Yazdan kalma bir güzellik bu poğaçalar. Günü birlik İznik gezimiz için yapmıştım. O vakittir nedense taslakda duruyor, artık paylaşma zamanı gelmiş..
Malzemeler:
3 su bardağı un
1 su bardağı kepekli un
1 su bardağı ayçekirdeği içi
2 tatlı kaşığı haşhaş tohumu
1,5 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 paket instant maya
1 yemek kaşığı sıvıyağ
1 paket krema
1 çay bardağı sıcak su
Yapılışı: Yoğurma kabına unları eleyin. Üzerine maya, toz şeker, tuz, çekirdek içi ve haşhaş tohumunu alıp karıştırın. Krema, sıvıyağ ve sıcak suyu ekleyip yoğurun. Hafif ele yapışabilir, un eklemeyin. Kabın üzerini sıkıca örtün ve sıcak biryere mayalanması için kaldırın. Kabarıp iki katına çıkan hamuru 1 dakika kadar tekrar yoğurun ve mandalina büyüklüğünde parçalar koparın elinizle uzatın. Düğüm atar gibi iki ucu birbirinden geçirin ve yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye poğaçaları dizin. İsterseniz oval şekil verin ve üzerine bıcakla çizikler atın.
Tepside 45 dakika daha mayalandırın ve üzerlerine çırpılmış yumurta sarısı sürün. Üzeri kızarana kadar pişirin.
Afiyet olsun!
Ocak 21st, 2010 at 19:27
Aaaaa bakınız bazılarıda cümleleri ay ekleyemedik diye değil de ne zamandır taslaktaydı diye başlatıp uzun uzun süre sonra yayınlıyor bak sen!
Ocak 21st, 2010 at 19:34
Çok güzel görünüyor Papatyam, ellerine sağlık
Sezoş’la geliyoruz yemeye desem..
İznik gezisindenmiş baksana yerinde yeller esiyodur şimdi poğaçaların..
Sevgiler canımcım, öptüm
Ocak 21st, 2010 at 19:55
mmm nefis görünüyorlar canım.hem haşhaş hem ay çekirdeğiyle harika bir poğaça çıkmıştır ortaya eminim.ellerine sağlık.sevgiler..
Ocak 21st, 2010 at 22:42
Taslaklarda kim bilir ne cevherle saklı çıkar hepsini sıra ile bakalım…Ayyy bende çok seviyorum çekirdekli her şeyiiii…Geçmişte iznik için yapılmış kim bilir bir günde bursa için yaparsın belki
)Ellerne sağlık hamarat kardeşim harika olmuşlar…
Sımsıcak kucaklıyorum….
Ocak 21st, 2010 at 23:50
Papatyacım çekirdekli poğaça nefis gözüküyor,ekmeğede çok yakışıyor ellerine sağlık canım…
Ocak 21st, 2010 at 23:55
ELERİNE EMEĞİNE SAĞLIK SICACIK BİR ÇAYLA NE GÜZEL GİDER..
SEVGİLER…
Ocak 22nd, 2010 at 00:04
Papatyam elelrine sağlık canımcım
Ocak 22nd, 2010 at 01:06
abla ne güzel bunlar
Ocak 22nd, 2010 at 10:33
canım ellerine sağlık harika olmuşlar tadına bakmak isterdim doğrusu ..
Ocak 22nd, 2010 at 12:52
Papatyam hayırlı cumalar harika olmuş poğaçalar ellerine sağlık kocaman öptüm…
Ocak 22nd, 2010 at 13:06
hımm baktım bi ara sayfana girilmiyodu..noldu dedim
hayırlı cumalar olsun bebeme.öpüyorum.
Ocak 23rd, 2010 at 20:34
çok güzel de bişey sorucam ayçekirdeği içlerini nasıl ayıklıcaz o kadar ya ben yerim ki