Pazartesi günü annemin doğum günüydü. Küçüklüğümden beri elimden geldiğince doğum günlerini boş geçmem. Bu sefer annemin kursu, benimde doktor randevum ve eve dönüşte işlerim olduğu için sürpriz yapmak aklıma gelmemişti. Ta ki doktordan sonra bir buket çiçek yaptırıp annemi kursda ziyaret dönüşünden sonrasına kadar.
Gerçi çiçeğimle beraber kursa gitmem bir sürprizdi ama olsun
Dediğim gibi önce kursa gittim doğum gününü kutladım annemin. Hatta ciciannem(Aysultanımın annesi) eve gidince pasta yaparsın artık dedi. Ben de, yok dedim yetiştiremem çok işim var dedim.
Eve geldim saat 13.30. Önce yorumlarımı onayladım. Sonra camları silmek için işe koyuldum. Camları silerken aklıma düştü, ben dedim 2 saat içinde pastamı da yaparım, temizliğide. Baktım saat 14.00. Camları sildim. Pandispanyayı çırptım fırına attım. Aysultanı aradım. “Kursa gittin annenle Nur ablayı bize çağır, anneme sürpriz yapalım, ben hazırlıklara başladım.” İşi ayarladı beni aradı. Tamam dedi 15.30 çıkıp gelcekler. Kurs bitişi 16.00.
Hemen kalan işleri hallettim, sildim süpürdüm, lavobaları uvdum falan. Bir yandan buzluktan sarılmış börekleri çıkardım, kremayı çırptım. Kısır yapmak için bulgur ısladım. Derken 1.5 saat içinde herşey hazır, çay suyu ocağa konulmuştu.
Ekip 15.30 da evde hazır nazır beklemeye koyuldu Annem biraz işkillenmiş gerçi ama olsun,mühim olan hep birlikte olmak. Sonuç olarak annemin bile pastayı hazır mı aldın yoksa dediği hızlı bir organizosyonu daha alnımın akıyla atlattım.
Annem mutlu, biz mutlu pastamızı afiyetle yedik.. Di mi sultanım
Salepli pişmaniyeli tartda söylediğim gibi ben bu kremayı daha çok kullanırım efendim. O sakızlı yapısı herşeye çok yakışıyor..
Pandispanya Malzemeleri:
4 tane yumurta
4 fincan şeker
1 fincan yoğurt
3 yemek kaşığı kaynar su
4 fincan kek un
Krema Malzemeleri:
2 su bardağı süt
1/2 su bardağı toz şeker
1 yemek kaşığı nişasta
1 yemek kaşığı toz salep
1 yemek kaşığı margarin
1 paket toz krem şanti
Üzerine:
1 su bardağı süt + 1 paket krem şanti
Pişmaniye
Muz dilimleri
Yapılışı: Önce pandispanyayı yapıyoruz. Fırın tepsisine yağlı kağıt seriyoruz.
Çırpma kabında yumurta ve şekeri iyice çırpıyoruz. Üzerine yoğurt ve su ekleyip tekrar çırpıyoruz. En son unu ekleyip düşük devirde un taneceleri kaybolana kadar çırpıyoruz ve karışımı tepsiye eşit şekilde yayıyoruz.
Üzeri hafif kızarana kadar pişiriyoruz. Fırından çıkar çıkmaz havlu yardımıyla pandispanyayı rulo şeklinde sarıyoruz ve soğuyana kadar öyle bekletiyoruz.
Kremayı yapmak için tencereye, nişasta toz şeker ve salebikoyup karıştırıyoruz. Üzerine sütü ilave edip pişiriyoruz. Ocağın altını kapadıktan sonra margarini ilave edip eriyene kadar karıştırıyoruz. Krema bu aşamada birazsulu gelebelir ama şantiyi ilave edip on dakika çırptıktan sonra sakızlı bir kıvam alacak.
Rulo pandispanyayı açıp yağlı kağıttan sıyırıyoruz. Üzerine kremayı yayıyoruz. 1.5 tane muzu uç kısmına yerleştirip tekrar rulo olarak sarıp, servis tabağına alıp buzdolabına kaldırıyoruz.
1 bardak sütü bir paket şantiyle çırpıyoruz. Pastamıza sıvıyoruz ve pastayı tekrar dolaba kaldırıyoruz.
Servis yapmadan önce pişmaniye serpiştirip, muzdilimleriyle süslüyoruz.
Afiyet olsun!
