Karnıyarık

ANA YEMEKLER Yorum Yaz

karnıyarık

Midemin baştacı yemeklerin başını çeker karnıyarık ve oturtma. Karnım tok bile olsa yiyebilirim sanırım:) O kadar çok seviyorum. Yanında halis zeytinyağıyla süslenmiş domates-soğan salatası, taze ekmek ve bir tabak karnıyarık! Off of diyorum ve tabağa dalıyorum:)

Güzelim patlıcanların mevsimi geçmeden bol bol yapıp yemek lazım..

Malzemeler:

4 tane bostan patlıcanı
250 gr kıyma
1 tane iri soğan
2 tane iri domates
1-2 tane kırmızı veya yeşil biber
Tuz
Sıvıyağ

karnıyarık

Yapılışı: Tencereye 5-6 yemek kaşığı sıvıyağı koyun. Soğanı ve kıymayı yarı kıvamda kavurun. Üzerine ince kıydığınız biberleri ve rendelediğiniz domatesleri ilave edin suyunu çekene kadar kavurun.

Patlıcanları alacalı soyun, ortadan ikiye bölün. Tuzlu suda yarım saat bekletin ki acısı çıksın. Eğer bostan patlıcan yerine kemer patlıcan kullanacaksanız patlıcanları bütün olarak kullanın.

Patlıcanları arkalı önlü kızartın. Bu aşamada isterseniz közleyebilir veya fırınlayabilirsiniz.

Patlıcanları tencereye veya fırın tepsisine yerleştirin. Ortalarını yarın. Kıymalı harcınızı paylaştırın. Üzerlerine domates ve sivri biberi uzunlamasına kesip yerleştirin. İsterseniz fırında, isterseniz tencerede çok az su ilavesiyle pişirin.

Eğer benim gibi karnıyarığın üzerinde pişmiş  domates ve biberi sevmiyorsanız hiç koymayın. Servis esnasında görüntü hoşluğu açısından çiğ olarak koyabilirsiniz.

Afiyet olsun!

14 Yorum Yapılmış “Karnıyarık”

  1. pelin Says:

    Papatyam sana dün bir türlü yorum yazamadım.. patlıcan en çok sevdiğim sebzelerin başında gelir.. yarın gidip patlıcan alıcam mutlaka.. evde malzemelerimde eksik :) en kısa zamanda tamamlanacaktı ama söz … :-D tabaktaki sunum ise şahane…

    ellerine sağlık…. afiyet olsun tabi :))

  2. HÜLYA Says:

    1 tabakta ablana yolla emii..

    bende senin gibi patlıcan hastasıyım her halini bayıla bayıla yerim valla… oooh misler gibi..elelrine sağlık gülüm..

  3. Aysultan Says:

    Ellerine sağlık,bayılırım…

  4. müjde Says:

    Benim de favorimdir kendileri.Ellerine sağlık Papatyam.Sevgiler…

  5. Canan Says:

    İşin içine patlıcan giriyorsa ben VARIM Prenses:) O ne şahane birşey yahu. İşatahım kabardı be güzelim. Ellerinize sağlık.

    Öpücükler,
    Canan

  6. Hülya Says:

    Papatya’cım fotoğraflar süper. Patlıcan hastası bir kişilik olarak nedense karnıyarığı pek sevmem, ama sen yapınca çok güzel göründü gözüme. Yiyenlere afiyet olsun. Senin de ellerine sağlık canım.

  7. yourbig.ru Says:

    Say I freeze meat in January. The package has an expiration date of February. When I thaw it in June, why doesn’t it remember immediately that it should have gone bad four months ago?

  8. makbule Says:

    Bende çok severim karnıyarığı yanınada ayran veya cacık off offffffff harika yaa ellerine sağlık canım çok güzel görünüyor

  9. esma Says:

    yani bayılırım ne diyebilirimki benim favori anayemeğimdir
    patlıcan cok sevdiğim vede cok faydalı bir sebze sunum cok şık:)))

  10. Loliii Says:

    Karnıyarık denildiğinde akan sular durur. Birde yapan Papatya Prenses’im ise o zaman işte zaman durur. Eminim çok ama çok güzel ve leziz olmuştur. Ellerine sağlık…

  11. NEŞELİ GÜNLER Says:

    BANNER İÇİN ÇOK TEŞEKKÜRLER BİTANEM.ÇOK İNCE VE ZARİFSİN.:)EN KISA ZAMANDA DENEYECEGİM.
    KARNIYARIK OOO PİRİNÇ PİLAVI İLE VAZGEÇİLMEZ OLUR.
    SEVGİLER TATLIM

  12. leyya Says:

    hiiiiiiii ben de çok pişirdim bu yaz.neffisti valla.ellerine sağlık bebem:))

  13. rumma Says:

    Bende bakır tabak istiyorum.. :inlove:

    ellerine sağlık süper görünüyor sevgiler

  14. cigdem Says:

    valla karnıyarık gıbısı yok.hele fırında muhtesem oluyor.patlıcanı yemek olarak sevmmesem de tencere yemegı.fırındakı dayanılmaz oluyor.yanında bır pılavla off off :footmouth: :rose: :clover:

Yorum Yaz

 

Social Widgets powered by AB-WebLog.com.

couk