Patlıcan Oturtma

ANA YEMEKLER Yorum Yaz

oturtma

Dönüp dolaşıp patlıcana geliyor bütün cümlelerim :) Çok seviyorum  çok! Kızartması, közlemesi, zeytinyağlısı, osu bu:) Ya Rabbim sana patlıcan gibi enfes bir nimet yarattığın için dünyadaki bütün patlıcanlar kadar şükrediyorum :)

Bu sefer ki tarifimiz de patlıcan oturtma, yanına bulgur pilavı bir de cacık! Allaaaah be!

Malzemeler:

1 kg kemer patlıcan
300 gr kıyma
1 tane soğan
3 tane domates
5-6 tane sivri biber
1 yemek kaşığı domates salçası
Sıvıyağ
Tuz, karabiber

Yapılışı: Patlıcanları alacalı soyun, iki parmak eninde kesin. Tuzlu suda 20 dakika bekletin. Suyunu süzüp, hafif sıktıktan sonra kızgın yağda kızartın. Kağıt havlu serdiğiniz bir tabağa alın.

Kıymayı sıvıyağla birlikte tavaya alın ve kavurmaya başlayın. Üzerine yemeklik doğradığınız kuru soğanı ve sivri biberleri de ilave edip kavurmaya devam edin. Salçayı hafif sulandırarak ilave edin ve kokusu çıkana kadar avurun. Domatesleri küpküp doğrayın ve kavrulan harca ilave edin. Suyunu çekene kadar kavurmaya devam edin. Tuzunu ve karabiberini de ilave edin.

Patlıcanları isterseniz tencereye, isterseniz borcama dizin. Üzerine kıymalı harçtan yerleştirin. 1 çay bardağı kadar su ekleyip, ister tencerede pişirin, isterseniz fırında.

Afiyet olsun!

15 Yorum Yapılmış “Patlıcan Oturtma”

  1. baharcicegi Says:

    patlicanla pisen okadar cok yemek varki hepside birbirinden lezzetli oluyor,sebzelerin Krali patlican
    nefis görünüyor eline saglik
    bereketli iftarlar

  2. mine(miskokulu lezzetler) Says:

    Ay ayy ayyy nasılda canım istedi şimdi eline sağlık papatyam afiyetler olsun.

  3. sevim Says:

    aynen bende patlıcanın hertürlüsüne bayılıyorum çokda güzel görünüyor hımmmm

  4. deniz,kalpkurabiye Says:

    gerçekten Allah beee:))
    ellerine sağlık papatyamm benim yorgun davulcumm:)) oturma nefis görünüyorr:)) ellerine sağlık tatlımm:))
    bir de bundan sonra sahur mesajı gelmezse uyandırcam seni haberin olsunn:))

  5. saniyesultan Says:

    bende çok seviyorum nesi olduğu önemli değil olsunda….

  6. Aylin Says:

    Patlıcan sen bizim herşeyimizsin:)

    Ellerine sağlık papatyacım nefis görünüyor

  7. yeşim Says:

    nefis görünüyor canım.ellerine sağlık.güzel bir hafta diliyorum.

  8. bir dut masalı- nUnU Says:

    aynen canım aynen.
    hiç eksik olmaz bizlerden de..
    harika görünüyor papatyacığım..

  9. evatolyesi Says:

    Patlıcanla yapılan bütün yemeklere bayılırım:)
    Ellerinize sağlık.
    Sevgiler:)

  10. muko Says:

    bencede allahh beeeeee nasılda canım çekti yaaaaaaaa

    elien sağlık canım harika görünüyorrr

  11. EBRU Says:

    Papatyam patlıcanın her türlüsüne bende bayılıyorum. Hele ki oturtma. Davet sofralarına çok yakıştırıyorum ben. Ellerine sağlık bir tanem

  12. özlem Says:

    patlıcanın her türlüsünü çok seviyorum. ellerine sağlık. hayırlı ramazanlar

  13. dokuzuncubulut Says:

    İnanmazsınız ama, bu akşam biz de aynı yemeği yedik:) Ama beyaz pilavla. Ne güzel yapmışsınız ellerinize sağlık…
    Sevgiler.

  14. İlkin Says:

    Bende çok severim patlıcanı ama yanında yoğurt olması şartıyla ellerine sağlık çok güzel olmuş.

  15. LAMA Says:

    son donemde hic “etli-kiymali sebze yemekleri” kategorisine ekleme yapilmamis.. hic yakistiramadim.. en muhim kategori… ben de bazen unutuyorum etiket basliklarini karman corman birsuru cesit oluyor…

Yorum Yaz

 

Social Widgets powered by AB-WebLog.com.

couk