Kışlık Domates Hazırlığı

Derin Dondurucu & Kışlık Hazırlık Yorum Yaz

kışlık domates 001

Bezelyelerimizi, vişnelerimizi, çileklerimizi dondurucuya kaldırdık. Sıra geldi domatese:) Bu hafta itibariyle artık yavaş yavaş domatesleri alıp saklama zamanıdır. Domatesin tadı yerine geldi, bollandı ve ucuzladı.

İşe, aileniz kaç kişiyse, geleniniz gideniniz ne kadar çoksa o doğrultuda domates almakla başlıyorsunuz.

Domates alırken sivri domatesleri tercih etmelisiniz. [Fiyatlara da dikkat edin, kazıklanmayın. Bu hafta bizim pazarda 1liraydı, markette 49kuruşa aldık. Üsküdar pazarında ise 75kuruş fiyat koymuşlar, “aaaa” derseniz, 35kuruşa iniyorlar:) ]

Sonra ise:

kışlık domates 002

Domatesleri güzelce yıkıyoruz, 4 parçaya bölüp robota dolduruyoruz ve parçalıyoruz. Biz yaparken domateslerin tamamen suyunu çıkartmıyoruz, biraz pütürlü bırakıyoruz ve asla kabukları soymuyoruz.

kışlık domates 003

kışlık domates 004

Robottan geçirdiğimiz domatesleri iki kepçe iki kepçe buzdolabı poşetlerine dolduruyoruz. Havasını alıp, ağzını sıkıca düğümlüyoruz.

kışlık domates 005

Bütün domatesler poşetlendikten sonra tek sıra halinde dondurucuya diziyoruz. Tamamen donduktan sonra yer açmak için üst üste koyuyoruz.

Allah nasip ederse kışın yemeklerimize kullanıyoruz ve afiyetle yiyiyoruz..

Kolay gelsin!

NOT: Şimdilik çiğ domateslerimizi sakladık. Bir daha ki hafta domates sosu yapacağız kısmetse. O zaman bu yazımı güncelleyeceğim ;)

17 Yorum Yapılmış “Kışlık Domates Hazırlığı”

  1. kubra zeynep Says:

    biz soğanla domatezi kavurduk:) difrize yerleştirdik:)
    çok lezzetli oluyor kışın.
    saol papatyam prensesim

  2. Aysultan Says:

    Yazın çalış,kışın ye bayılıyorum bu işe ne güzel mevsim şu mübarek yaz:)
    iyi geceler ciciş…

  3. kalderavolkan Says:

    Ben daha önce hiç domates koymamıştım, her daim bulunuyor diye gereksiz gelmişti. Hazır şimdi zamanı diyorsun, denesemmi acep??

  4. aysegul Says:

    cok guzel oluyor..tavsiye ederim..sosun tarifini bekliyorum

  5. makbule Says:

    valla hevese geldim bende başlıyım kış hazırlıklarına ellerine sağlık canım Allah ağız tadıyla tüketmek nesip etsin :)

  6. meliha Says:

    Önümüzdeki hafta bende nasipse yapacağım.kırmızı kırmızı fotolar harika çıkmış.
    kışın sağlıkla yersiniz inşallah
    öpüyorum.

  7. aslı Says:

    Canımmm buralar ne güzel olmuş böyle maşallah:)))
    Ay bayıldım gözüm gönlüm açıltı maşallah maşallah:)))
    yeni evini çok beğendim:D
    Canım ben hiç bu şekilde koymadım yani hep dilimleyerek koyuyordum bunu deneyeceğim…
    Rabbim ağız tadıyla yemek nasip etsin:)
    Hayırlı cumalar.

  8. hunerlieller Says:

    sitenin yeni hali harika görünüyor.güle güle kullan.domatesin tam zamanı şimdi alıp dolaba koymak lazım.emegine saglık.inş.kışın afiyetle yersiniz:)hayırlı cumalar dilerim.

  9. TÜLAY Says:

    merhbalar herkese,
    ben yeni evliyim sebzeleri dolaba atma konusunda da baya tecrübesizizm ::D
    ŞİMDİ SİZİN DEDİĞİNİZ GİBİ ANNEM YAPARDI DOMATESLERİ
    AMA BAŞKA BİRİ BANA BOZULDUĞUNU TADININ KLMADIĞINI PİŞERKEN KOKULAR GELDİĞİNİ SÖLEDİ DOĞRUMUDUR..

  10. TÜLAY Says:

    PATLICANLARI NAISL ATARIZ DOLABA FİKİR VEREBİLİRMİSİNİZ.:):):

  11. Papatya Says:

    Tarifdeki gibi uygularsanız koku olmaz. Kullanacağınız zamanda çözdürmeyi beklemeden direk yemeğin içine atmanız gerek.
    *
    Patlıcanları kullanacağınız şekilde kızartıp, poşetleyip dolaba kaldırabilirsiniz..

  12. TÜLAY Says:

    HIM ÇOK TEEKKÜR EDERİM KARNI YARIK GİBİİ KIZARMAMIZ LAZIM YOKSA HAFİFMİ..

  13. tuğba Says:

    merhaba, hep kavonozlarakoyulan tariflere denk geldim sizin ilgimi çekti domatesleri pişimiyoruz çiğ robotdan geçirip koyuyoruz değilimi. poşetleme yöntemi sağlık acısından zararlı değil dimi ? uzun süre buzlukda saklanabilirmi?

  14. Papatya Prenses Says:

    Tuğba, poşetleme yöntemi sağlık açısından sakıncalı olsaydı difrize hiçbirşey koyamazdık değil mi?
    Biz ailecek yıllardır bu yöntemi kullanıyoruz, gayet de memnunuz..

  15. hülyam Says:

    ben hic domates yapmamıştım şimdi yeni denicem inşallah güzel olur

  16. yasemin Says:

    teşekkürler ben de bugün aynısını yaptım.bozulmasından korkuyorum..inşallah bozulmaz..dayanma süresi ne kadar?

  17. yasemin Says:

    domateslerin bir kısmını sarımsaklı yaptım,yemeklerde çok güzel lezzet veriyor.sarımsak domateslerin bozulmasını etkiler mi? :-)

Yorum Yaz

 

Social Widgets powered by AB-WebLog.com.

couk