Balıkdan kokoreç mi olur demeyin. Çünkü öyle bir oluyor ki, parmaklarınızı yiyorsunuz. Biz kardeşimle çok beğendik bu tarifi, hepinize tavsiye ediyoruz.
Malzemeler:
2 parça İglo Alaska mezgit
2 diş sarımsak
1 tane domates
1/2 sarı biber
1/2 kırmızı biber
1 tane taze soğan
1/2 kuru soğan
1 tatlı kaşığı biber salçası
Pul biber, karabiber, tuz
2 dal taze kekik
2 dal taze nane
2 yemek kaşığı soya sosu
4 yemek kaşığı zeytinyağı
5 tane kornişon turşu
1 yemek kaşığı dolmalık fıstık
Yapılışı: Balıklar hariç, bütün malzemeleri minik minik doğrayın. Tavaya zeytinyağını dökün ve kızdırın. Kekik, nane, soğanı, sarımsağı, biberleri,dolmalık fıstıkları, soya sosunu ilave edip kavurun. Salçayı ve bir bardak kadar suyu ilave edip kavurmaya devam edin. Doğradınız domatesi ilave edin. Mezgitleri ilave edin. Mezgitlerin buzu çözülüp yumuşayınca, arkanı önlü çevirerek tahta kaşıkla vura vura parçalayın. Suyunu çekince baharatları, taze soğanı ve kornişon turşuyu ilave edin. Bir iki daha çevirin ve servis yapın.
Arzu ederseniz tabakda, arzu ederseniz sandviç olarak tüketin.
Afiyet olsun!
Haziran 23rd, 2010 at 12:22
Tamda öğle vakti karnım zil çalarken yapılırmı bu
1 adet sandviç ekmekli rica edebilirmiyim 
gerçekden görüntü süper Ellerine sağlık.
Haziran 23rd, 2010 at 12:31
Offff Papatyam sen ne yaptın böyle ellerine sağlık muhteşem olmuş bende isterim ama
Kocaman öpüyorum…
Haziran 23rd, 2010 at 12:32
Olur tabi neden olmasın 6sene önce adada tanıştım ben bu lezzetle. Çok da güzel olmuş canım eline sağlık
Haziran 23rd, 2010 at 13:14
Alaaaah görüntü süper ötesi
Ellerine sağlık kuzumm
Haziran 23rd, 2010 at 13:21
Ahhh ahhh balığın kokoreçi olmazmı hiç…Olmuşda kardeşle miğdeye bile inmiş…Bence kokoreç ekmek arasında olmalı yani o ekmek arası tercihimdir
…Ellerine sağlık canımmmm kardeşim…
Sıcacıkkk sevgilerrr…
Haziran 23rd, 2010 at 15:49
Papatya’cım sen siteni güncelledikçe bloğumda görünüyordu artık olmuyor. Sanırım şimdi de com uzantılı adreslerde sorun var. Sen neler yapmışsın böyle hiçbirinden haberim olmadı. Balıktan kokoreçe bayıldım harika bir fikir. Ellerine sağlık canım.
Haziran 23rd, 2010 at 17:08
Tülin’ciğin tarifdi bu sanırım, kulakları çınlasın. Sesi çıkmıyor nicedir, keşke yine o güzel tariflerini paylaşsa bizlerle. Bu da linki:
http://evcilkedi.blogspot.com/2006/03/balk-kokore.html
Haziran 23rd, 2010 at 20:17
Tijen ablacım, hemen hemen aynı tarif. Ama ben yemek kursunda öğrenmiştim
Haziran 24th, 2010 at 00:12
Kokoreçe bayılırımmm her türlüsü kabulümdür.Öyle güzel görünüyorki hımmmm.Kardeşin şanslıymışki tadabilmiş.
Ellerine emeklerine sağlık…
Haziran 24th, 2010 at 09:27
Balığın Kokorecini de yeni duyuyorum. Ama güzel bişeye benziyor Canım cekti sabah sabah
Haziran 24th, 2010 at 09:35
HİÇ YAPMADIM VE HİİİÇ YEMEDİM .. AMA ŞİMDİ MERAK ETTİM NOLCEEEEK ŞİMDİİİ… DENEMEK LAZIM VALLA … BU MERAK İYİ DEĞİL EN KISA ZAMANDA BALIK ALINIP DENENE….
Haziran 25th, 2010 at 13:30
balıkkkk
bayılırım her haline papatyamm
Haziran 26th, 2010 at 18:48
Bencede güzeldir
afiyet bal şeker olsun.