Nisan ayının Lezzet dergisinin tuzlular ekini görünce dayanamayıp almıştım
Aslında internet sitelerinde tarifleri veriyor olsalarda insan dergi sayfaları karıştırmak istiyor.. Gözüme kestirdiğim bir kaz tuzlu tarif vardı ve yapmak için sıraya koyuldular. Onlardan ikincisi bu kabaklı poğaçalardı. Ben hamur malzemesinde tarife bakmadım, kendi tarifimi ortaya çıkardım her zamanki gibi
Çay sofrasında tarifi istenenlerden biri oldu bu poğaçalar..
♥Bu poğaçaları özellikle poğaça şekillendiren aletle yaptım ki canım Lamacığım ve Tubacığıma ithaf edeyim♥
Malzemeler:
125 gr erimiş margarin
1 çay bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı süzme yoğurt
2 yemek kaşığı sirke
2 yumurta(birinin sarısı üzerine)
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz
4 su bardağı un
İç harcı:
1 tane iri kabak
1 su bardağı beyaz peynir
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı pul biber
1 tutam dereotu ~ben koymadım~
Üzerine:
1 yumurta sarısı
Haşhaş tohumu
Yapılışı: Kabağı rendeleyin ve suyunu sıkıp ayrı bir kaseye alın, üzerine peyniri rendeleyin veya parçaları ayırın; tuz ve pulbiber ilave edip karıştırın.
Yoğurma kabına un, tuz, kabartma tozunu alın ve karıştırın. Kalan malzemeleri ilave edip güzelce yoğurun.
Hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp, avcuzunuz içinde açın ve iç harçtan koyup poğaça şekli verin. yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine poğaçaları dizin. Üzerine çırptığınız yumurta sarısını sürün, haşhaş serpin. Önceden ısıttığınız kızgın fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.
Afiyet olsun!
Nisan 27th, 2011 at 00:00
cok onurlandim, duygulandim ve gururlandim
Nisan 27th, 2011 at 00:20
Bu tarif benim de yapacaklarım listesinde sırasını bekliyor. Kabak bollaşınca ben de deneyeceğim inşAllah. Nefis görünüyorlar. Ellerine sağlık canım.
Nisan 27th, 2011 at 00:39
nefis olmuş canım benim.ellerine sağlık.
Nisan 27th, 2011 at 01:01
mmm görüntü enfes eline sağlık. bunun sadece tuptuzlu ezineli ve dereotlu olanına bayılırım. ama sen dereotu koymamışsın. benim için peynir dedin mi dereotu, dereotu dedin mi peynir
Nisan 27th, 2011 at 08:17
Gerçekten güzel şekillenmiş. Ellerine sağlık nefis duruyorlar içleri dolu dolu
Nisan 27th, 2011 at 10:04
bu iç harçla börek yapıyorum.harika oluyor canım.eminim poğaçada öyle lezzetli olmuştur.görüntüsüde süper.ellerine sağlık.öpüyorum.
Nisan 27th, 2011 at 11:54
Papatyam o aleeten edinmek şart oldu
)Ellerine sağlık poğaçalar ye beni diyor
)öpüyorum.
Nisan 27th, 2011 at 12:36
Poğaçalar gerçekten çok lezzetli görünüyor ellerine sağlık papatyacım
Nisan 27th, 2011 at 13:19
yok yok bu gün herkeste enfes lezzetler var.deryanın simitleri papatyamın poğaçaları.yutkunup durdum deminden beri bunlar nefis olmuş canım ya…ellerine sağlık.yapayım öğlenden sonra bu poğaçalardan alıyorum tarifi….öptümmm.
Nisan 27th, 2011 at 17:12
İyikide daynamayıp yapmışsın çokkkk güzel oluş…Çıtır çıtır görüntüsü mest etti beni…Ellerine sağlık canım kardeşim…
Sıcacıkkk sevgilerrr…
Nisan 27th, 2011 at 21:36
bana da ithaf et banadaaa….
bende imrendim o şekllendiriciye
seni böyle mrifetli görmekk ben duygulandırıptıı
nuş olsun
kabaklı ?!?!!?!?!?!!!?!?!?!? keki merak ediyodum kabaklı bide poğaça eklendi iyimi
Nisan 28th, 2011 at 10:11
eline sağlık canım benim nefis görünyor
Nisan 28th, 2011 at 15:53
Kabak+peynir
Merak ettim ki ama
yine yine yine ellerine sağlııııık