Karagöz Poğaça

POĞAÇALAR Yorum Yaz

karagöz poğaça

Kısırın yanına bir de poğaça yapmadan olmazdı :) İlk kez Afra ablamda yediğim bu poğaçayı evde yapmak için can atıyordum, sizlere yapım aşamalarını çekmek için :) Sonunda yaptım ve paylaşıyorumm..

Yapımı midye  böreğe oldukça benziyor. Hatta kıvırma şeklini yan yaparsanız aynı bile olabilir ama malzemeleri farklı birde bu börek değli poğaça:))

İçine patates de, peynir de, zeytin ezmesi de çok yakışıyor, tercih size kalmış..

Malzemeler:

1 çay bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı süt
2 tane yumurta
2 yemek kaşığı sirke
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
4.5 su bardağı un

Arasına: 50 gr margarin+ yarım çay  bardağı sıvıyağ
İçine: Bir kase peynir/ zeytin ezmesi/ haşlanmış patates
Üzerine: Bir yumurta sarısı+ çörek otu

göz

Yapılışı: Yoğurma kabına sıvı malzemeleri alın ve çırpın. Üzerine 4 su bardağı unu ve kabartma tozunu  ilave edin ve yoğurmaya başlayın. Gerekirse yarım  bardak daha un ilave edin. Hamuru üç eşit bezeye bölün. Her birini açabildiğiniz büyüklükte açın ve kenara alın. Bir tanesini tezgaha serin ve üzerine her tarafına gelecek şekilde yağ sürün. İkinci hamuru üstüne alın ve tekrar yağlayın, üçüncüyü de üzerine ayıp yağlayın ve sımsıkı rulo yapın.

gözz

Rulo yaptığınız hamuru buzdolabında yarım saat dinlendirin. Sonra birer parmak kalınlığında kesin. Her parçayı avuç içi kadar açın, ortasına iç harcınızdan koyun ve iki kenarı ortada birleştirip kapatın. Poğaçayı ters çevirip yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin. Üzerine çırpılmış yumurta sarısı sürün, çörek otu serpin ve kızgın fırında, üzeri iyice kızarana kadar pişirin.

Afiyet olsun!

karagöz poğaça

36 Yorum Yapılmış “Karagöz Poğaça”

  1. deniz nam ı diğer 23 nisan:) Says:

    hihihihihii:))
    bu saate kadar beklediğime deydi:))
    ilk yorumda benden hahahaahaa:))
    yemek istiyorum bunlarıı:))

  2. Zeynep Says:

    ooo kıyırda demi?
    ben isterim bundan:)

  3. yeşim Says:

    katmerli katmerli olmuş poğaçalar prensesim ellerine sğlık.aldım 1 tane yerin kuck dolusu sevgilerimi bırktım.çok öptüm.canım.

  4. sevim Says:

    nefis görünüyorlar

  5. yasemin babalık Says:

    var ya nasıl güzel görünüyor, eline koluna sağlık.

  6. Hilal Says:

    görüntü lezzetinde güzel olduğunu söylüyor eline sağlık canım.

  7. İlkin Says:

    Sabah sabah sıcacık çayın yanında süper giderdi :( olsaydı ellerine sağlık.

  8. berna Says:

    canımm şahane olmuş.5 dk.fotoya baktım inan.çok severim ben böyle poğçaları ama açmayı yapabilirmiyim bilmiyiorum.ellerine sağlık,marifetini konuşturmuşsun yine.sevgiler.

  9. lezzet sarayı Says:

    papatyam ellerine sağlık harika bir poğaça olmuş.

  10. kalderavolkan Says:

    Anaaa bu beni kasar :) Bi ara bize gelip sen yapsana :P
    Ellerine sağlık kuzum :)

  11. kirazzade Says:

    vaaayyyyy harika görünüyor. en kısa zamanda denemek lazım. Blogumdaki denemem gerekenler listesine ekledim :)

  12. Sevil (birdemliksohbet) Says:

    of of şahane olmuş ellerine sağlık
    hep siz yiyin zaten hiç bana yapıp yollama emi :((
    kız ne zaman gelcem sana
    şaka bir yana balım şahane olmuş yine afiyet bal olsun

  13. sevda deniz Says:

    canım bu ne güzel görüntü böyle.pohaçalar harika olmuş.1 tanesı aldım çayımın yanına.yapım aşamasını vermen çok güzel olmuş.ellerine sağlık.

  14. derya Says:

    Papatyam yaaaaaaa banane ağlarım ama bende istiyorum bu
    harika çöreklerden:))Ellerine sağlık kocaman öpüyorum.

