Paskalya Çöreği

EKMEK-PİDE-PiZZA Yorum Yaz

paskalya çöreği

Yine çocukluğumun vazgeçilmez lezzetlerinden biri. Annem ve teyzem çok sık yapardı biz küçükken. Sonra yeni yeni tarifler girince araya bir kaç yıl unutuldu enfes paskalya çörekleri.

paskalya çöreği

Uzun zamandır aklımdaydı yapmak, annemin tarifiyle yaptım. İşte bu çocukluğumun lezzeti; puful puful ve mis kokulu..

Malzemeler:

7 su bardağı un
1 su bardağı toz şeker
2 tatlı kaşığı mahlep
1 tatlı kaşığı tuz
2 paket instant maya
1 su bardağı süt
1 paket margarin
1 su bardağı kuru üzüm
4 çırpılmış yumurta

Üzerine: 1 çırpılmış yumurta sarısı + file fındık

* 6 tane örgü çörek oldu. Size fazla gelirse ölçüyü yarıya bölebilirsiniz. Veyahut bir seferde yapıp kalanını buzluğa kaldırabilirsiniz..

paskalya1

Yapılışı: Yoğurma kabına un, maya,tuz, toz şeker ve mahlebi alıp karıştırın. Üzerine margarini ilave edin ve bir dakika yoğurun.

paskalya2

Yumurtayı ayrı bir kâsede çırpın. Çırpılmış yumurtayı hamura ilâve edin ve yedirene kadar yoğurun.

paskalya3

Sütü ilâve edin ve 5-6 dakika hamuru yoğurmaya devam edin. Yumuşak ve hafif ele yapışan bir hamur olacak. Yoğurma işlemi bittikten sonra hamurun ağzını sıkıca kapayın ve sarıp sıcak bir köşeye mayalanmayı için bırakın.

paskalya4

1-2 saat hamur mayalandıktan sonra içine yıkayıp süzdüğünüz kuru üzümleri ilave edip ve üzümler hamura karışana kadar yoğurun.

paskalya5

Hamuru 6 eşit bezeye bölün. Her bir bezeyi de saç örgü yapmak için 3’e ayırın.  Bezeleri saç örgü yapın ve yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye dizin.

paskalya6

Tepside mayalandıktan sonra üzerlerine çırpılmış yumurta sürün, file fındık serpiştirin. Üzerleri nar gibi kızarana kadar pişirin.

Afiyet olsun!


paskalya çöreği

MUTLU SON!

19 Yorum Yapılmış “Paskalya Çöreği”

  1. karamelmutfak Says:

    pufur pufur nede güzel kabarmış ellerine salık canım reçelde ye beni diyor resmen :)

  2. aslı Says:

    Ayy canım bak benimde canım çekti:))
    Ellerine sağlık mahlep kokuları taaaa benim bloga kadar geldi:)
    Ama en çokta mutlu sona bayıldım…

  3. mutfaktakizaman(hurish) Says:

    hmmm bende cok severim canim genelde cok sik yaparim fakat ben kucuk pogaca seklinde kucuk orguler yaparim o sekilde daha cok tuketiliyor gibime geliyor;))

    bu sekildede cok nefis kalabalik olunca yapmak daha iyi:))
    ellerine saglik canim

  4. nergis Says:

    cok severim, annem yapmisti uzun zaman önce evi saran o kokuyu untamiyorum…o mutlu sona erismek istiyorum:D

  5. pelin Says:

    Ahh ahh bu görüntüye kim dayanabilir.. bende denemek isterim ama bu şekilde güzel olurmu bilemiyorum :) enfes kabarmış ve çok düzgün olmuş papatyam.. seni alan yaşadı ;)

    ellerine sağlık…

  6. hilal Says:

    ahh o son resimle beni bitirdin Papatyacım..zaten bu sıralar haftada 1 kilo hızla gidiyorum..olmazki :)

  7. sevimlimutfak Says:

    Bende sık sık yaparım. Çok güzel oluyor. Muhteşem bir tat
    Ellerine sağlık. Sevgiler…

  8. E. Ali Says:

    Bizim burada pastanecilerden bazıları paskalya çöreklerine Yunanistan’dan ithal edilen bir tür çam sakızı katıyorlar. Çok az koyulması gerekiyormuş. Onun kokusu çöreği daha lezzetli yapıyor.

  9. Zeynep Says:

    Mümkünse şu fotoğrafların özellikle piştikten sonra her türlü halini fotoğraflama yahu canı çeken olur kahvaltısını hala etmeyip sana kızan olur(benim gibi:))bir fotoğraf neye yetmiyor:)
    birde reçelde koymuş üstüne:)
    nefis yahu pöf!
    :)

  10. hunerlieller Says:

    hımmm pek lezzetli görünüyor .maşallah nede güzel kabarmışlar..pek canım çekti.bugun yapsammı acaba?ellerine saglık canım.sevgiler.

  11. kalpkurabiye Says:

    ellerine sağlık canım mükemmel görünüyor harika… :inlove:

  12. ugurbocegimleafiyetle Says:

    Süperrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrr olmuş yaaaa bende yapmak istiyorummmmmm, ellerine sağlık papatyammmmmm…

  13. Aysultan Says:

    Zeynep işin ilmi orda canın çeksin kal.k yap dimi ama :D
    ellerine sağlık canım,bende bayılırım.Annem çok nefis yapar.Ya paskalya ya alman pastası bunlardan biri olmadan çay içmezdik küçükken…

  14. tub@ Says:

    Canım fotoğraflarla anlatım harika olmuş, emeğine ve ellerine sağlık :)

    Sevgilerim ve selamlarımı yolluyorum güneyden kuzeye :))

  15. melike Says:

    küçükken her pastanenin önünden geçişimizde aldırırdım anneme. eve gider mis gibi çayla beraber yerdik. ellerine sağlık

  16. kurabiye canavarın:) Says:

    bayılırım bayılırım…luluşko bana bundan yap nooolurr:)üstüne nutella sürüp yeriz hihi…canım çekti.
    öptüm çörekli paskalyalı:)

  17. kizilciksurubu Says:

    Nefisssss, ellerine saglik.

  18. Ilker Says:

    Canim merhaba goruntuler super. Bende mutlaka denemeliyim bu tarifi. Sevgiler

  19. Eda Says:

    Süpersin Papatyacim enfes görünüyorrr ;)

Yorum Yaz

 

Social Widgets powered by AB-WebLog.com.

couk