Tavuklu Saksı Kebabı

Kebablar Yorum Yaz

saksı kebabı (1)

Haftaya özel ve güzel bir yemekle başlamak istedim. İftar sofralarına ve özel davetlerineze çok yakışacak çok lezzetli bir kebab türü. Aslında bu tarz yemeklere kebap demek benim tuhafıma gidiyor ama ne yapalım ismini böyle uygun görmüşler :)

Yanına tane tane pirinç pilavı ve patates prenses çok güzel oluyor :)

Malzemeler:

4 tane bostan patlıcan
500 gr kuşbaşı tavuk
3 tane çarliston biber
3 tane domates
2 yemek kaşığı domates salçası
Tuz,karabiber,pulbiber,kekik

Üzerine:

1 tane domates
1 tane biber
1 kaşık salça
1 kase su

saksı kebabı (3)

Yapılışı: Patlıcanları alacalı olarak soyun ve ortadan ikiye kesin. (boyuna değil enine kesin) Ortalarını dikkatlice oyun. 20 dakika tuzlu suda bekletin.

Kuşbaşı tavuğu tavaya alın ve sotelemeye baylaşın, rengi dönünce küp küp doğradığınız domatesleri ve biberleri ilave edin. İyi sulanancı salçasını ilave edin. Suyunu çekmeye yakında baharatlarını ve tuzunu ilave edin. suyunu çekince altını kapatın.

Patlıcanların suyunu süzün ve kağıt havluyla kurulayın. kızgın yağda kızartın. Kızaran patlıcanların içine tavuklu harçdan doldurun. Üzerlerine birer dilim domates ve biber yerleştirin. bir kaşık salçayı bir kase suyla çözün ve kebapların üzerine gezdirin. Suyunu çekene kadar fırınlayın.

Afiyet olsun!

21 Yorum Yapılmış “Tavuklu Saksı Kebabı”

  1. aslıhan Says:

    Aaa bu harika gözüküyor:))

    Ellerine sağlık papatyam en kısa zamanda denemem lazım:))

  2. baharcicegi Says:

    iftar sofralarinin bas taci bir yemek olmus,sunum istahlari bir aciyor pir aciyor
    ellerine saglik papatyacim :rotfl:

  3. Mihriban Says:

    Ellerinize saglik sevgili Papatya,
    davetler ve iftar sofralari için harika bir tarif,
    iyi bir hafta geçirmeniz dilegiyle…

  4. deniz, kalpkurabiye Says:

    yihuuuu evde bostan patlıcanı vaarrrr:)) hemen bu akşam eve gidip yaparımmm:))) yaşasın bitanesin papatyamm..

  5. Tijen Aktay Says:

    Canım çok güzel olmuş. Bu yemeğin yanına herşey yakışır
    Ellerine sağlık canım
    sevgiler

  6. İlkin Says:

    Ay bayıldım süper bir görüntü olmuş tadı nasıldır Allah bilir.

  7. lavantin Says:

    Kim demis patlicanla tavuk birbirine yakismaz diye? Demek cok da güzel oluyor.

    Ellerine saglik Papatya…

  8. Muhteremle Afiyetle Says:

    Canım,
    Saksı kebabın nefis görünüyor, ellerine sağlık.
    Çok doğru bir konuya değinmişsin, yakında İftar misafirlerine ne hazırlasam telaşına gireriz.
    Rabbim hayırlısı ile Ramazan’a ulaşmayı ve en iyi şekilde görevlerimizi yerine getirmeyi nasip etsin.

  9. Gönül Says:

    Hımmmm nefis olmuş hemde nefisden de öte harikaaa olmuş…Bayıldım ben bu güzel yemeğe…Ellerine sağlık canım…

    Sıcacıkkk sevgilerrr…

  10. Aylin Says:

    mmmhh ellerine sağlık ben bu tadların bir araya gelmesine asla hayır diyemem :-)

  11. berna Says:

    çok güzel görünüyor.ellerine sağlık

  12. Pepela Says:

    Libya’dan muhabbet dolu selamlar gülüm :)
    Saksı kebabı,çok sevdiğimiz bir lezzet.Tavuklu olması çok hoşuma gitti, her ne kadar kırmızı eti sevsem de tavuğun yeri başkadır benim için.
    Ellerine,emeğine,gönlüne sağlık Papatya Prenses’im.
    Sevgi ile

  13. tijen Says:

    Ben sadece pilav istiyorum, yanında yoğurtla. Olur mu acaba?

  14. derya Says:

    Papatyam harika olmuş gerçketen saksı kebabı davet masaları
    için bencede ideal:))Ellerine sağlık kocaman öpüyorum…

  15. Hülya Says:

    Çok şık bir görüntüsü var. Etlisi de çok lezzetli olur eminim. Prenses Patatese bayılıyorum ayrıca. Sevgiler Papatyacım..

  16. kalderavolkan Says:

    Ellerine sağlık kuzum, nefes görünüyor herzaman ki gibi :)

  17. Aysultan Says:

    Bana da yapsana :):):)
    ellerine sağlık cicim.

  18. özlem Says:

    ellerine sağlık. bende yapacağım.

  19. Büşra Says:

    papatyacım biliyorsun siteni büyük bir keyifle takip ediyorum.ellerine sağlık. bu hafta iftara gelecek misafirlerim için değişik bi sunumu olan yemek bakıyordum ki daha önce de bi kaç defa yaptığım ve bayıldığım saksı kebabına takıldı gözüm.
    yalnız gelen misafirler arasında tavuk yemeyen varmış o sebeple etle denemeyi düşünüyorum bu yemeği. inşallah güzel olur.
    aslında en son bahsettiğin yufkalı yemek de ilgimi çekti ama tarifi yok henüz. neyse canm takipteyim ;)

  20. dilek Says:

    deneyen yokmu hiç yaaa

  21. Papatya Prenses Says:

    Dilek en son yorumu görmüyorsun galiba? Ayrıca buraya denenmiş ve beğenilmiş tarifleri ekliyorum.

Yorum Yaz

 

Social Widgets powered by AB-WebLog.com.

couk