Mart 3rd, 2010 at 23:59
Aman amannn hayırlı evlat ne güzel süpriz yapmışsın kardeşimmm sen öyle…Emeklerine ellerine sağlık canım…Anneciğinin doğum günü kutlu olsun sağlıklı uzunn yıllar dilerim…
Sıcacıkkkk sevgiler…
Mart 4th, 2010 at 00:37
Seni süper evlat ilan etmeliler,, O ne tatlim, o kadar kisa sürede, camlari, yerleri sil, süpür, lavabolar, pasta, kisir vs…. Bravo diyorum sadece… Ellerine saglik… Ayrica annecigine nice saglikli, mutlu uzun yillar diliyorum… Sevgilerimle,
Mart 4th, 2010 at 01:13
Filize katılıyorum,vallahi süpersin… anneciğin çok şanslı,tabiiki eş adayları da
pasta harika olmuş,görüntüsü çok şık…
ellerine sağlık…
iyi geceler… (uykum var,yarı uyuyor sayılırım)
öpüyorum..
Mart 4th, 2010 at 09:33
ilk fırsatta deneyeceğim kremayı.. ellerine sağlık canım
anneciğine nice mutlu yıllar diliyorum.
Mart 4th, 2010 at 09:49
ellerinize sağlık.harika görünüyor.annenizin yeni yaşı hayırlı olur inşallah.pişmaniyeyi denemeye fırsat bulamadım denemem lazım çok severim pişmaniyeyi.sevgiler.
Mart 4th, 2010 at 10:19
Son zamanlarda yaptığım hamur işlerine salep katmak akıma geliyordu ama nasıl olur diyerek cesaret edemiyordum beni cesaretlendirdin. Pasta çok güzel gözüküyor ellerine sağlık. Allah teyzeye hayırlı uzun ömürler versin. Doğum günü kutlu olsun.
Mart 4th, 2010 at 11:02
hay maşallah…anneciğinin doğum günü kutlu olsun…böyle iki dakkada misler gibi sofra kurduğu için kızıylada gurur duyuyordur kesin…..
ellerine sağlık canım..pastanın kreması değişik olmuş…denerim bende….
Mart 4th, 2010 at 11:31
Annene güzel yıllar diliyorum Papatya’cım. Senin de ellerine sağlık. Pişmaniyeyle tartları, pastaları süslemek süper bir fikir gerçekten. Sevgiler canım.
Mart 4th, 2010 at 11:47
Allah annelerimize sağlıklı uzun ömürler versin inşaallah. Annenin doğum günü kutlu olsun canım. Pasta çok muhteşem görünüyor salep te ayrı bir lezzet katmıştır hımmmm. Ellerine sağlık canım.
Mart 4th, 2010 at 12:02
Hep birlikte mutlu bir akşamüstü geçirdik
)
sık kullanılanlarına ekledin sen bunu 
Rabbim ayırmasın…
Allah neşemizi bozmasın inşallah
pastanın kreması benimde pek hoşuma gitti
Hamarat cicim ellerine sağlık, görüntüsü gerçekten hazırdı tadı nefisti öyle ki koca pastayı nerdeyse altıya bölüp yedik
Ohh sefamz olsun
Mart 4th, 2010 at 12:48
Marifetli kızsın vesselam, ellerine sağlık guzummmmm… Seni alan yaşadı
)
Mart 4th, 2010 at 14:17
SLM PASTA MUTEŞEM GÖZÜKÜYOR ELINE SAĞLIK PANDISPANYAYI DİKDÖRTGEN BORCAMDA PİŞİRSEM OLURMU ACABA ÖLÇUSU UYARMI TEKRAR ELLERİNE VE YUREĞİNE SAĞLIK
Mart 4th, 2010 at 14:38
Oyyy hamarat papatyam ellerine sağlık pasta muhteşem bir
dilim varmı benim için kocaman öpüyorum…
Mart 4th, 2010 at 15:01
sa.Papatyam,senin hayırlı evlat olduğunu birkere daha gördük hamarat Papatyam RABBİM,annene nice sağlıklı uzun yıllar nasip etsin sevdikleriyle birlikte amin..ellerine sağlık..sevgiyle kal.A.E.O
Mart 4th, 2010 at 17:11
Annen çok şanslı canım. Bende evlenip istanbula yerleşene kadar hep böyle tatlı sürprizler yapardım. Sayende o günleri yaşadım şidi.
Ellerine sağlık canım. En kötü gününüz böyle olsun.
Çok öpüyorum seni
sevgiler
Mart 4th, 2010 at 18:34
Süper hızlı papatyam
)
) GETİRSİN İNŞALLAH 
)
Ellerine sağlık ve,
ANNECİĞİNİN DE YENİ YAŞI SAĞLIK, MUTLULUK, HUZUR VE İZİN (
Mart 4th, 2010 at 18:43
Allah hayırlı evlat vermiş bak anneye 2 saatte süpriz doğum günü Maşallah
Rabbim hayırlı uzun ömür versin 
Mart 4th, 2010 at 20:23
bu işlemler bittikten sonra da msn de benle yazıştın,niye sölemiyosun halkıma,niye eksik bilgi veriyosun.söle nedennn
)))sonracıma hayırlı evlatsın valla,allah hepimize senin gibi evlat versin şekerim
))pasta süper doğum günüme bende böle şeyler istiyorum çok istiyorum
)
hem hızlı hem hayırlı…daha ne olsun
öptümmmmmmm
Mart 4th, 2010 at 22:25
MaşAllah motoru kaça taktın?
bravo oh ne güzel olmuş.Sevinsin anneler hep böyle evlatlar hep düşünsün anneleri çünkü biz onların düşünceliklerinin yanında solda sıfırlık bile değere sahip değiliz
Annene rabbim uzun ömür versin başınızdan eksik etmesin inşAllah..
