Portakallı Cheescake

CHEESCAKE Yorum Yaz

portakallı cheescake

Yeni bir ödev, ayy yeni bir tarifle huzurlarınızdayım:) Haftaya misss gibi portakal kokularıyla başlamak istiyorum ki başladığı gibi devam etsin inşallah..

Uzun zamandır canım cheescake istiyordu da bir türlü elim varmıyordu yapmaya. Baktım şubat ayı da bitti, portakal mevsimi geçmeden kolları sıvamak lazım artık dedim ve haftasonu aile kahvaltımız için yaptım.

Annemin ve yengemin birer gün arayla doğum günleri, hem onlar için de değişik bir doğum günü pastası olmuş oldu;)

Malzemeler:

Tabanı:
2 paket burçak bisküvi
100 gr tereyağ

Peynir kısmı:

600 gr labne peynir
200 gr süzme yoğurt
1 su bardağı pudra şekeri
3 tane yumurta
1/2 su bardağı un
1 portakalın kabuğu
1/2 çay bardağı portakal suyu

Üzerine:
1 paket portakallı bitter çikolata
1 çay bardağı krema

veya

1 kase portakal reçeli

portakallı cheescake (1)

Yapılışı: Bisküvileri, eritilmiş tereyağıyla birlikte robottan geçirin. Kelepçeli kalıbın tabanını yağlı kağıt kaplayın. Bisküvileri tabana sıkıştırarak yayın ve kalıbı buzluğa kaldırın.

Çırpma kabına labne peynir, süzme yoğurt ve pudra şekerini alıp krema kıvamına gelene kadar çırpın. Üzerine her bir yumurtayı tek tek kırarak çırpın. Un, portakal suyu ve portakal kabuğu rendesini ilave edip düşük devir son kez çırpın. Buzluktan çıkarttığınız kalıba karışımı boşaltın ve üzeri kızarana kadar pişirin.

Fırının içine iki tane su dolu kase koyarsanız üzerinin çatlamasını engelleyebilirsiniz. Ayrıca kekiniz piştikten sonra fırının kapağını açmadan, içinde ılıtın. Ilındıktan sonra dışarı çıkarın ve biraz da dışarda beklettikten sonra en az 4-5 saat dinlendirmek üzere buzdolabına kaldırın.

Servisden 1 saat kadar önce, kremayı teflon tavaya alın, kaynama kıvamına gelene kadar ısıtın. Üzerine portakallı bitter çikolatayı kırın ve sürekli karıştırarak eritin. Ganajı cheescake in üzerine yayın ve tekrar dolaba kaldırın.

Eğer bitter çikolatanın acılığını almak istemiyorsanız kremaya bir yemek kaşığı pudra şekeri ilave edebilir veya sütlü çikolatayla yapıp, içine portakal kabuğu ilave edebilirsiniz. O da olmadı portakal reçeliyle sunum yapabilirsiniz.

NOT: En üsttede çikolata kaplı portakal şekerlemesi var..

Afiyet olsun!

22 Yorum Yapılmış “Portakallı Cheescake”

  1. deniz (nam-ı diğer 23 nisan veya portakal şekerlemesi) Says:

    en üstte de portakal şekerlemesei:))
    kendime bir anlam çıkarmlaı mıyım?
    evet çıkarmalıyımm:)
    nedir o?
    bu cheesecake i yaparken beni düşündünn:))
    ama çok güzel görünüyor beni solladın tozunu yuttum hihi:)

  2. zeynep Says:

    Öncelikle ikisininde rabbim ömürlerini bereketli ve hayırlı eylesin..
    Bu güzel cheesecake ben bile isterim doğumgünümde:)
    malum aile üyelerimiz fazla sevmiyorlar.ellerine sağlık olsun!

  3. berna/umutluhayat Says:

    oyyy bittim ben bun ELLERİNE SAĞLIK PAPATYAM.

