Uzun zamandır Cemal Usta’nın keşkül tarifini denemek istiyordum. Geçtiğimiz günlerde teyzemler kalmaya geldiğinde aklıma geldi ve yaptım. Teyzem çok beğendi.

Bir daha ki yapşımda keşkül-i fukarayı da deneyeceğim, bakalım o nasıl olacak

devamını oku »

Haşhaşlı hamur işlerine bayılırım. Gerçi bayılmadığım bir hamur işi de nerdeyse yok ama neyse

devamını oku »

Bu kıpkırmızı peçete halkalarını Nazan ablama bayram hediyesi olarak yapmıştım. Gerçi nerdeyse kurban bayramı gelecekti ben verene kadar ama çok şükür verdim ve beğendi

devamını oku »

Yılların peksimeti, diğer bir deyişle Selanik Gevreği oldu mu sana İtalya’nın Biscottisi Adamlar almış bizim peksimeti, allamış pullamış sunmuş.

Ben, peksimet, Beypazarı Kurusu ve buna benzeyen lezzetlerimizi atalarımız tarafından kış için hazırlanan, kışın da uzun gecelerde maaile sohbet muhabbet eşliğinde yenen şeyler olarak biliyordum. (Bu lezzetlerin iki kere fırınlanması sayesinde uzun süre dayanma özellikleri olduğu için, bol miktarda yapılır, kilerlere kaldırılmış.) Üstelikde o eski devirlerde yaşamamış olmama rağmen

Peksimetin tuzlusunu, özellikle de zeytinlisini çok severim;kuru üzümlüye de hayır demem. Ama önüme Cenk’in fındıklı çikolatalılarını koysalar,kimseye vermem

devamını oku »

Aslında tarif vermeye başlarken farklı bir tarifimi yayınlamayı düşünüyordum ama madem vedamızı ekmekle yaptık, merhabamızı da ekmekle yapalım ki haftamız ve hayatımız ekmek gibi bereketli geçsin..

devamını oku »

Sanki ruh halimi anlatırcasına uzun ve karmaşık bir yazı olacak baştan uyarayım

**

devamını oku »

Bir kadının konuşmasından değil,

“susmasından” korkulur.

Sibel Eraslan / Çöl~Deniz Syf:48

devamını oku »

Ne kadar sürer bilmiyorum ama BİRAZ ARA VERİYORUM…

Kendinize iyi bakın, nefsinize hâkim olun.

Allah’a emanetsiniz..

Sevgilerimle

PAPATYA PRENSES

Seneler önce Ümraniye’nin en meşhur pastanesi Yonca’ydı. Yonca’dan en çok aldığımız şeylerden biri Alman pastası, diğeri özel kahvaltılar için susamlı ekmekdi. Çok nefis yapardı susamlı ekmeği. Geçenlerde aklıma düştü evde deneyeyim dedim, oldu galiba

devamını oku »

Dünya üzerinde yaşayan hiç bir insan yoktur ki yaptığı tüm hata ve günahlara bir bahanesi olmasın. Nefsimize uyarız,şeytandır deriz(nefis ve şeytan farklı kavramlardır.)

devamını oku »