Sevgili Taze Nane’de bu tarifi gördükten beri yapmayı düşünüyordum. Sonunda pazardan vişneleri alınca, vişneleri ayıklar ayıklamaz kendimi parfe yaparken buldum!
Malzemeler:
1 paket petibör bisküvi
150 gr margarin
1 yemek kaşığı kakao
2 paket krem şanti
2 su bardağı süt
2 yumurta
1,5 su bardağı ayıklanmış vişne
1 paket vişne jölesi
3 çay bardağı sıcak su
Ön not: Ben vişne ve kakaonun uyumunu sevdiğim için, bisküvilere kakao ekledim. Biraz daha ağza gelsin diye elimle ufaladım.
Yapılışı:
Teflon kalıp kullanacaksanız önce kalıbınızı streçleyin.
Vişnelerin çekirdeklerini ayıklayın ve ikiye bölün.
Margarini eritin ve ılınmaya bırakın.
Jöleyi bir kâsede sıcak suyla karıştırın ve bir kenara alın, arada karıştırın ki jöle iyice erisin.
Bisküveleri ister rondodan geçirin,ister benim gibi elle ufalayın. Üzerine margarini ilave edin ve iyice karıştırın. Karışımı kalıbınıza iyice bastırarak eşit şekilde yayın.
Derin bir karıştırma kabına krem şanti ve sütü alın, iki katına çıkana kadar mikserleyin. Yumurtaları ilave edin ve yumurtalar yok olana kadar çırpmaya devam edin. Jöleyi ilave edin ve tekrar çırpın.
En son ayıklanmış ve ikiye bölünmüş vişneleri ilave edin ve tekrar çırpın. Karışımı bisküvelerin üzerine dikkatlice yayın.
Donması için derin donrucuya kaldırın. Tercihen akşamdan yapıp bir gece bekletin.
Eğer bir miktar karışımınız kalırsa slikon kalıba döküp dondurma niyetine dondurup yiyebilirsiniz.
Servis yapmadan önce kalıbı dondurucan çıkarın ve ters çevirip üç dört saniye musluğun altına tutun. Böylelikle servis tabağına kolayca çıkacaktır..
Dip Not: Krem şantili karışıma 1/2 su bardağı toz şeker ilave edilse daha güzel olabilir gibi geldi. Eğer şeker sevmiyorsanız bu hali size yeterli gelecektir … Evde bisküvi yoksa sadece krem şantili kısmını yapabilirsiniz,ferah ferah pek güzel oluyor yemesi. Ayrıca bir daha yaptığımda bisküvileri de içine kırmayı ve margarin eklememeyi düşünüyorum!
Afiyet olsun!
Ağustos 12th, 2009 at 16:24
hımmm vişne ve çikolata uyumuna bayılırım, resim süper eminim tadıda güzel olmuştur. birşey sormak istiyorum yumurtalar çiğ kalmıyormu içinde kokusu veya tadı gelmiyormu, yumurta katılmasa nasıl olur acaba
Ağustos 12th, 2009 at 16:26
Binca şeyin içinde yumurtanın kokusunu almanız için çok kuvvetlinin ötesinde bir burnunuz olmanız gerekli veya iyi bir gurme
Dondurulduğu için bir zararı olmuyor yumurtanın. İsterseniz katmayın..
Ağustos 12th, 2009 at 16:30
ikiside yok malesef
ama ben biraz tedirgin oluyorum yumurtayı bu şekilde denemeye o yüzden sordum. yoksa sizin tariflerinizi deniyorum hepsi mükemmel oluyor, niyetim sizi eleştirmek değildi yanlış anlaşılmamışımdır umarım. tekrardan ellerinize sağlık
Ağustos 12th, 2009 at 16:41
1 kere denedim parfe’yi kuzular sevmedi
P
Bide ABLA elinden denesinler bakayım sevecekler mi
Ağustos 12th, 2009 at 16:45
Ağustos 12th, 2009 at 21:19
süper bir yaz tatlısı..nefis görünüyor canım.ellerine saglık.yiyenlere afiyetler olsun.sevgiler
Ağustos 12th, 2009 at 21:59
Benim bir sosum var donmuyor fakat içinde çiğ yumurta var.Yerken hiç sıkıntı vermiyor
rahat ol bence dene pişman olmazsın Kübra…
Eline sağlık ciciş pek güzel görünüyor
Ağustos 13th, 2009 at 08:19
Yumurta konusunda bende aysultana katılıyorum bende bazı şeylere çiğ yumurta kullanıyorum hiç sorun olmuyor.
Afiyet olsun canım.
Ağız tadı ne farklı dimi. Kardeşimde bir daha yaptığımda üzerine un haline gelmiş bisküvi ve margarin kullanmıcam. Bisküvileri içerisine kırıcam dedi. Ben de tam aksi böyle kıtır kıtır çok beğendim üzerindeki bisküviyi. Öyle zaten yapıyorsun bunu da benim için böyle yap dedim. Ben mayıs ayı gelince eylül sonuna kadar mutlaka her akşam buzluktan birşey yiyicem. Ya dondurma ya buzluk tatlısı. Bir akşam yemiyim bir tuhaf oluyorum. Yaz aylarında özellikle akşamları buzluğun önünde kamp kuruyorum.
Neyse çok uzattım.
Ellerine emeğine sağlık. Çok ta güzel püf noktalarıyla anlatmışsın.
Sevgiler.
Ağustos 13th, 2009 at 08:38
canim enfes bir görüntü tadida süperdir eminim
ben hic parfe yapmadim daha taze naneden
bende almistim bu tarifi cesaretimi toplayabilirsem
yaparim bir gün ellerine saglik sevgiler
Ağustos 13th, 2009 at 09:08
Canım süper görünüyor parfeyide çok severim en kısa sürede deniyeceğim… ellerine sağlık çok öpüyorum
Ağustos 13th, 2009 at 11:29
Görüntüsüne bayıldım ellerine sağlık canım…
Ağustos 13th, 2009 at 13:33
GÖRÜNTÜ MUHTEŞEM ÖZELLİKLEDE DİLİM DİLİM KESİLDİĞİNDEKİ HALİ…
ELLERİNE SAĞLIK CANIM…
SEVGİLER…
Ağustos 13th, 2009 at 13:48
Enfes görünüyor ben kıyamıyorum bu güzellikler bozmaya. Bir bu pastalar birde kuaförden çıkma güzel saçlar emek ver anında bozulsun yazık ya
Ağustos 13th, 2009 at 15:04
Muhteşem görünüyor.EE vişne ve çikolata olunca eminim tadı da öyledir.Ellerine sağlık Papatyam.Sevgiler…
Ağustos 13th, 2009 at 15:53
uffff çok güzel görünüyor
papatyam prensesim yine yapmışın yapacağını
Ağustos 13th, 2009 at 22:29
Ama haksızlık bu, canımız çekti şimdi ne yapıcaz
Harika görünüyor, elinize sağlık