Dönüp dolaşıp patlıcana geliyor bütün cümlelerim 
Çok seviyorum çok! Kızartması, közlemesi, zeytinyağlısı, osu bu Ya Rabbim sana patlıcan gibi enfes bir nimet yarattığın için dünyadaki bütün patlıcanlar kadar şükrediyorum
Bu sefer ki tarifimiz de patlıcan oturtma, yanına bulgur pilavı bir de cacık! Allaaaah be!
Malzemeler:
1 kg kemer patlıcan
300 gr kıyma
1 tane soğan
3 tane domates
5-6 tane sivri biber
1 yemek kaşığı domates salçası
Sıvıyağ
Tuz, karabiber
Yapılışı: Patlıcanları alacalı soyun, iki parmak eninde kesin. Tuzlu suda 20 dakika bekletin. Suyunu süzüp, hafif sıktıktan sonra kızgın yağda kızartın. Kağıt havlu serdiğiniz bir tabağa alın.
Kıymayı sıvıyağla birlikte tavaya alın ve kavurmaya başlayın. Üzerine yemeklik doğradığınız kuru soğanı ve sivri biberleri de ilave edip kavurmaya devam edin. Salçayı hafif sulandırarak ilave edin ve kokusu çıkana kadar avurun. Domatesleri küpküp doğrayın ve kavrulan harca ilave edin. Suyunu çekene kadar kavurmaya devam edin. Tuzunu ve karabiberini de ilave edin.
Patlıcanları isterseniz tencereye, isterseniz borcama dizin. Üzerine kıymalı harçtan yerleştirin. 1 çay bardağı kadar su ekleyip, ister tencerede pişirin, isterseniz fırında.
Afiyet olsun!
Ağustos 23rd, 2010 at 00:56
patlicanla pisen okadar cok yemek varki hepside birbirinden lezzetli oluyor,sebzelerin Krali patlican
nefis görünüyor eline saglik
bereketli iftarlar
Ağustos 23rd, 2010 at 01:08
Ay ayy ayyy nasılda canım istedi şimdi eline sağlık papatyam afiyetler olsun.
Ağustos 23rd, 2010 at 04:36
aynen bende patlıcanın hertürlüsüne bayılıyorum çokda güzel görünüyor hımmmm
Ağustos 23rd, 2010 at 08:54
gerçekten Allah beee
oturma nefis görünüyorr
ellerine sağlık tatlımm
ellerine sağlık papatyamm benim yorgun davulcumm
bir de bundan sonra sahur mesajı gelmezse uyandırcam seni haberin olsunn
Ağustos 23rd, 2010 at 10:21
bende çok seviyorum nesi olduğu önemli değil olsunda….
Ağustos 23rd, 2010 at 12:21
Patlıcan sen bizim herşeyimizsin
Ellerine sağlık papatyacım nefis görünüyor
Ağustos 23rd, 2010 at 12:37
nefis görünüyor canım.ellerine sağlık.güzel bir hafta diliyorum.
Ağustos 23rd, 2010 at 15:31
aynen canım aynen.
hiç eksik olmaz bizlerden de..
harika görünüyor papatyacığım..
Ağustos 23rd, 2010 at 15:47
Patlıcanla yapılan bütün yemeklere bayılırım
Ellerinize sağlık.
Sevgiler
Ağustos 23rd, 2010 at 17:22
bencede allahh beeeeee nasılda canım çekti yaaaaaaaa
elien sağlık canım harika görünüyorrr
Ağustos 23rd, 2010 at 18:35
Papatyam patlıcanın her türlüsüne bende bayılıyorum. Hele ki oturtma. Davet sofralarına çok yakıştırıyorum ben. Ellerine sağlık bir tanem
Ağustos 23rd, 2010 at 21:01
patlıcanın her türlüsünü çok seviyorum. ellerine sağlık. hayırlı ramazanlar
Ağustos 23rd, 2010 at 22:26
İnanmazsınız ama, bu akşam biz de aynı yemeği yedik
Ama beyaz pilavla. Ne güzel yapmışsınız ellerinize sağlık…
Sevgiler.
Ağustos 25th, 2010 at 11:56
Bende çok severim patlıcanı ama yanında yoğurt olması şartıyla ellerine sağlık çok güzel olmuş.
Ekim 4th, 2011 at 19:24
son donemde hic “etli-kiymali sebze yemekleri” kategorisine ekleme yapilmamis.. hic yakistiramadim.. en muhim kategori… ben de bazen unutuyorum etiket basliklarini karman corman birsuru cesit oluyor…