Bu arada sanada çok geçmiş olsun kulağın ağrıyormuş ALlah yardımcın olsun.
Mart 4th, 2010 at 22:52
Nilgün hanım o zaman ölçüyü 3 olarak değiştirin. 4lü ölçü borcama büyük gelir çünkü..
Mart 4th, 2010 at 23:15
Anneciğine nice yıllara allah başınızdan eksik etmesin canım.ne mutlu ona ki senin gibi bir evlat yetiştirmiş
pasta muhteşem gözüküyor ellerine sağlık canım ,salep şu şekerli karış olan mı?yazarsan çok sevinirim canım.öpüyorum..
Mart 5th, 2010 at 00:41
Canım prenses, ne güzel bir sürpriz olmuş, anneciğin çok sevinmiştir
.
.
Pasta nefis görünüyor. Salep kremaya dondurma tadı vermiş olmalı, nefisss
Ellerine sağlık canımcım.
Sevgiler..
aslı
Mart 5th, 2010 at 07:54
Ne kadar değişik bir tarif bu.Çok hoşum gitti cidden.Ellerine sağlık canım.hayırlı cumalar dilerim…
Mart 5th, 2010 at 14:31
Bende Yeşim’in bloğunda bu tarifle yapılmış tartı görünce hemen yapmalıyım deyip not almıştım. Senin bu ikinci yapışın ben daha deneyemedim. Bak birde hem ev işi yapıp, hemde pasta çörek yapıyorsun. İşte gençlik böyle bir şey canım. Ellerine sağlık çok güzel olmuş. Anneninde doğum günü kutlu olsun. Nice sağlıklı, mutlu ve huzurlu günler geçirmenizi dilerim. Sevgiler…
Mart 5th, 2010 at 16:34
pişmaniyeli..görünümü..tam prensesslere layık dedim..!!bayıldım..inan=))
)
ön asamasıda biR o kadar..emek istemiş..ama..sen..papatyaa prensessin..maaşallaH..on parmagın on marifet guzEL..kıss..
her ewe biR sEN..gerek..
Mart 6th, 2010 at 18:40
Anneciğinin yeni yaşı güzellikler getirsin size ve sevdiklerinize…
not:Benim camların da silinmesi lazım,kızım büyüyüp siler mi acaba?
)
Mart 7th, 2010 at 12:44
Annenize huzur dolu nice seneler, hayırlı ömürler dilerim.
Benim mutfak hocam sizsiniz bütün tariflerinizi hususi defter aldım orda tutuyorum. Her biri çok güzel oluyor ölçülerde tam kararında…
Bu pastayı ben de annemin doğum gününde yaptım. fakat pandispanyası sert oldu, yumşacık olmadı ölçüleri birebir kullandım ama neden öyle oldu hiç anlayamadım
Mart 7th, 2010 at 14:09
Rânacım teşekkür ederim. Ne güzel senden hoca lafzını duymak, çok mutlu ettin beni.
Pandispanyayı fırında çok tutmuş olabilirsin, bazen benimki de bu yüzden sert oluyor. Bunun için bir bardak meyvesuyu veya sütle ıslatabilirsin. Aklında bulunsun..
Mart 7th, 2010 at 19:25
ooo hangisine agzım açık kaldı yazsam bitmez o kadar sürede herşeyi yapmana mı böyle değişik tariflere mi maşallah papatyam sana
annenin de yaşı kutlu olsun nice sağlıklı senelere
Mart 9th, 2010 at 17:48
Teşekkür ederim. Ben bunu da not alayım.
Mart 10th, 2010 at 11:14
Görüntü süper bu pastaların üzerlerinde süslemeleri nerden bulursun fındık fıstık damla çikolata vb kıskanıyorum hiiç birini burda bulamıyorum ben
Mart 11th, 2010 at 11:39
merhaba, tarif çok ilgimi çekti, yeşim hanımın sayfasına da baktım, orada gerçek salep kullanın yazıyor, ben de şu tek kişilik olanlardan yapmayı düşünüyordum, siz de gerçeğini mi kullandınız?
Mart 11th, 2010 at 12:31
Meyse, gerçek salep kullandım ama tek kişilik paketlerden de kullanabilirsin sanırım.
Eylül 1st, 2010 at 01:15
4 kf kekun yerine normal un 1 k.tozu ve nekadar nişaşta konulur.
Eylül 1st, 2010 at 01:18
3 fincan un, 1 fincan nişasta