Bu tatlıyı ilk Aysultanım’da yemiştim. Yapacağını söylediği zaman “bilmiyor musun ben içinde hindistan cevizi olun şeyleri sevmem, bana çikolatalı tatlı da yap” demiştim. Ama tatlıyı ilk ağzıma attığım an bütün düşüncem değişti. Bir kere içinde ki hindistan cevizi tadı baskın değil, baskın olan kesinlikle fındık. Hem hafif hem de çok lezzetli bir tatlı. Alıştığınız şerbetli tatlılar gibi asla değil! Mutlaka deneyin derim..
Bayramda veya bu mübarek kandil gecesi sevdiklerinize farklı bir tatlı yapmak istiyorsanız buyrun tarife..
Malzemeler:
4 yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvıyağ
1 su bardağı galeta unu
1 su bardağı ince kıyılmış fındık
1 su bardağı hindistan cevizi
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Şerbeti:
1,5 su bardağı su
1 su bardağı toz şeker
2 damla limon suyu
Üzerine:
1paket krem şanti
1 su bardağı süt
Yapılışı: Toz şeker ve suyu tencere alıp kaynatın. Soğuması için bir kenara alın.
Krem şantiyi sütle çırpın..
Çırpma kabına yumurta ve şekeri alın. İyice köpürüne kadar 5-8dakika çırpın. Üzerine sıvıyağı ilave edin tekrar çırpın. En son galeta unu, fındık, hindistan cevizi, vanilya ve kabartma tozunu ilave edip düşük devirde çırpın. Yağlanmış yuvarlak veya dikdörtgen borcama karışımı yayın. Üzerine kızararana kadar pişirin. Fırından çıktıktan bir kaç saniye sonra şerbeti üzerine güzelce gezdirin.
Tatlı biraz dinlendikten sonra arzu ederseniz krem şantiyi tamamen üzerine sıvayın, arzu ederseniz de şırıngayla porsiyonların üzerine süs yapın. Eğer şantiyi sıvıdaysanız tatlıyı dolaba kaldırın. Diğer şekilde yapacaksanız tatlıyı dolaba kaldırmaya gerek yok ama krem şantiyi dolaba kaldırmayı unutmayın.
Afiyet olsun!
Ben tatlıyı bizde ki aile iftarında da yaptım ve yiyenler “sanki acıbadem kurabiyesinin şerbetli hali” diye yorumda bulundular ve çok sevdiler.
İkinci yapışımda aile de krem şanti sevmeyen olduğu için, üzerine sıvamadım. Dr.Oetker’in kaymak tadında şantisi 1 yemek kaşığı pudra şekeri ilavesiyle çırptım ve pasta şırıngasıyla porsiyonların üzerine sıktım.
Eylül 15th, 2009 at 14:57
kandilin mübarek olsun.. ellerine sağlık canım bu tatlının lezzetini az çok tahmin edebiliyorum. galate ununun verdiği kıtırlığı, fındıklı oluşu eminim çok güzel olmuştur..
sevgilerimle..
Eylül 15th, 2009 at 15:24
tatlı harika görünüyor inş. deniyeceğim bu yıl değişik tatlılarar çok ihtiyacım olacak ellerine sağlık sevgiler
(kadir geceniz mübarek olsun)
Eylül 15th, 2009 at 15:28
Ne söylenebilirki fındıklı fındıklı harika görünüyor.
ellerine sağlık
kadir gecen mbarek olsun canım
öpüyorum.
Eylül 15th, 2009 at 16:33
Oyyyy kuzum ne ettin sen yaa, nasıl harika görünüyor anlatamam. Aldım bunun da tarifini hafta sonuna inşallah
Eylül 15th, 2009 at 17:22
elinize sağlık.harika birşey bu.tam benlik.çırp at fırına.zira hamur tatlıları konusunda yeteneksizim.geceniz mübarek olsun.dualarınız kabul
Eylül 15th, 2009 at 17:34
hİNDİSTAN CEVİZİNE BAYILIIRM CANIM ELLERİNE SAĞLIK…
Eylül 15th, 2009 at 18:00
Papatyacigim tatlin nefis otesi olmus canim ellerine saglik.
yarismada basarilar diliyorum.
Kadir gecen mubarek olsun canim
Eylül 15th, 2009 at 18:41
benim kuşgözü tatlımın içinde de vardı hindistan cevizi
Çok güzel gözüküyo ablacım bu ellerine sağlık.Yalnız bir şey soracağım galeta unu yerine alternatif olarak başka bir şey konabilir mi ?
Eylül 15th, 2009 at 20:39
zaten özelliği galeta unu küçük hanım
Eylül 15th, 2009 at 21:25
çok değişikmiş görüntüsü de muhteşem daha ne olsun
Eylül 15th, 2009 at 22:36
Hayırlı kandiller.Rabbim tekrarına erdirsin İnşallah.
tatlı nefis görünüyor.afiyetler olsun.
