Pırasalı Tavuklu Mantarlı Kiş

Tartlar ~ Kişler Yorum Yaz

pırasalı tavuklu mantarlı kiş

Çay davetimizde annemin “bu kimseye yetmez ki” diye beni azarlamasına rağmen herkese yeten ve özellikle ablam tarafından beğeni kazanan güzel kiş.. Bence sadece çay saatlerini değil, ana yemeklerin yanını da süsleyebilecek bir lezzet.

Pırasanın tam zamanıyken kesinlikle denemelisiniz.. Tarif Yasemin’den, ben üzerinde değişiklikler yaptım..

Malzemeler:

Tabanı için~

1.5 su bardağı un
60 gr yumuşak tereyağ
1 tane yumurta
2 yemek kaşığı süt

Harcı İçin:
250 gr pırasa
250 gr mantar
2-3 tane haşlanmış tavuk butu
Tuz, karabiber

Üzerine:
2 tane yumurta
1 türk kahvesi fincanı süt
1/2 türk kahvesi fincanı krema
Bolca kaşar peyniri

 

pırasalı tavuklu mantarlı kiş (1)

 

Yapılışı: Hamur malzemelerini hızlı bir şekilde yoğurun ve tart kalıbınızın büyüklüğünde, kenardan sarkacak kadar açın.(küçük borcam kullandım) Tart kalıbınızı yağlayın ve hamuru güzelce yerleştirin. Kenar fazlılıklarını kesin. Hamuru buzdolabına kaldırın.

Pırasayı küçük küçük doğrayın ve sıvıyağında yumuşayana kadar soteleyin. Üzerine haşlanmış butları didin, haşlanmış ve  doğranmış mantarı, tuz ve karabiberi ilave edip karıştırın. Harcı tartın üzerine güzelce yayın.

Bir kasede süt, yumurta ve kremayı çırpın. Harcın üzerine yayın. Bu şekilde yaklaşık yirmi dakika pişirin. (fırından  çıktığında pişmiş görüntüsü uyandırına kadar) Üzerine bolca kaşar rendeleyin ve kaşarlar eriyip,kızarana kadar tekrar fırınlayın. Sıcak sıcak servis yapın.

Afiyet olsun!

26 Yorum Yapılmış “Pırasalı Tavuklu Mantarlı Kiş”

  1. Pepela Says:

    Subhanallah:) Canımcığım dün evimize döndük,bugün direkt alışverişe..Pırasa aradık fellik fellik sırf bu güzellik için.Sevgili Yasemin’de görür görmez bayılmıştım,pırasa hastasıyım,baktım prensesim de pişirmiş,iki kez onaylandıysa denemek şart,görüntüsünden de belli lezzeti..Ellerine,gönlüne sağlık!

  2. baharcicegi Says:

    malzemeleri zengin olmus Kis’in papatyam bol kasarli doyuyrucu nefis olmus ellerine saglik canim

  3. Gülara Melek --Sevgi Sevdalısı Says:

    Pırasa-tavuk ve mantar ilk defa bunları bir arada görüyorum..Resim de zaten enfes gözüküyor!

  4. özlem Says:

    günaydın ellerine sağlık. tamda pırasa bolken denemeliyim.

  5. lezzet sarayı Says:

    papatyam ellerine sağlık harika olmuş.

  6. fuatgencal Says:

    Günaydın, şifa dolu bir lezzet ellerinize sağlık.

    Saygılar.

  7. Hülya Says:

    Pırasa konusunda tereddütlerim olsa da (çok sevdiğim bir sebze değil) diğer malzemeler hoşuma gitti ama. Nefis olmuş canım, ellerine sağlık.

  8. kalderavolkan Says:

    Şu kiş’i denemek bir nasip olmadı yahu.
    Belki, birgün, bi cesaret, :)
    Kimbilir :P
    Ellerine sağlık kuzum kuzum :)

  9. İlkin Says:

    Pizza gibi olmuş çok güzel gözüküyor. Ellerine sağlık 1 dilimde bana ayırabilermisin :)

  10. derya Says:

    Canım Papatyam bu güzellik nasıl beğenilmez ki ellerine sağlık enfes enfes.KOcaman öpüyorum.

