Keşkül-i Şahane

SÜTLÜ TATLILAR 23 Yorum Yapılmış »

keşkül-i şahane

Uzun zamandır Cemal Usta’nın keşkül tarifini denemek istiyordum. Geçtiğimiz günlerde teyzemler kalmaya geldiğinde aklıma geldi ve yaptım. Teyzem çok beğendi.

Bir daha ki yapşımda keşkül-i fukarayı da deneyeceğim, bakalım o nasıl olacak :)

devamını oku »

Haşhaşlı Açma ve Afyon’dan Lezzetler

POĞAÇALAR 23 Yorum Yapılmış »

haşhaşlı açma

Haşhaşlı hamur işlerine bayılırım. Gerçi bayılmadığım bir hamur işi de nerdeyse yok ama neyse :P

devamını oku »

Çikolatalı Fındıklı Biscotti

KURABİYELER 24 Yorum Yapılmış »

çikolatalı fındıklı biscotti

Yılların peksimeti, diğer bir deyişle Selanik Gevreği oldu mu sana İtalya’nın Biscottisi :) Adamlar almış bizim peksimeti, allamış pullamış sunmuş.

Ben, peksimet, Beypazarı Kurusu ve buna benzeyen lezzetlerimizi atalarımız tarafından kış için hazırlanan, kışın da uzun gecelerde maaile sohbet muhabbet eşliğinde yenen şeyler olarak biliyordum. (Bu lezzetlerin iki kere fırınlanması sayesinde uzun süre dayanma özellikleri olduğu için, bol miktarda yapılır, kilerlere kaldırılmış.) Üstelikde o eski devirlerde yaşamamış olmama rağmen:)

Peksimetin tuzlusunu, özellikle de zeytinlisini çok severim;kuru üzümlüye de hayır demem. Ama önüme Cenk’in fındıklı çikolatalılarını koysalar,kimseye vermem:)

devamını oku »

Zeytinli Ayçekirdekli Çavdar Ekmeği

EKMEK-PİDE-PiZZA 15 Yorum Yapılmış »

zeytinli çekirdekli çavdar ekmeği

Aslında tarif vermeye başlarken farklı bir tarifimi yayınlamayı düşünüyordum ama madem vedamızı ekmekle yaptık, merhabamızı da ekmekle yapalım ki haftamız ve hayatımız ekmek gibi bereketli geçsin..

devamını oku »

Sustum…

PAPATYA YAZIYOR.. 8 Yorum Yapılmış »

Bir kadının konuşmasından değil,

“susmasından” korkulur.

Sibel Eraslan / Çöl~Deniz Syf:48

devamını oku »

(“v”) bu bir veda havasıdır..

PAPATYA YAZIYOR.. 46 Yorum Yapılmış »

zaman durdu sanki beklerken seni..

Ne kadar sürer bilmiyorum ama BİRAZ ARA VERİYORUM…

Kendinize iyi bakın, nefsinize hâkim olun.


Allah’a emanetsiniz..


Sevgilerimle

PAPATYA PRENSES

:rose:

Susamlı Ekmek

EKMEK-PİDE-PiZZA 11 Yorum Yapılmış »

susamlı ekmek

Seneler önce Ümraniye’nin en meşhur pastanesi Yonca’ydı. Yonca’dan en çok aldığımız şeylerden biri Alman pastası, diğeri özel kahvaltılar için susamlı ekmekdi. Çok nefis yapardı susamlı ekmeği. Geçenlerde aklıma düştü evde deneyeyim dedim, oldu galiba :)

devamını oku »

Bayram Tatlısı

ŞERBETLİ TATLILAR 18 Yorum Yapılmış »

fındıklı cevizli bayram tatlısı

Lise yıllarımda bayramlarda en sık yaptığım tatlıydı bu tatlı. Çok az malzemeyle enfes bir tatlı oluyor.

Malzemeler:

5 su bardağı un
2 tepeleme  yemek kaşığı yoğurt
1 paket eritilmiş tereyağ veya margarin
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya

devamını oku »

Kadınbudu Köfte

ANA YEMEKLER 18 Yorum Yapılmış »

kadınbudu köfte (2)


Ağır misafirleriniz mi gelecek, hep klasik köfte yapmaktan bıktınız mı? Peki ya bir gün önceden pilavınız mı kaldı? O halde bu köfte tam sizlik :) Bir tanesi bile gayet doyurucu oluyor.. [reklamlar gibi oldu :) ]

Tarifteki kıymanın aslında yarısı kavruluyor, yarısı çiğ halde kullanılıyor. Ben zamandan kazanmak için kavurma işlemini es geçip direkt çiğden kullanıyorum. Sonuç olarak aynı güzellikle köfteler sofrada yerini alıyor, mühim olan da bu ;)

devamını oku »

Yine Yeniden KOLYELER ..

TAKI TASARIM 14 Yorum Yapılmış »

lacivert papatyalı

Bir kaç zamandır elime boncuklarımı alamıyordum. Son zamanlarda keşfettiğim iki cici takı tasarım sitesi sayesinde ben de aşka geldim. Hafta sonu gece yarısı bir kaç tane yaptım..

devamını oku »

Şevval İftarı

Çay ve Yemek Sofraları, İFTAR SOFRALARI ve Menüler 17 Yorum Yapılmış »

şevval iftarı masa-1

İnsan arkadaşlarıyla görüşmek istesin yeter. Bahane öyle bol ki. Bu sefer ki güzel bahanemiz de Şevval Ayı’nın 6 günler orucuydu. Yine analı kızlı grubumuz bizde Şevval iftarındaydı geçtiğimiz hafta..

devamını oku »

Siyah Üzüm Suyu

İÇECEKLER 10 Yorum Yapılmış »

üzüm suyu

Sanki bu yaz her yazdan daha çok meyve suyu tükettik gibi geldi bana. Gerçi bunda yazın bir kısmının Ramazan’a derk gelmesi ve misafirleri de ev yapımı meyve suyu ikram etmenin de payı büyük. Çok da iyi oldu ama mis gibi, ferah ferah :)

devamını oku »

 

Social Widgets powered by AB-WebLog.com.

couk