Dün can sıkıntısından ne yapsam diye düşünürken ortaya bu mis kokulu kek çıktı 
Hem meyve kurularımı hem de şekerleşen incir reçelimi değerlendirmiş oldum.
Siz de bu güzel İstanbul gününde dışarı çıkamıyor, evde canınız sıkılıyorsa kalkın bir kek çırpın derim Mutlu haftasonları..
Tropikal meyve kurularını Sunay eniştem yollamıştı bana. İçinde, ananas, papaya ve kavun var.
Malzemeler:
2 tane yumurta
2 yemek kaşığı toz şeker
1 çay bardağı sıvıyağ
2 tepeleme yemek kaşığı yeşil incir reçeli
1 su bardağı su
1 kase doğranmış tropikal meyve kurusu
2 yemek kaşığı hindistan cevizi
3 su bardağı kek un
Yapılışı:
Benim incir reçelim şekerlenmişti. Zaten sebep de onu değerlendirmekti bir nevi. Bir bardak suyun içinde su ısınana kadar ocakda reçeli karıştırdım ki şekeri erisin.
Doğradığım kuruları bir kaseye alıp unladım.
Yumurta ve şekeri çırptım, sıvıyağı ekleyip çırpamaya devam ettim. Sulandırdığım reçeli ekleyip tekrar çırptım. Un ve hindistan cevizini ekleyip düşük ayarda çırptıktan sonra unlanmış meyve kurularanı ekleyip karıştırdım ve yağlı kağıt serdiğimiz minik yuvarlak borcama karışımı yaydım. Üzerine hindistan cevizi serptim ve üzeri kızarıp içini çekene kadar pişirdim.
Afiyet olsun!
Mart 7th, 2010 at 14:35
ellerinize sağlık çok güzel görünüyor
Mart 7th, 2010 at 14:45
Kardeşim yalvarıyordu kek yap diye
Hiç halim yoktu ama yap diyorsun ya valla yapasım geldi 
Mart 7th, 2010 at 14:56
Kalbi güzel kardeşim kekin çok güzel görünüyor…Bir dilimcik aldım diyemiyeceğim uzandım ama alamadım kesin güzeldir sen yaparsında kötümü olur hiç…Ellerine sağlık..
Sevgiler…
Mart 7th, 2010 at 14:56
Merhaba papatya prenses,cevizli çikolatalı kurabiyedeki kullandığınız margarin kaç gram? TEŞEKKÜRLER…
Mart 7th, 2010 at 14:58
Amannnn amann birinin canın sıkılmışda kek mi yapmış
)Benimde sıkılıyor bendemi yapsam acaba…Eniştene söylesende banada getirseya kuru
)Kekin harikaa olmuş ellerine sağlık canım kardeşim…
Sıcacıkkkk sevgiler….
Mart 7th, 2010 at 15:07
Hanım hanımm şöle resmlerin üzerine kuş filan koymayın lütfen…
Elimdeki bebe “mavi kuşu istiyorummmm!” diye bağırıyor napıcam şidik benn :S
Ellerine sağlık papatya’cım nefis olmuş kekin
sevgiler
Mart 7th, 2010 at 15:48
ellerine sağlık canım eminim enfes olmuştur.tropikal meyve kurusu buralarda satılmıyor biz de kuru kayısı,incir,üzüm idare ederiz artık
Mart 7th, 2010 at 16:39
ellerinize sağlık.sevgiler.
Mart 7th, 2010 at 17:47
bu mudur budur
tam şu an canım böyle bişi istiyor,bir fincanda kahve istiyorum ama
)çay istemiyorum
)sinirden yiyip içmek istiyorum
(moralim bozuk,halı falan sırıl sıklam olmuş
beyim de evde yok
şu kuşla haber göndersek hemen gelse
))habire yer siliyorum…
üff mutfağa bulaşık makinasından su akmış,nasıl oldu noldu anlamadım
amma sulu bir sene geçirdim yani…
öpüyorum güzel yanaklarından fıstığım,paspas yapayım gidip
Mart 7th, 2010 at 17:49
Papatyam ellerine sağlık enfes olmuş kekin sunumda süper ko
caman öpüyorum…
Mart 7th, 2010 at 18:09
Dolapta durup duran meyve kuruları var, onları değerlendirmek için çok uygun bi tarif, ellerine sağlık canım
Mart 7th, 2010 at 19:14
uff keklerle aram kötü biliyorsun fırınımı değiştirir değiştirmez tüm keklerini yapacağım kuş da dayanamamış yemeğe gelmiş baksana eline sağlık
Mart 7th, 2010 at 19:41
Yahu o kanatlıyı nereden buldun sen?
Tövbe tövbe aman Allah kimseyi sıkmasında böyel üretken kılsın diyelim.
hep canın sıkılsın ne diyeyim o zaman
Mart 7th, 2010 at 20:48
Ellerine sağlık,lezizigözüküyor…
Mart 7th, 2010 at 20:54
Kek ne güzel görünüyor
kuşlu kuşlu 
ellerine sağlık cicim,canını da fazla sıkma olacağına varır herşey…
Mart 7th, 2010 at 22:04
kuş bile konacağı yeri iyi biliyor
seninkine bakmakla yetinicem artık..ellerine sağlık papatyacım..
kek
diye sayıklıyorum kaç gündür ama icraat yok
Mart 8th, 2010 at 04:17
ellerine sağlık canım..çok lezzetli görünüyor kekin..sevgiler
Mart 8th, 2010 at 14:38
Ben de evdeyim, ben de yaparım hıh
Ağustos 23rd, 2011 at 15:44
bütün tariflerinizi …gezdim…ama yorumu bu keke yapmak istedim…kuşuda kondurmuşsunuz…
…ellerinize sağlık…