Ağır misafirleriniz mi gelecek, hep klasik köfte yapmaktan bıktınız mı? Peki ya bir gün önceden pilavınız mı kaldı? O halde bu köfte tam sizlik 
Bir tanesi bile gayet doyurucu oluyor.. [reklamlar gibi oldu ]
Malzemeler:
1 kg kıyma
1 büyük boy soğan
1 yumurta
Tuz, karabiber, kimyon
1/2 demet maydanoz
1 tepeleme kase pirinç
Sıvıyağ
Su
Panesi İçin:
5 yumurta
2 kâse galeta unu
1 kâse un
Yapılışı: Pirinci pilav yapıyoruz veya aynı ölçüde kalmış pilavımız varsa onu kullanıyoruz.
Kıymaya, soğanı rendiliyoruz. Bir yumurta kırıyoruz, bol baharat ve incecik kıydığımız maydanozları ekliyoruz. Pilavı da ekleyip harmanlaya harmanlaya nazikce karıştırıyoruz. Sakın köfte yapar gibi yoğurmayın, pirinçler ezilir. Cevizden biraz büyük parçalar alarak avcumuzda rulo yapıyoruz.
Tepsiye göz kararı un döküyoruz.(bir su bardağı kadar) şekil verdiğimiz köfteleri unlu tepsiye alıyoruz. Tepsiyi sallaya sallaya köfteleri unluyoruz.
Unlanan köfteleri önce çırpılmış yumurtaya, sonra galeta ununa buluyoruz. Kızgın yağda kızartıyoruz. Sıcak sıcak servis yapıyoruz..
Afiyet olsun!
Ekim 14th, 2009 at 00:23
kadınbudu köfte en sevdiğim köftedir.gece gece canım çekti.çok güzel görünüyor.eline sağlık
Ekim 14th, 2009 at 00:30
gece gece yapılmazki…
)
))
Ellerine sağlık papatyam
Bu arada gerçekten süper bir sunum (reklam) olmuş
Ekim 14th, 2009 at 01:53
[...] Çorbası Etli Kapuska (tarifi sonra) Zeytinyağlı Barbunya Kadınbudu Köfte Kumpir Unlu Patatesli Börek Kırmızı lahana Salatası Yeşil Salata Süpriz Hurma Topları [...]
Ekim 14th, 2009 at 03:24
Süper. Adini cok duydum bu köftenin fakat hic yapmayi denemedim. Tadini da dogrusu merak ediyorum. Bakalim nasil olacak, en kisa sürede deneyecegim insallah. Bu arada köftenin adi cok acaip :S.
Ellerine saglik
.
Ekim 14th, 2009 at 07:51
prensesim eline sağlık.çok güzel görünüyor.güzel bir gün diliyorum.öptüm….
Ekim 14th, 2009 at 09:58
Bu nasıl güzel bir köftedir böyle. Papatyacım galeta unlu hiç yapmadım ama bundan sonra senin tarifinle yapacağım. Ellerine sağlık..
Ekim 14th, 2009 at 10:31
canım benim ellerine saglık ben cok severim bu tadı gel gör eşim sevmediğinden evde yapılmıyor
sana mı gelsem ne yapsam yemeye
Ekim 14th, 2009 at 10:34
nefis olmuş bir tanesi gerçekten doyurucu oluyor bende severim ne zamandır yapmadım iyi aklıma getirdin ellerine sağlık cnm
Ekim 14th, 2009 at 10:52
bir kez denemiştim bende..ellerine sağlık canım..
Ekim 14th, 2009 at 10:58
Ohh mis gibi olmuş bunlar prensescim..
.
Ben de şimdiye kadar başkalarında yedim ama kendim yapmayı hiç denemedim. Bakalım belki senin tarifinle nasip olur
Ellerine sağlık canım.
Sevgiler..
aslı
Ekim 14th, 2009 at 11:56
Papatyam çok şekersin yahu
güldürdün beni,olsun böyle reklam her lezzete lazım.. çok ama çok uzun süredir yemedim 15 senesi rahat vardır.. çocuktum o zaman 
özlemişim bu görüntüyü,ellerine sağlık…
Ekim 14th, 2009 at 13:14
Canım benim ismini hiç sevmesemde
tadını çok severim ellerine sağlık öptüm…
Ekim 14th, 2009 at 17:29
off bayilirimmmm!!! ellerine saglik.
Ekim 14th, 2009 at 21:11
canım ellerine sağlık bu köfteyi ilkkez lokantada yemiştim onlarda snein gibi birgün önceden kalan pilavdan yapmışlardı .güzel bir değerlendirme şekli. değişik geldi evde hiç denemedim bir gün deneyecegim bakalım kısmet .sevgiler
Ekim 14th, 2009 at 21:12
üff ya olsada yesek
ellerine saglık papatya..
Ekim 14th, 2009 at 22:40
böyle de kadın budu olmaz ki ama canımmmm
)cık cık cık…ah bu aşçılar yokmuuuu hihihi….
ellerine sağlık papatyalı luluşkom…çok nefis olmuş çoook…
öpüyorum en kocamanından…
Ocak 8th, 2010 at 16:47
canım ilk önce resimli tarifler hep ilgimi çekmiştir kadın budu köfte çok fazla yedim fakat hiç kendim yapmadım bugün denemek istedim ve birçok siteye girdim senin resimler ilgimi çekti
sadece benim anlayamadığım tarifte bi sorun var sanki
acaba ben mi yanlış biliyorum 1 kilo kıymanın yarısı soğanla birlikte kavrulmuyomuydu acaba sizin tarifte öyle bişey yazmıyo acaba sizin tarifmi bu şekil yoksa yazım hatasımı var tekrar tekrar okudum acaba benmi yanlış okudum diye ama değil
Ocak 8th, 2010 at 16:54
Pınarcım, tarifde bir yazım hatası yok. Arzu edersen kıymanın yarısını kavurabiliyorsun. Fakat biz ailecek o şeklini gereksiz buluyoruz. Öyle aman aman bir lezzet farkı olmadığı gibi, zaman kaybı bizce