Çikolatalı Cheescake- Peykek

CHEESCAKE Yorum Yaz

çikolatalı cheescake

Şu görüntüyü önce seyretmeli, sonra mideye indirmeli:) Tabi benim gibi çikolata delisi biriyseniz..

Uzun zamandır çikolatalı çizkek yapmak istiyordum, bir yandan da yapmak istemiyordum yiyeceğim diye:) Geçen gün sonunda yaptım. Ertesi günü de cicişlerime götürdüm ki benim gibi çikolata delisi olan ciciannemde yesin:)

Yalnız her ne kadar çikolata delisi olsamda şunu farkettim ki cheescake dediğin çikolatasız olacak. Sadesiyle arasında çok fark var, tamam bu da çok güzel oluyor ama ııh canınız cheescake istiyorsa sizi şu tarife yönlendireyim:) Önce onu sonra çikolatalısını yapın demek istediğimi anlayacaksınız..

Malzemeler:

Tabanı İçin:

300 gr kakaolu pandispanya
veya 2 paket kakaolu Başak bisküvi
60 gr eritilmiş tereyağ/margarin

Üzerine:

550 gr Ülker Labne
150 gr Ekici Ricotta
1,5 su bardağı toz şeker
200 gr Ülker Krema
150 gr ganaj çikolata
3 tane yumurta
2 tepeleme yemek kaşığı un
2 tepeleme yemek kaşığı kakao

Süslemek için: Dr oetker ganaj veya çikolata sos

Yapılışı: Tel süzgece kağıt havlu serin, labne ve ricottayı 10 dakika süzün.

Tereyağını eritin. Pandispanyayı / bisküviyi robottan çekin. Tereyağını ilave edip tekrar robottan geçirin.

Kelepçeli kalıbın tabanına yağlı kağıt serin ve pandispanyayı bastırarak döşeyin. Kalıbı buzluğa kaldırın.

Kremayı kaynama noktasına gelene kadar ısıtın. Çikolatayı parçalara ayırarak içine katın ve hızlı hızlı karıştırarak eritin.

Süzülen peynirleri çırpma kabına alın. Krema kıvamına gelen kadar çırpın. Üzerine toz şekeri ilave edin ve tekrar çırpın. Yumurtaları teker teker ilave edin. Her biri gözükmeyene kadar çırpın ve diğerini ilave edip çırpın. Eritilmiş çikolata/krema karışımını ilave edin çırpmaya devam edin. En son kakao ve unu ilave edin, unlar kaybolana kadar çırpın.

Kalıbı buzluktan çıkarın ve karışımı üzerine yayın.Yaklaşık 30-40 dakika pişirin. Pişerken fırının içine bir kase su da koyun. Bu kekiniz çatlamasını önleyecektir.

Cheescake piştikten sonra en az 4-5 saat tercihen bir gece buzdolabında bekletip öyle  servis yapın.

Üzerine ister çikolata sos, ister ganaj yapın veya kakao eleyin. Tercih size kalmış.

Afiyet olsun!

28 Yorum Yapılmış “Çikolatalı Cheescake- Peykek”

  1. züleyha Says:

    Boğaz manzarası gibi kek be :-D Eline sağlık

  2. İlkin Says:

    Gerçekden de önce seyretmelik ben bunu yemeyede kıyamam bi dilimde ben alabilirmiyim lütfen :)

  3. Canan Says:

    Muhteşemmm…

    Ellerine sağlık.

  4. ARZU Says:

    Ellerine sağlık cnm…

  5. Gönül Says:

    Ama bana bu yapılırmı şu an çok yorgunum ne güzel yerdim ben onu şimdi…Nefisss olmuş ellerine sağlık canım kardeşim…
    Sıcacıkkk sevgilerrr…

  6. NEŞELİ GÜNLER Says:

    CANIM ELLERİNE SAĞLIK..BEN DE ÇİLEKLİSİNİZ YEMİŞTİM .ÇOK GÜZELDİ..