  4. Meliha Says:

    Hemde çikolata soslu,Bunuda en kısa zamanda yapmalıyım.
    Harika görünüyor.
    Ellerine sağlık canım
    Sevgiler.

  5. miskokulu lezzetler mine Says:

    Papatyam nice yıllar olsun sağlıkla her ikisine de böyle güzel biri bana da yapsada bende doğum günümü kutlasam ellerine sağlık canım sevgiler…

  6. aslıhan Says:

    HIMMM PORTAKALLI LEZZETLERE BENDE BAYILIRIM HELEKİ PORTAKAL VE ÇİKOLATA İKİLİSİNE BAYILIYORUM ELLERİNE SAĞLIK PAPATYAM…

  7. kalderavolkan Says:

    Süper görünüyor, hatta süper ötesi ama denemeye bile cesaretim yok :)
    Süpariş ettim, yaz bir kenara :)

  8. sevgi Says:

    Ben çok severim ama evdekiler bir türlü sevemedi cheescake tadını..
    Birde portakallı çok lezzetlidir eminim..
    Ellerine sağlık …

  9. sevda Says:

    portakallı bütün lezzetleri çok severim.ellerine sağlık canım.harika olmuş.mutlu haftalar diliyorum.

  10. sevil Says:

    of of sabah sabah bak nasılda canım çekti
    can parem bu nasıl bir güzellik ellerine sağlık afiyet bal olsun
    bu soğuk havalarda kendine dikkat et kocaman sevgiler

  11. derya Says:

    Canım Papatyam mutlu haftalar dilerim.Rabbim yanında yar ve yardımcın olsun.Anneciğin ve yengeciğine hayırlı yaşlar dilerim.Chesscake muhteşem ellerine sağlık dilimi
    alıp kaçıyorum öptüm kocaman.

  12. CANDAN TARİFLER Says:

    ÇOK LEZİZ GÖRÜNÜYOR BUGÜN BENDE YAPICAM:))
    SEVGİLER CANIM..

  13. saniyesultan Says:

    BAYILIRIM CHESEKEKLERE…ÇOK SEVİYORUM FAKAT MEYVELİLERİNİ DAHA ÇOK SEVİYORUM.ELLERİNE SAĞLIK..ÇOK GÜZEL GÖZÜKÜYOR.

  14. Aylin Says:

    Noluuyyoo bu bloglarda cheesecake haftası ilan edildide benimmi haberim yok bakim???

    Her biri birbirinden nefis chesse cakelerle karşılaştım bugün :)

    Ellerine sağlık papatyacım

  15. kübra Says:

    Ellerine sağlık canım süper gözüküyor… :yes:

  16. LAMA Says:

    ooo dokturmus birileri:)

  17. evatolyesi Says:

    Bu ödev işi çok güzel oldu doğrusu:)))enfes görünüyor ellerine sağlık canım sevgiler:))))

  18. dokuzuncubulut Says:

    Zaten çok seveerim bir de portakallı nefis olmuştur. Ellerinize sağlık olsun. Annenize ve yengenize sağlıklı, mutlu nice seneler olsun inşallah.

  19. Evren Says:

    Mmmmmmmmm portakal kokuları buralara kadar geldi :) Ellerine sağlık nefisss, sana da güzel haftalar canım :)

  20. Semiha Says:

    Cheesecake yapmaya cesaret edemiyorum. İlk denememden pek memnun kalmamıştım. Seninki oldukça güzel görünüyor. Ellerine sağlık.

  21. Hülya Says:

    En sevdiğim cheesecake portakallı olandır. Harika görünüyor. Ama portakallı bitter çikolatayı nerden alıcaz? Buralarda hiç karşılaşmadım kendisiyle.

  22. Gönülüncelezzetler Says:

    Bak kışkırtıyorsun beni bu görüntüyle…Harikaaaa ötesi olmuş en sevdiğimden bayıldım…Ellerine sağlık canım kardeşim…

    Sıcacıkkk sevgilerrr…

Yorum Yaz

 

Social Widgets powered by AB-WebLog.com.

couk