Krepli Tavuk

ANA YEMEKLER, Kebablar Yorum Yaz

krepli tavuk

Annem değişik yemekleri çok önyargılı bakan biri. Onun için klasik yemekler olsun tamamdır. Hele ramazanda yeni birşey denemek aman aman Allah korusun :)

Krepli tavuğu iki yıldır ramazan menüsü için denemek istiyordum bir türlü izin vermiyordu. Bu sene uzun ikna çalışmaları sonunda zaferi kazandım. Hatta ilk yaptığımda iftarda yemedi, kaldı diye sahurda yedi. Sonra tepkisi şu oldu: “Ne kadar güzel olmuş bu yahu, iftarda da yeseydim keşke. Tekrar yaparsın artık..” :)) İlk cicişlerime yapmıştım, ikinci olarak da yengemlere yaptım. Herkes çok beğendi.  Özellikle iftar veya davet sofralarında yapılacak güzel bir ana yemek..

Bir nevi çardak kebabının tavuklusu oldu :) İyi ki de oldu ;)

Malzemeler:

1.5 kg tavuk but
3 tane kırmızı kapya biber
2 tane çarliston biber
1 tane iri soğan
Tuz
Sıvıyağ

Üzerine: Kaşar peyniri ve domates

Krep İçin:
3 tane yumurta
3 su bardağı süt
3 su bardağı un
1 çay bardağı sıvıyağ
1 tatlı kaşığı tuz

krepli tavuk

Yapılışı: Tavukları kemiklerinden ayrılcak gibi, diri şekilde haşlayın. Soğanı ve biberleri yemeklik doğrayıp sıvıyağda soteleyin. Haşlanan tavukları kemiklerinden ayırın ve doğrayın. Sotelenen harca ilave edip sotelemeye devam edin. Sotelenmeye yakın tuzunu da ilave edin.

Çırpma kabında yumurta, süt, sıvıyağ, un ve tuzu çırpın. Tavaya birazcık sıvıyağ gezdirin ve kızgırın. Krepleri ince olarak arkalı önlü pişirin.

Kreplerin ortasına sotelenen harçtan iki tepeleme yemek kaşığı doldurun ve bohça gibi kapatın. Katlama yeri altta kalacak şekilde fırın tepsisine dizin.

Üzerlerine ince bir dilim kaşar peniri ve domates yerleştirip kürdan batırın. Kaşarlar eriyene kadar fırınlayın..

Afiyet olsun!

NOT: Tarifimle mintinin mutfağında ki iftar etkinliğine katılıyorum..

21 Yorum Yapılmış “Krepli Tavuk”

  1. zeynep Says:

    aaa biz bunu oturmalar yapıyorduk:)
    dürüm şeklinde yada ona benzer şekilde sarıp üzerine güzleim kaşarı ekle ve fırınla:)
    ellerine sağlık papatya hannnnım:)

  2. Aysultan Says:

    :) öle olur tabii azcık küçük sözü dinlesinler dimi ama:) ellerine sağlık canım yarın görüşürüz…

  3. ayfersultan Says:

    sa.Papatyam,görüntü nefis lezzetide çok güzeldir eminim afiyet şifa olsun..A.E.O

  4. deniz,kalpkurabiye Says:

    ayy papatyamm sanki benim annemden bahsediyosunnn:)) annemde hep şöyle der “amaann beee o neymiş öyle yap adam gibi yemeğini otur ye işin gücün antinkuntin şeyler” babam sağolsun “yahu bırak kızı yapsın işte genç herşeye heves ediyor” der…:)) annem en çok kek yaptığımda “bi kerede şu klasik kekten yap işin gücün tuhaf tuhaf şeyler” der sen bunu kırabilmişsin tebrik ederim canımmm:))

  5. mintininmutfagi Says:

    sevgili arkadaşım ellerine sağlık.çok nefisgörünüyor benimle paylaştığın bu lezzet.lakin tarifimi alamıyorm canım.kopyalama yasağı var.kaldırdığında haber verirsen sevinirim.etkinlikte son günü aştık umarım hemen haber verebilirsin.sevgiler arkadaşım.bekliyorum.resmi alamıyorum…

  6. miskokulu lezzetler mine Says:

    Papatyacığım anneler hep böyle. ama onların yaptıklarına da diyecek yok krep nefis olmuş çokta güzel görünüyor sevgiler…

  7. Tümay Says:

    Ellerine sağlık çok güzel gözüküyor. İçine belki biraz da krema şahane olur. Annelerin çoğu böyle galiba:) Şimdiden iyi bayramlar:)

  8. mahperi Says:

    Bende çok severim bu yemeği. Yemeyen pişman olur gerçekten. Ellerine sağlık.

  9. İlkin Says:

    Ellerine sağlık çok güzel gözüküyor. Çok şık bir yemek.

  10. Yavuz Says:

    Ablacım bu süper bir lezzetti, sıcak sıcak harika yeniyor. Her zaman yapmalısın bence :)

  11. derya Says:

    Sen varya sen Papatyam yine döktürmüşsün ellerine sağlık
    harika olmuş kocaman öpüyorum.

  12. evatolyesi Says:

    Ellerinize sağlık çok güzel olmuş. Bende misafir geleceği zaman hiç yapmadığım tarifleri yaparım biraz riski seviyorum galiba:)
    Sevgilerimle:)

  13. Tijen Aktay Says:

    Güzel olmaz mı hiç…
    Nefis olur
    Ellerine sağlık canım
    sevgiler

  14. ebru Says:

    Papatyam görüntü harika eminim ki lezzette öyledir. Ellerine sağlık canım.

  15. hülya Says:

    süper olmuş,üzerine başamel sosta da güzel olur.

  16. filizinevi Says:

    bu tarifini de çok beğendim papatyacım ellerine sağlık,krepin içine sarıp,dilimleyip,üzerine kaşar rendesi dökülerekte hoş olabilir sanırım.senin benzer bir tarifin daha vardı sanırım.öptüm canım

  17. nevin Says:

    hımmmm afiyetliye benziyooo ,, ben zaten hamur tarzı şeylerin içimnde tavuu cok yakıstırırım şahsenn

  18. Pepela Says:

    Tavuk de canımı ye Papatya’m..
    :)
    Harika görünüyor,çok severim,hem pratik hem inanılmaz leziz..
    Muhabbetle cancağzım

  19. aysimanın mutfağı Says:

    Nefis görünüyor,Papatya Hanım ellerinize sağlık.Hemen mutfağa giriyorum.

  20. cuneight Says:

    Sen ne teyzeme soruyon boyle seyleri, benden tam not aldı, her turlu de yenir bu… iftar, aksam yemegi, ogle yemegi, ikindi yemegi:) bunun yanında ne gider biliyor musun?? unlimited ayran :) tamam siparisimi vereyim ben 4 tane bundan 1 litre de ayran, dondurma da Yaşardan:) iftara 1 saat kala ne dediğimi bilmiyorum

  21. onlaruyurken Says:

    tarif için teşekkürler
    dua ile kalın

Yorum Yaz

 

Social Widgets powered by AB-WebLog.com.

couk