Eylül 16th, 2009 at 00:57
halbuki içinde 1 su bardağı hindistan cevizi var, görüntü çok güzel, fındıklar iştah kabartıyor
Eylül 16th, 2009 at 01:09
ellerine sağlık cicişim.bu tatlıyı hala denemedim ama ilk yapacağım tatlı bu olacak.hazır fındıkta bol bol varken
canım hayırlı kandiller dilerim
Eylül 16th, 2009 at 01:21
Tatalın nefis görünüyor küçük bir dilim olsa ne iyi olurdu ellerine sağlık prensesim her zaman ki gibi süpersin…
Kandilin kutlu olsun canım…
Eylül 16th, 2009 at 19:17
Çok şık olmuş. Tadını tahmin edebiliyorum. Ellerine sağlık. Bir tatlı sever olarak ilk fırsatta denicem. Sevgiler…
Eylül 16th, 2009 at 22:13
canım geçmiş kandilin mübarek olsun…harika bir tatlı şu anda yaptım fırında pişiyor bakalım nasılmış tadı yarın bilgi veririm sana
ellerine sağlık çok öpüyorum seni
Eylül 23rd, 2009 at 12:19
Uzun süredir sessiz takip ediyordum, sunumunuz çok hoşuma gidiyor, görsel olarakda muhteşem, ben yemek yapmam (çalıştığım içinde vaktim olmuyor, genel olarakda yemek yapmaya hevesli biri değilim) fakat burda gördüklerime karşı yapma arzusu belirdi. Ramazanda Böreklerinizden bir kaç tanesini yaptım, çok begenildi, ben de çok begendim. Akşam en son fındık güzelini yaptım; harika bir lezzet (sizin damak zevkinize gerçekten güveniyorum
) bugün artık sessizliğimi bozup size teşekkür etmek istedim.
Ellerinize sağlık, hayat boyu başarılar dilerim. Çok teşekkürler.
Ekim 7th, 2009 at 01:04
Dün yaptim bu tatliyi, ailem cok begendi hemen bitti
Tesekkür ederim paylastigin icin 
Ekim 19th, 2009 at 09:12
canım tatlını denedim…çok güzeldi….tarif için teşekkürler…
Kasım 8th, 2009 at 17:38
bende bu tarifi dün denedim az öncede bir dilim yedim agzimdaki tat hala duruyor siddetle tavsiye ediyorum süper bir lezzet süper bir görüntü,hakikaten denenmesi gereken bir tatli tesekkürler ediyorum
Aralık 7th, 2009 at 23:17
merhabalar degişik güzel tarifler bakıyordum sitenizi gördüm.tatlının görünüşü çokgüzel.bende yarın mısafırlerıme yapcam ınsallh gusel olur.sadece ustuen krem şantimi gidiyor ve borcamda pişti sanırım.küçük yuvarlak kenarları tırtıklı borcamda yapmak mantıklı sanırım.ellerinize saglık.
Ocak 21st, 2010 at 19:43
tarifini not aldım haberin ola şekerim, yakın zamanda kalabalık misafirim gelicek onlara yapmayı düşünüyorum..
sevgiler
Şubat 5th, 2010 at 11:42
[...] güzel tarifide papatyacımdan almıştım….yiyenler çok beğendiler…..fındığın tadı belli oluyor…hoş bir [...]
Mart 14th, 2010 at 19:47
merhaba ben tarifinizi denedim herkes tarafindan cok begenildi.artik misafirim gelecegi zaman genelde yaptigim ve sevilen bir tatli.tarifiniz icin cok tesekkur ederim.selamlar…
Haziran 5th, 2010 at 17:45
çok güzel görünüyor en kısa zamanda denicem.
Eylül 8th, 2010 at 09:55
çok güzel görünüyo kesinlikle deniyicem
Kasım 23rd, 2010 at 16:32
merhaba
acıbadem kurabiyesi tadına benziyor yorumu yapılmış yiyenler tarafından.denemem için bu yorum da etkili oldu
benim sorum şu galeta unum yok onun yerine normal beyaz un koyarsam nasıl olur acaba.?
uzun zamandır yapılacaklar arasına not almıştım tarifinizi bugün deneyeceğim.
emeğinize sağlık…
Kasım 23rd, 2010 at 16:40
tatlıya o tadı veren fındık ve galeta unu zaten. un koyarsanız farklı bir tarif olur..
Temmuz 1st, 2011 at 18:56
merhaba daha oncede yorum yazmistim ama bu tatliyi ne zaman yapsam herkes tarafindan cok begeniliyor ve tarifi mutlaka isteniliyor.bu yuzden bi kere daha yazmak istedim,tarif icin cok tesekkurler ve denemek isteyenlerede siddetle tavsiye edilir
Not:kekinin hamuru az kati geldigi icin ben her yaptigimda yarim cay bardagi sut katiyorum.soylemek istedim