  11. Sevil (birdemliksohbet) Says:

    papatyam güzelim pırasa sever biri olarak denemeliyim deyip not alıyorum
    ellerine sağlık afiyet bal olsun
    sevgiler

  12. Tümay Says:

    Bencede ana yemek olarak yenilebilir çok güzel bir tarif olmuş. Ellerine sağlık…

  13. deniz nam ı diğer 23 nisan:) Says:

    işte annelerimizin ortak özelliği:))
    pırasalar boy gösteriyor pazarlarda sahiden de:)) yapmalıı bugün de tavuk var bizde:)) sana anlattımm anne krizini biliyosun:)
    ehh haydi ben kaçtım bu arada kuzenlerde güzel geçer günün umarımmm:))
    muuuaahh öptmm:)

  14. serap uzun Says:

    Ask olsun papatyaamm,bak yazdim yorum :-)) :-D :nerd: :chic:

    Pirasali kis cok nefis görünüyor ins deneyince de tadina bakicam.Eline saglik cnm.

  15. evatolyesi Says:

    Ispanaklı kiş yapmıştım ama pırasalısını yemedimde yapmadımda görüntü güzel denemek lazım
    Ellerinize sağlık
    Sevgilerimle :-)

  16. Ayşen Says:

    Minik cadım;) ellerine sağlık tatlım nefiss olmuşş, afiyetler olsun..

  17. aysegelin Says:

    Cok guzel gorunuyordu. bende bugun denedim, hatta suan firinda pisiyor. Yaklasik 15 dkdir firinda ama hala sut ve krema karisimini cekmedi, uzerinde sulu gibi gorunuyor. Galiba beceremedim :( :S

  18. makbule Says:

    canım ellerine sağlık çok güzel gçrünüyor. annenin yetmeyeceğini düşünmesi çok sorun değil, benim sevgili annem bir demlik çayı bütün mhalle ile içmeye kalkar, bittiğini fark etmez bi de milllete ısrar eder için diye :)

  19. NEŞELİ GÜNLER Says:

    PAPATYAM PRENSESİM ELLERİNE SAĞLIK..

    NEFİS GÖRÜNÜYOR..

    SEVGİLER:)))

  20. Gönül Says:

    Öyle güzel görünüyorki nasıl canım istedi ahhh ahhhhh…Yakın olsak da beraber keyif yapabilsek ne güzel olurdu ama işte ahhhhh…Sen benim yerime yersin artık…Ellerine sağlık hamarat kardeşim…

    Sıcacıkkk sevgilerrr…

  21. mine(miskokulu lezzetler) Says:

    Süperrrrr..Papatyacığım annelerimiz hep bol kepçe lokantası gibi gönülleri zengin onların Allah başımızdan eksik etmesin.Ellerine sağlık nefis bir lezzet sevgiler..

  22. çeşnici handan Says:

    Bütün sevdiğim lezzetler bir araya gelmiş ne kadar güzel bir tadı vardır kimbilir. Görüntüsü de çok güzel ellerine sağlık canım.

  23. yemekaski.com seçil Says:

    oooo süper.. pırasayı acilen birde bu şekli ile denemem lazım.. hamur işin işine girdimi zaten yerim :)

  24. saniyesultan Says:

    bende denemek için tarifini aldım ilk misafirlerime yapaçağım.

  25. Zeynep Says:

    Üfff bu nefis duruyor
    bende bu ara deneyeceğim pırasalı bir kiş herleyi hazır ettim
    pırasam eksik bir tek:)
    hadi bakem ellerine sağlık

  26. Aysultan Says:

    Kiş kiş kiş ellerine sağlık canım ne komik bir yorum oldu ama öpüyorum:)

Yorum Yaz

 

Social Widgets powered by AB-WebLog.com.

couk