  15. özlem Says:

    çok nefis görünüyor. ellerine sağlık.

  16. Gönül Says:

    Kaç gündür bu tarifi bekliyeyim ve yorum yazmakda geç kalyım üffff…Nefis ötesi görünüyor ilk fırsatta deneyeceğim bayıldımmm…Afra ablanıda unutmıyayım sağolsun iyiki sana ve sonrada bize kadar ulaşdı bu tarif…Ellerine emeklerine sağlık canım kardeşim…

    sıcacıkkk sevgilerrr…

  17. Tümay Says:

    Ayyy hepsi harika! Ellerine sağlık:) Şimdi saat 4 gibi yanında bir bardak çay ile ne yenirdi:)

  18. makbule Says:

    böyle kat kat açılan hamur işlerine bayılıyorum hatta senin başka bi tarifini denedim bayıldım yakında yayınlıccam inş. ellerine sağlık arkadaşım :)

  19. NEŞELİ GÜNLER Says:

    Ellerine sağlık canım benim..Çok güzel görünüyor.

    Dediğin gibi midye börek olmuş:))

    Ne güzel değil mi aşağı yukarı aynı malzemeleri koyuyorsun ama farklı lezzetler çıkıyor..

    Yemek dünyası zengin bir dünya..Yeniliklerin sonu yok..

    Yapabileceklerimiz bizim hayallarimizle sınırli

    Sevgiler papatyam prensesim:))))))))))

  20. sevgi Says:

    Görüntü olmasada yapılışı midye poğaçaya benziyor.
    Lezzetli olduğuna şüpem yok .
    ellerine sağlık papatyacım..

  21. Aylin Says:

    bende denicem papatyacımmm ellerine sağlık:)

  22. evatolyesi Says:

    Hıyır hıyır olduğu resimde bile belli oluyor ellerine sağlık
    Sevgiler:)

  23. tub@ Says:

    vay vay vay karagözüm canım ciğerim ellerinden öper bu poğacayı miğdeye gümletirim :-*

  24. Nuralp Says:

    Ellerine sağlık. Lise arkadaşımın annesi yapardı bu poğaçadan, tadı hala damağımdadır. Bu tarif paylaşımı çok iyi oldu bende deneyim bari :))

  25. yemekaski.com seçil Says:

    waavvv süper bu poğaçalar.. ellerine sağlık papatyam..

  26. Gülara Melek --Sevgi Sevdalısı Says:

    Off çıtır çıtır gözüküyor..Yapmak için can atılacak kadar muhteşem gözüküyor gerçekten (: İsmi de çok güzel :)

  27. serap uzun Says:

    Nefiss olmus papatyam bunu en kisa zamanda deneycem ins.
    Eline saglik,karagözlü papatyam :) :inlove:

  28. Cahide Says:

    Çok nefis görünüyor.En kısa zamanda denenecek inşaallah.Ellerine sağlık canım…

  29. aleyna Says:

    gerçekten süper bir poğaça .bende farklı poğaçalar denemeyi severim.inşallah bunuda denerim.afiyet olsun.sevgiler papatya kardeşim

  30. disal Says:

    ıımmhh.hem çıtır gibi hem kıyır…hem nefis hem denenesi…harika görünüyor….bu poğaçada popiler olur yakında…:)nefis görünüyor..

  31. kristalkelebek(aslı) Says:

    Prensescim süper valla süper:)..Kıyır kıyır kıvamını hisseder gibi oldum poğaçaların..Ellerine sağlık canımcım:).
    Sevgiler..
    aslı

  32. Canan Says:

    Ellerine sağlık Prenses. Çok güzel görünüyor.

  33. leyya Says:

    oyyyy tmm sen kediyi sevmeye gel amaaaa eli boş olmaz de mii.eminim bizim kedi bu poğaçaya bayılaccakkkk:))))

  34. Aysultan Says:

    Çok güzel olmuştu,karagözlü poğaçaların ellerine sağlık canım :)

  35. Esra Says:

    Prensescim, midye tatlısı tarifine ulaşamadım. İzin reddedildi uyarısı verdi.

  36. damak tadı Says:

    Şekil itibariyle çok değişik ve şık olmuş..Ben mayalı hamurla denediğim bu görüntüyü bir türlü yakalayamamıştım..Fakat kuzenim harika yapar..Görünce hemen aklıma geldi ve yorum yazmak istedim..Sevgiler..

Yorum Yaz

 

Social Widgets powered by AB-WebLog.com.

couk