine bol krema sürüyoruz. Damla çikolata ve muz dilimleri yerleştirip üst katını kapatıyoruz. Kalan kremayla pastamızı sıvıyoruz ve üzerine arzu ettiğimiz gibi süslüyoruz.
Oldu da benim gibi aksilikle pandispanyanız istediğiniz gibi kabarmadıysa bütün kremayı üzerine sıvayıp süsleyin
*Ovaleks hakkında soru soran arkadaşlarım olmuştu tekrar cevaplayayım denemiş biri olarak:
Pastayı ve keki kesinlikle bayatlatmıyor. Yapısının pürüzsüz olmasını sağlıyor ve kendinden nemli oluyor. Akşamdan bir küçük dilim pastayı dışarda unutmuşum. Ertesi gün kupkuru olması gerekiyordu hele de bu sıcaklarda, hala aynı tazeliğini ve yumuşaklığını koruyordu. Kesinlikle tavsiye ediyorum..
Temmuz 10th, 2009 at 23:18
ben bunu bu haliylede fazlasıyla afiyetle yerim
şimdi gidip dolaptaki pastayımı yesem acep 
acayip canım çekti yaf ne güzelde duruyor.ellerine sağlık cicişim.bende ovaleks istiyommm
Temmuz 10th, 2009 at 23:47
ay canım benim ne macarelar geçirmişsin..
Ama sonuç güzel görünüyor.
Anlaşılan yorulduğuna değmiş.
sevgiler
Afiyet olsun
Temmuz 11th, 2009 at 00:25
Bence tüm yorgunluğuna değen bir pasta olmuş canım.Ellerine sağlık.Sevgiler…
Temmuz 11th, 2009 at 00:29
bazen sorunlar oluyor ama onemli olan sonuc . gayet guzel bir pasta olmus canim. ayrica su aralar o firin sorunu bendede var o yuzden bir sey yapamiyorum. firinimin kapagi bir kac cm aralik kapanmiyor.bakalim ne olacak.ozledim yeni tarifler denemeyi. ins. en kisaanda caresine bakilirda bende tariflerimi paylasirim. selamlar
Temmuz 11th, 2009 at 02:07
İşte bu yılmayan prenses
)
))
Ben olsam bu pastayı kimseye yedirmem oturup afiyetle ben yerim
Mutlu hafta sonları canım…
Temmuz 11th, 2009 at 07:56
Canım seni baya uğraştırmış ama çok leziz bir pasta olmuş
ellerine sağlık kocaman öpüyorum…
Temmuz 11th, 2009 at 12:44
Ovaleksli tarifini heyecanla bekliyordum. Birde sonuna dip not yazmışsın. Çok hoşuma gitti. Teşekkürler.
Ama pastayı yaparken anlattıklarını okuyunca neler gelmiş başına.
Mutfak maceraları işte. Bazen bloglardan alınan tarifler tutmuyor. Belki ölçü miktarı, belki fırın ayarı. Bir şekilde sorun olabiliyor.
Ama görünüşü harika.
Ellerine emeğine sağlık.
Sevgiler.
Temmuz 11th, 2009 at 13:10
Bu aşamalara yakından şahit olan biri olarak seni alyakta alkışlıyorum eline sağlık cicişim
çok güzel görünüyor,ovaleksde ne müthiş şeymiş pek tuttum doğrusu eline koluna sağlık canım
Temmuz 11th, 2009 at 14:32
Papatyam ne maceralar geçirmişsin.Benimde çok denediğim ama berbat ettiğim bir çok pasta mevcut
ama sen iyi toparlamışsın,kendi bildiğinden şaşmıycan haklısın.Ellerine sağlık..
Bende de bir el ayarı bozukluğu var,ne yapsam dağılıyor.Kekler kalıba yapışıyor..Hayırdır inşallah
Temmuz 11th, 2009 at 15:51
Ben ovaleksle pandispanya yaptığımda çok güzel olurdu pastaneler pandispanyayı yaptıktan sonra bir gece dolapta bekletiyorlar ilk sert gibi oluyor streçleyip dolba koyunca yumuşuyor pastanecilerden öğrenmiştim mutfaklarına girdim ve gördüm..
Olsun senin pastanda beğnilmiş bak afiyet olsun..
Sevgiler.
Temmuz 11th, 2009 at 18:34
Luluş ellerine sağlık
insanı terslikler peşini bırakmıyor bazen
mutlu haftasonları
Temmuz 12th, 2009 at 01:59
ellerine sağlık aplaa çok güzel gözüküyorr yine
papatya pastanelerii ,sevgi kadar tatlıı 
slogan ve isim nasıl apla 
bu arada cAhilliğimi mazur görr de ovalette nası bir şey 
Temmuz 13th, 2009 at 01:05
papatyam yine döktürmüşsün.
ellerine sağlık hani elinin battığı yenir denir ya seninkiside o türden.
beceremediğin yok kız seni alan yaşadı yaşadıııı
Temmuz 13th, 2009 at 01:37
ayy nasıl canım çektiii anlatamam.. Off bu saatte pastayı nereden bulacağım hem de böylesini:S
Temmuz 13th, 2009 at 19:40
Sabrına ve azmine hayran oldum arkadaşım. Eminim çok güzel olmuştur. Ellerine sağlık canım.
sevgiler
Temmuz 17th, 2009 at 13:54
internette arayıp bu resmi gördüğüme inanamıyorum yav. Resmen muz aromalı pastayı googleda aradım. Elinize sağlık çok güzel olmuştur eminim, ben de şurdan ekmeğime tereyağ sürüp yiyeyim bari…