Siz çikolata seversiniz ve evinize çikolata sever bir aile geliyor. Ne tatlı yapacağım diye düşünür müsünüz? Ben düşünmem ve hemen içinde kakao barından bir tatlı yapmaya kalkışırım
Cicişlerim iftara geldiğinde yaptığım tatlılardan biriydi. Hepsinin beğenisi toplayan, tadıyla içimize bayıltmayan hafif ve leziz bir tatlı..

devamını oku »

Siz de bizim gibi mantar ve bulguru çok seven bir aileyseniz bu ikiliyi bir an önce birleştirin ve ortaya çıkan enfes tatdan mahrum kalmayın derim..

devamını oku »

Bizim evin bütün bireylerince söylenen bir sözümüz vardır: Biz misafir geldi mi değil, gitti mi üzülürüz.. Bütün misafirler bizim için özeldir ammaaa bazıları duble özeldir

İşte geçen akşam iftarda benim için duble özel misafirlerim cici ailem vardı..

devamını oku »

Ramazanın sıcak havalara denk gelmesiyle bizde ara sıra iftarımızı piknik olarak yapmaya başladık. Biliyorsunuz önce Çavuşbaşında mangal yapmıştık. Geçen hafta da teyzemleri alıp Beykoz Korusu’na iftarda piknik yapmaya gittik..

Korunun boş olması ve gece ışıklandırılması açısından çok güzeldi. Muhtemelen bundan sonra piknik iftarlarımızı sıklaştıracağız tabi ki evde misafir ağırlayıp, biz misafirliğe gitmediğimiz zamanlarda..

devamını oku »

Geçtiğimiz cumartesi gecesi kardeşim, kuzenim ve Aysultanımla birlikte Eyüp Sultan’a sahur yapmaya gittik.

Piknik sepetlerimizi hazırladık, kilimimizi aldık düştük yollara. Kardeşimle kuzenim, bu sepet ne, biz kilimde oturmayız gibi bıdıbıdılar yapsa da ben gülüp geçtim. Zira Eyüp öyle kalabalık ki mübarek sanki umreye geldik. Adım atacak yer yok, çimlerde oturmak bir hayal. Kendimize küçüçük bir yer zor bulduk taşın üzerinde

devamını oku »

İftariyelik olarak nefis bir sunum daha sizlerle Her ne kadar pastırma yemesem de, ben hariç herkes çok sevdiği için bu hoş sunumu yaptım geçen gün. İlerleyen günlerde kimin için yaptığımı da yazacağım

Malzemeler:
Dilim pastırma
Dilim kaşar
Kürdan

Yapılışı: Kaşar peyniri pastırmaya sığacak şekilde dikdörtgen olarak doğrayın. Pastırmaya kaşarı sarın ve kürdanla tutturun. İftara yakın sıcak fırına sokun. İki üç dakika fırınlayın ve servis yapın..

Afiyet olsun!

Ramazan ne zaman gelecek, kaç gündü kaldı derken, mübarek ayı yarıladık bile şükürler olsun. Rabbim tuttuğumuz ve tutacağımız oruçları kabul eder ve bizleri affeder inşallah.

Kandil gecesine doğru hızla ilerlerken güzel bir helva tarifi paylaşmak güzel olur düşüncesindeyim

devamını oku »

İftarda salata niyetine hoş bir alternatif olabilir turşu kavurması. Karadeniz’e has bu kavurmayı artık bilmeyen yok sanırım

devamını oku »

Pazar akşamı babamın öğrencisi Hanifeciğim ve ailesi iftarda bizdeydi. Hoş sohbet eşliğinde çok güzel bir akşam geçirdik.

Artık iftar sofralarını biraz boşalttık, geçen senelerde ki gibi tıka basa doldurmuyoruz. Yenibelecek kadarı kafi, Rabbime şükürler olsun verdiği nimatlere..

devamını oku »

Dönüp dolaşıp patlıcana geliyor bütün cümlelerim Çok seviyorum  çok! Kızartması, közlemesi, zeytinyağlısı, osu bu Ya Rabbim sana patlıcan gibi enfes bir nimet yarattığın için dünyadaki bütün patlıcanlar kadar şükrediyorum

Bu sefer ki tarifimiz de patlıcan oturtma, yanına bulgur pilavı bir de cacık! Allaaaah be!

devamını oku »