Mutfağa girdiğimde niyetim cevizli/üzümlü ekmek yapmakdı. Hemen üzümleri ıslattım ve unu alıp işe koyulmaya başladım. Fakat unu yoğurma kabına boşalltığımda dikkat ettim ki un kendinden malzemeliydi. Yani içinde “çekirdek, haşhaş ve keten tohumu” vardı. Bu yüzden cevizi eklemekten vazgeçtim ama üzümleri ıslattığım için ekledim
Bu demek oluyor ki cevizli/üzümlü ekmek yapmak istediğim zaman Sinangil çavdar ekmeği ununu, zeytinli yapmak istediğimde 7 tahıl ununu kullanmam gerek 
Pazar kahvaltısını lezzet şölenine çevirmeye ne dersiniz??
Malzemeler:
1 paket Sinangil 7 Tahıl Ekmek Unu
1 su bardağı ılık süt
½ su bardağı ılık su
1 su bardağı kuru üzüm
2-3 yemek kaşığı sıvıyağ
Yapılışı: Üzümleri ılık suyun içinde bir kaç dakika bekletip, yıkayıp, süzüyoruz.
Yoğurma kabına un ve mayayı alıp karıştırıyoruz. Üzerine süt,sıvıyağ ve sütü alıp güzelce yoğuruyoruz. Ağzını sıkıca kapatıp 1-2 saat sıcak bir yerde mayanladırıyoruz. Ben bu aşamada hamuru baton kek kalıbına aldım, üzerini sitreçleyip, sarıp sarmaladım. mayalandıktan sonra da pişirdim. Eğer ekmeğinize şekil verecekseniz mayalandıktan sonra şekil verip, tepsiye alın ve bi yarım saat de tepsi mayalandırması yapıp öyle pişirin.
Afiyet olsun!
Mutlu pazarlar..
Kasım 15th, 2009 at 09:49
tam keyifli kahvaltılar için olmuş bu eline sağlık
Kasım 15th, 2009 at 15:52
En kısa sürede deneyeceğim İnşalah canım, imrendirdin beni
öptüm selam ve dua ile
Kasım 15th, 2009 at 21:55
canım ellerine sağlık.. nefis görünüyor..
sevgiler…
Kasım 15th, 2009 at 22:17
Ayy bende cuma günü üzümlü ve cevizli ekmek yaptım
sinangil unları gelince bende denedim hemen,ama ben üzümleri direk koyum içine,fena olmadı gibi…
bir dahaki sefere senin yöntemle yapıcam.. afiyet olsun..
Kasım 15th, 2009 at 22:32
bu ekmeği benim fasülyeye banıp banıp yiyelim şekerim
hani üstüne datlu yiyip kave içiçektik
)cezalısın dermişim hihi
ellerine sağlık nefisss olmuş.
ama bana yaptığın lahmacun yamuğunu unutmadım yani…
hani beraber cuma lahmacun yiyip göbişlerimizi ovuşturacaktık
cumaya kadar yemek yasak sana
öptüm lahmacunlu soğanlı
Kasım 15th, 2009 at 22:43
ekmek makinamı aldıgım zaman yapmıştım tahıllı ekmeği.sıcakken dilimleyip reçele banmıştık
üzümlüsüde nefis olmalı.ellerinize saglık.sevgiler
Kasım 16th, 2009 at 00:16
Ellerine sağlık paptyam merak ediyorum tadını en kısa zamanda deneyeceğim..
Kasım 16th, 2009 at 08:20
harika görünüyor canım..eline yüreğine sağlık…güzel bir hafta diliyorum….kocaman öpüldünüz…
Kasım 16th, 2009 at 12:29
canımm ellerine sağlıkk nede güzell görünüyorrr
nefiss
Kasım 16th, 2009 at 16:20
süper olmuş bayılırım pazar kahvaltılarına uzun uzun sohbet etmeye ama benim eşim ben yerken başlar toplamaya…
Kasım 16th, 2009 at 18:14
Evde yapılmış ekmek gibisi yokk…İçinde ne olduğunu nasıl yapıldığını biliyorsun için ala ala yiyebiliyorsun…Ekmeğinde harika görünüyor içine iyide kuru üzüm koymuşsun harika olmuş…Ellerine emeklerine sağlık hamarat prensesim…
Sevgiler…
Kasım 17th, 2009 at 11:53
Var mı ev ekmeği gibisi derim hep, yine kendimi alamıyorum aynı şeyi söylemekten!
Kasım 18th, 2009 at 11:55
Ellerine sağlık cicim,miss gibi ev ekmeği eminim nefis olmuştur