    SEVGİLER

  7. derya Says:

    Papatyam yaaaa bu benim gibi çikolata delisi birine yapı
    lırmı ellerine sağlık.Afiyet bal olsun süper kocaman öpüyorum…

  8. yeşim Says:

    nefis görünüyor canım ellerine sağlık…afiyetler olsun sizlere…..sevgiler…

  9. deniz Says:

    VAYYYYY BİTTİĞİMİZİN RESMİDİR.. BENDE BUNU YAPARSAM KESİN YERİM.. YAPAYIMMI EVET.. KIRAYIM ZİNCİRLERİ:))

  10. filiz Says:

    SÜPER OLMUŞ ELLERİNE SAĞLIK

  11. zeynep Says:

    olsun sen bana bundan yap yine de:))) ben çok severim bunu eminim:)))bizi toplasana yine:))) siparişlerim çoğaldı ancak yaparsın hihihi
    öptümmmmmm

  12. sevgi Says:

    Görünüm süper olmuş çikolata sos ne güzel de salınmış öyle..
    Görüntü karın doyurmuyor derler ama bunda görünüşü bile yeter
    ellerine sağlık papatya prenses..

  13. Aynur Says:

    seyretmeye doyamadım papatyacığım emeklerine sağlık afiyetle ye bir dilimde benim için ye emi gülüm:)muhteşem olmuş :-P

    etkimlik davetiyemi yapıştıramadım engelli sanırım o yüzden seni böyle davet ediyorum pastalar ve kekler etkinliğine bekliyorum seni ve güzel lezzetlerini çık çık gel 15 hazirana kadar süresi var duyuru bloğumda ayrıntıları okursan daha iyi olur sevgiler canım

  14. Muhteremle Afiyetle Says:

    Tatlım,
    Ellerine sağlık, cheesecake nefis görünüyor.
    Cheseecake yapmayı yeni öğrenen biri olarak her tarife atlıyorum.
    Önerine uyup, ahududuluyu mutlaka deneyeceğim.

  15. aslı Says:

    Oh afiyetler olsun canım elelrine sağlık…

    Çikolata ile aram hiç olmadığı için ben diğer tarife yönleniyorum:)

  16. Zeynep Says:

    İnan görüntü nefis dediğin kanıya varabilmek için tatmam lazım:)
    ama latife bir yana peynirli bir şey evet sade iken daha güzel,daha bir tadı hissediliyor.ellerine sağlık olsun papatya hatun!
    :)

  17. leyya Says:

    varyaaa kaç kere pişirdim ben de ama bi türlü resimleyecek kadar yaşamadı yavrucak:)))nası güzel oluyo di mi.afiyet olsun

  18. ikizlerinannesi-keskinli Says:

    cikolata delisi olan bende isterim ona
    göre enfes görünüyor hemen bir catal alip
    dalasim geldi yani:)) ellerine saglik canim sevgiler…

  19. berna Says:

    tek kelime ile mikemmel görünüyor canım.ellerine sağlık döktürmüşsün yine :-P

  20. serap uzun Says:

    Tek kelimeyle harika,malzemelerim var yarin yapsam mi acep :-D
    Eline saglik papatya.

  21. Hale Says:

    Cok guzel gorunuyor ellerine saglik..

  22. Aysultan Says:

    Evet harika olmuştu ama bende diğerini daha çok beğendim galiba cicim:)
    ellerine sağlık öptüm…

  23. Cahide Says:

    Hem seyredip hem yenilebilir,yani ikisi aynı anda.Çok nefis bir görüntü ellerine sağlık canım…

  24. makbule Says:

    sen de ben gibi herşeyin çikolatalısını yapmak istiyorsun ben de bazen abartıyorum bu nçikolata olayını ama çok güzel bişey ya :) bu da harika görünüyo ellerine sağlık

  25. TİJEN AKTAY Says:

    Ben herhalde seyredemeden mideye indirirdim.
    Çok güzel olmuş canım
    Ellerine sağlık
    sevgiler

  26. sarı mutfak-hande Says:

    canım süper görünüyor uzanıp bir çatal atasım geldi
    ellerine sağlık tatlım
    hayırlı cumalar

  27. nesrin Says:

    Siteniz ve tarifleriniz çok hoş..Tebrik ederim.Bu arada ekici ricotta yerine başka alternatif peynir yokmu? Benim çevremdeki marketlerde yokta..

  28. Cahide Says:

    Burada kopyalanmışsın.haber vereyim dedim canım.Sevgiler…

    http://www.sofradiyari.com/yemek.php?tarifi=7995

Yorum Yaz

 

Social Widgets powered by AB-WebLog.com.

couk