Yeni tarifler arayışındayım.. Aslında yapılacak çok şey var ama bazılarını annem varken yapma imkanım yok, bazıları bizim damak zevkimize göre değil. Bu arayışlar içindeyken canımın patates çorbası çektiğini farkettim 
İnsan daha önce hiç içmediği bir çorbaya nasıl imrenir bilmiyorum ama oldu işte.
Nette tariflere baktım, çoğu soğan ve unun kavrulmasından oluşuyordu. Annemin hiç sevmediği bir tarz ve benimde. Ben de mutfağa girdim ve kendi patates çorbamı yaptım..
Malzemeler:
2 su bardağı süt
4 su bardağı su
1 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı tereyağ
2 yemek kaşığı yıldız şehriye
2 tane patates
1 yemek kaşığı safran
1,5 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
Yapılışı: Patatesleri soyun ve minik küpler halinde doğrayın. Unu tencereye alın ve bir bardak su ekleyerek iyice eritin. Kalan suyu, sütü, patatesleri, safranı ve tereyağını ilave edip ocağın altını açın. Çorba kaynamaya başlayınca yıldız şehriyeleri de ilave edin. Patatesler yumuşayana kadar çorbayı kaynatın. Altını kapattıktan sonra tuzunu ilave edin, karıştırın ve bir kaç dakika sonra kapağını kapayın.
Servis yaparken üzerine değirmenden karabiber çekin.
Afiyet olsun!
Eylül 23rd, 2010 at 00:19
çok lezzetli görünüyo luluşum ellerine sağlık
Eylül 23rd, 2010 at 00:31
nefis ama bu çorba, bende daha yayınlamadım ama safranlı karnıbahar çorbası yaptım yeni akımı başlatıcaz galiba
sevgiler..
Eylül 23rd, 2010 at 09:43
Senin gibi marifetli bir hatun olunca daha ne kendi çorbalarını yaparsın. Ellerine sağlık çok güzel gözüküyor.
Eylül 23rd, 2010 at 10:26
Ellerine sağlık canım
eskiden patates çorbası yapardı annemler aklıma getirdin bak
öpüyorum
Eylül 23rd, 2010 at 10:26
ellerine sağlık harika olmuş…
Eylül 23rd, 2010 at 10:35
Ohhh mis. Kış geliyor değişik çorbalar yapmak lazım ki içimiz ısınsın. Ellerine sağlık canım..
Öperim seni..
Eylül 23rd, 2010 at 10:43
Papatyam günaydın benimde 3.günüm Rabbim inşallah hepimi
Ellerine sağlık afiyet şifa olsun kocaman
zin tuttuğu oruçları kabul eder.Çorbaları iftara değişe
lim ne dersin
öpüyorum.
Eylül 23rd, 2010 at 10:54
Ayrıca asıl unutulanın ben olduğumu düşünüyordum. Sesin çıktı sonunda
Eylül 23rd, 2010 at 11:31
Bu aralar safranlı çok fazla tarif okuyorum. Safran yasağım kalkar kalmaz ilk iş deneyeceğim
Ellerine sağlık…
Eylül 23rd, 2010 at 11:38
canım benim ellerine sağlık tatlım bende çok severim patates çorbasını ama senin dediğin gibi unu kavurarak birde senin yönteminle deneyeyim bakalım
safranlı hiç denemedim deneyeceğim inş.
sevgiler
Eylül 23rd, 2010 at 13:06
Patatesli çorbaları çok severim patatesin nişastasının çorbaya verdiği koyuluk ve lezzeti çok seviyorum
Ellerinize sağlık
Eylül 23rd, 2010 at 13:35
Kafana taktınmı yaparsın hemde ennnnn güzelini…Görüntü çok hoş tatmadanda lezzetinin çok güzel olduğu belli…Eline emeğine sağlık canım kardeşim…
Sıcacıkkk sevgilerrr…
Eylül 23rd, 2010 at 17:22
ohhh afiyet olsun. patatesli bütün lezzetlere bayılırım. eminim ki diğer tarifleriniz gibi çorbada harika olmuştur. ellerinize sağlık
Eylül 23rd, 2010 at 19:20
Ellerinize saglik, patates corbasi cok guzel gorunuyor.Havanin serinledigi su gunlerde bulunmaz bir corba.
Eylül 23rd, 2010 at 19:54
papatyacım ben de patates çorbasını senin gibi yapıyorum ama şehriyesiz olanından.yalnız patateslerin dişe gelmesini sevmiyorum bu yüzden blendırdan geçiriyorum.çok güzel oluyor
Eylül 23rd, 2010 at 22:08
ELLERİNE SAĞLIK PAPATYAM ÇOK NEFİS GÖRÜNÜYOR.
SEVGİLER
Eylül 23rd, 2010 at 22:15
nefis görünüyor canım.eline gönlüne sağlık.hayırlı cumalar diliyorum.sevgiler…
Eylül 23rd, 2010 at 22:47
bu çorbayıda gördüümm çatlama katsayım çoğaldı papatyaamm anladın sen onu
ellerine sağlık tatlım
Eylül 24th, 2010 at 12:02
Bu çorbayı sevmek için patatesin kokusu bile yeter canım.
Tam bana göre olmuş
Ellerine sağlık canım
sevgiler
Eylül 24th, 2010 at 16:54
bu yorumu çok sinirli yazıyorum haberin olsun
) neden diye soracak olursan sölim hemencik
) şimdi biliyorum ki ay sultanla şu an sizin evde dolmaları çörekleri börekleri vs. afiyetle yiyip keyif yapıyosunuz
)bana da diyosun ki çorbaya yorum yap…cık cık cık bu hiçte adil değil
yapmıyorum yorum falan
tatmadığım şeyin tadını bilemem
yapta yiyelim, yorumumuzu da aslanlar gibi yapalım
))aaa çok kızgınım çoook
)