Yaz aylarının vazgeçilmezidir zeytinyağlılar.. Zeytinyağlıların da kralıdır zeytinyağlı biber dolması
Yapın, serin serin yiyin,yedirin 
Malzemeler:
12 tane dolmalık biber
4 tane orta boy soğan
1,5 kâse pirinç
1/2 tatlı kaşığı tuz
1 çay bardağı toz şeker
1,5 çay bardağı kuş üzümü
1 çay bardağı dolmalık fıstık
1 tatlı kaşığı dolma baharı
2 tatlı kaşığı kuru nane
1 fiske karabiber
1/2 limon suyu
2,5 su bardağı su
Yapılışı: Soğanları soyup yıkadıktan sonra küp küp doğruyoruz. Bol sıvıyada rengi dönene kadar kavuruyoruz. Üzerine yıkadığımız pirinçleri alıp kavurmaya devam ediyoruz. Pirinç kavrulduktan sonra 1 su bardağı su ekleyip, tuzunu da ekleyip tencerenin kapağını kapatıyoruz,su kaynayınca ocağın altını kısıyoruz ve demlemeye bırakıyoruz. Pirinçler piştikten sonra ocağın altını kapatıp, tencerenin kapağını açmadan demlemeye devam ediyoruz. Harcımız demlenip,soğuduktan sonra içine şeker,dolma baharı,kuru nane,dolmalık fıstık,karabiber, limon suyu, kuş üzümünü ekleyip harcı harmanlayoruz. Harcımızı biberlere çok az boşluk kalacak şekilde dolduruyoruz. Arzu edersek domates kabuklarıyla üzerlerini kapatıyoruz ve tencere diziyoruz. Üzerine 1,5 su bardağı su ekleyip,dolmaları pişiriyoruz..
Afiyet olsun!
Temmuz 20th, 2009 at 00:17
Çıkın çıkın gelin diyen kadın programı sunucuları gibi yapın yapın yiyin yedirin demişsin pek severim.Ellerine sağlık canım belki yaparım bende
Temmuz 20th, 2009 at 03:49
[...] Oku: PAPATYA PRENSES'iN DÜNYASI » Blog Archive » Zeytinyağlı Biber Dolması Tags: biber, biber-dolmas, dekarasyon, derin-dondurucu, din-nasihattir, makaleler, [...]
Temmuz 20th, 2009 at 07:52
Dolmanın herçeşidine bayılırım ellerine sağlık prensesim…
Canımsın geçmiş kandilin mübarek olsun..
Mutlu bir hafta geçirmen dileğiyle öpüyorum en kokulusundan
Temmuz 20th, 2009 at 09:43
bende bayılırııım zeytinyağlı dolmaya.. harika görünüyor canım ellerine sağlık.. sevgiler
Temmuz 20th, 2009 at 10:12
ellerine saglik canim . cok guzel gorunuyor.selamlar
Temmuz 20th, 2009 at 10:19
ÇOK SEVERİM,ELLERİNE SAĞLIK CANIM..YANINDA BİR DE ÇAÇIK BAYILIRIM.
Temmuz 20th, 2009 at 10:39
Dolmanın her haline hastayım
)
P
Bi de gelin elinden olursa varyaaaa
Barıştık da………?????
Temmuz 20th, 2009 at 12:09
çok severim ama eşim yemiyor diye pek yapamıyorum ama neyse annem yapmıştı hafta sonu yedim bende doya doya resim süper çıkmış eline sağlık
Temmuz 20th, 2009 at 15:28
of of tutmayın beni ben cok ama çok severimmmm
ellerine saglık canımm..
Temmuz 20th, 2009 at 15:41
ELLERİNE SAĞLIK ARKADAŞIMIN.NEFİS GÖRÜNÜYOR.. UĞRAYAMAZ OLDUM
FARKINDAYIM.. GEÇMİŞ KANDİLİNİ EN İÇTEN DİLEKLERİMLE KUTLUYORUM.RABBİM HERŞEYİ GÖNLÜNCE OLMASINI NASİP EYLESİN İNŞALLAH…
Temmuz 20th, 2009 at 17:25
Bayıldım. Özellikle de fotoğrafına. Bir dolma ancak bu kadar güzel resime aktarılır.
Ellerine sağlık canım
sevgiler
http://www.lezzetibol.com
Temmuz 20th, 2009 at 18:29
Enfes olmuş enfes..şu anda zeytinyağlı fasulye yiyorum
ama olsun canım çekti soğuk soğuk ne güzelde yenir 
Bende bu hafta yapıyım bari.Ellerine sağlık…
Temmuz 22nd, 2009 at 00:08
ellerine saglık papatya. ya ben biber dolmasının içini yiyiyorum
kabugunu ayırıyorum 
kızmazsın dimi misafirlikte öyle yaparsam 
Temmuz 23rd, 2009 at 18:40
zeytinyaglıların kralı….nefis görünüyor zeytinyaglı biber dolması üzerinede boll limon..yiyenlere afiyetler olsun…sevgilerle..
Eylül 13th, 2009 at 00:16
[...] çorbası Kadınbudu köfte Patetes püresi Paçanga böreği Zeytinyağlı biber dolması Havuçlu kabak salatası Köz salatası Kayısı tatlısı Kahvaltılıklar Kadayıf ve benim [...]
Ocak 4th, 2011 at 20:35
Bir çay bardağı şeker 12 bibere fazla değil mi? Ben de zeytinyağlıları hafif tatlı severim ama belki yanlış yazmış olabileceğinizi düşündüm. Yine de herkesin damak tadı başka. Ne olur kusura bakmayın.