Bu tatlıyı sevgili Zeynep’in sayfasında görür görmez, yapmalıyım dedim. Ben de onun gibi başka bir amaçla Eminönü’nden toz badem almıştım. Hazır evde varken ve yapacağım şey Ramazandan sonrası içinken neden olmasın dedim.
İyi ki de yapmışım, benim favorim oldu. Yiyenler de çok beğeniyorlar. Bir kaç kere yaptım. Hamurun yarısını fotoğrafda ki gibi yapıyorum. Kalan yarısına da minik minik yuvarlaklar halinde pişiriyorum ve üzerine toz badem serpiştiriyorum. O minik badempareler genelde iftar sofrasına çıkıyor. Büyükler ise çayın yanında..
Malzemeler:
4 su bardağı un
1 paket yumuşak margarin
2 yumurta
3 çay bardağı badem tozu
1,5 çay bardağı pudra şekeri
1 paket vanilya
1paket kabartma tozu
Şerbeti:
4 su bardağı toz şeker
5,5 su bardağı su
1/4 limon suyu
Yapılışı: Toz şeker ve suyu bir tencereye alıp, şeker eriyene kadar karıştırın ve kaynatın. Ocaktan indirmeye yakın limon suyunu sıkın. Bir taşım daha kaynatın ve ocağı kapatın. Şerbeti soğumaya bırakın.
Yoğurma kabına, un, badem tozu, pudra şekeri, vanilya ve kabartma tozunu alıp karıştırın. Yumurtaları ve margarini ilave edip yoğurun. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve parmak şeklini verin. Yağladığınız tepsiye dizin. Üzerine bütün badem veya file badem batırın. Önceden ısıtılmış kızgın fırında iyice kızarana kadar pişirin. Fırından çıktıktan bir dakika sonra tatlıyı şerbetle buluşturun. 5 dakika sonra tatlıların tersini çevirin ki iki tarafı da şerbeti iyice emsin.
NOT: Tatlının içinde badem tozu olmasına karşın,tadında cok hissedilir derecede badem yok. Bunun için içine badem esansı konabilir ve badem tozu yerine kırık badem kullanılabilir..
Afiyet olsun!
Eylül 10th, 2009 at 10:36
Canım ellerine sağlık ilk fırsatta bende denemeliyim kucak dolusu sevgiler öpüyorum…
Eylül 10th, 2009 at 11:04
ooof harikaa bende istiyoruuum canım nasıl çektii…
eline sağlık şekercim
Eylül 10th, 2009 at 11:34
SA.Papatyam,ellerine sağlık anlatım süper tadıda öyle olmalı ilk fırsatta deniyeceğim.A.E.O
Eylül 10th, 2009 at 12:04
İşte meşhur badempare
Badem tadını çok sevmiyorum ama görüntü de pek bir iştah açıcı kuzum yaa
Ellerine sağlık…
Eylül 10th, 2009 at 12:39
banada banada bir tane yolla hadi bekliyorum ya oruçlu oruçlu buda yapılmazki
çok güzel olmuşşş
Eylül 10th, 2009 at 13:19
Canım ellerine sağlık deneyeceğim badempareni…
Eylül 10th, 2009 at 13:42
Süperrrrr…
Nasıl canım çekti anlatamam.Margarin eriyecek mi,yoksa oda ısısında mı?
Eylül 10th, 2009 at 14:14
iki ayrı şekilde yapıp iftarın hemen sonrasında sunmak çok mantıklı. Çünkü ben hemen iftarda yemekten sonra bir parçada olsa tatlı yeme ihtiyacı hissederim. ellerine sağlık canım, inşallah denemek istiyorum kısa zamanda..
Eylül 10th, 2009 at 14:49
papatyam gerçekten bu enfes olmuş,toz badem alır almaz denemeliyim… ellerine sağlık…
Eylül 10th, 2009 at 15:34
Adı da görüntüsü de harika
. Bademin toz halde hamura karıştığı lezzetleri çok seviyorum ben.
.
Ellerine sağlık Prensescim
Sevgilerimle…
aslı
Eylül 10th, 2009 at 15:56
Prenses’cim ellerine sağlık canım. Acaba toz bademin kg ne kadar?
Eylül 10th, 2009 at 19:03
papatya pare
ellerine sağlık bebeciğim
Eylül 11th, 2009 at 00:10
yapılacaklar arasına girdi bile..listeye bide uzun züredir ara verdiğin plates girse iyi olacak
Eylül 11th, 2009 at 01:30
Aaaa çok güzel görünüyorlar afilli olmuşlar
ellerine sağlık
Eylül 11th, 2009 at 15:01
Harika bir tatlı canım. Akşama olsada yesem dedim.
Sevgiler.
Eylül 11th, 2009 at 18:02
değişik ve nefis görünümlü bir tatlı iftarı beklerken pek de iyi olmadı benim için
Ağustos 11th, 2010 at 18:04
Gercekten güzel olmuslar ellerine saglik.Benim bi sorum var serbetini soguk mu sicak mi dökücem tsk.
Ağustos 11th, 2010 at 19:07
Şerbeti soğumaya bıraktığımıza göre şerbet soğuk,tatlı sıcak olacak.