Çilek çilek nereye kadar değil mi ama? 
Çilekli tariflere biraz ara verip şöyle güzel bir börek paylaşayım istedim haftanın ilk günü. İçindeki sebzeleri mevsimine ve zevkinize göre değiştirebilirsiniz. Mesela ıspanak da çok yakışır bu böreğe..
Malzemeler:
1 tane yufka
250 gr haşlanmış erişte (yarım paket)
1 su bardağı haşlanmış bezelye
1 su bardağı küp doğranmış haşlanmış havuç
1 su bardağı konserve mısır
1 tane doğranmış pırasa
1 paket haşlanmış doğranmış mantar
Harcı için:
4 tane yumurta
1/2 su bardağı sıvıyağ
1.5 su bardağı süt
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
Tuz, pul biber
Yapılışı: Eğer malzemeleriniz haşlanmamışsa onları haşlayın ve süzün.. Mantarı ve pırasayı doğrayın.
Tüm malzemeleri karıştırın. Sıvı harç için malzemeleri bir kaseye alın ve iyice çırpın. Bu sıvı harcı diğer sebzeli malzemeyle karıştırın. Büyük boy kare borcamı yağlayın.Borcamın tabanına göre yufkayı küçülten ve tabana yayın. Tüm malzemeyi güzelce borcama yerleştirin. Üzeri hafif kızarana kadar fırında pişirin. Üzerine bolca kaşar rendesi serpiştirin ve kaşar eriyene kadar tekrar fırınlayın.
NOT: Ben bu tarz böreklerin tabanına her zaman bir yufka seriyorum ki servis ederken çıkması daha rahat olsun..
Afiyet olsun!
Mayıs 30th, 2011 at 05:50
kıymalı, patatesli, havuçlu ve bezelyeli olarak yaptım bu sebzelerin dışında sebze koysam bizim evde yenmezdi çünki seninkide güzel olmuş eline sağlık isimdaşım kardeşim
sevgiler
Mayıs 30th, 2011 at 06:58
harika olmuş ellerine sağlık.
Mayıs 30th, 2011 at 07:26
günaydın fıstığım wallahi bu yine papatya spesiyali ….ellerine sağlık canımmm…nefis nefis….
bak şimdi eğer evde yufkan yoksa napcen biliyonmu tepsi tabanını yağla margarin veya tereyağı ile üzerine bolca galeta unu serp sonra fazlasını silkele…o zamanda börekler çok kolay çıkıyor….güzel bir hafta senin olsun ablam öperim çok çok…
Mayıs 30th, 2011 at 09:37
canım farklı bir börek olmuş,ellerıne sağlık
Mayıs 30th, 2011 at 11:19
Ellerine sağlık canım çok güzel görünüyor..
Mayıs 30th, 2011 at 13:15
Bunu makarnayla da yapabiliriz sanırım. Akşam denemeli. Çok hoşuma gitti. Hep güzelliklere vesile olmanız temennisiyle!
Mayıs 30th, 2011 at 15:59
Oyyy Papatyam bu ne güzellik ellerine sağlık muhteşem olmuş.Mutlu haftalar kocaman öpüyorum bende seni çokkkk seviyorum.
Mayıs 30th, 2011 at 16:14
O dilim başlı başına bir öğün
Yine yine yeniden süper ki
Ellerine sağlık kuzum
Mayıs 30th, 2011 at 16:46
Yemek tariflerinize güveniyor musunuz? Sürpriz hediyeli yarışmamız çok yakında burada: http://www.facebook.com/feastfrozen
Mayıs 30th, 2011 at 18:46
hepsinin yeri ayrı ellerine sağlık canım
sevgiler
Mayıs 30th, 2011 at 23:03
Umarım güzel olur,bu senenin ilk çilekli birşeyini yapıyorum şu an
)
Sen çileği bırak bize artık
ellerine sağlık gene leziz işler senin elinden çıkmış.
Mayıs 30th, 2011 at 23:42
Bunun yufkasız halini yapmıştım. Tadı oldukça güzeldi. Seninki de harika görünüyor. Ben de bir dahaki sefere yufka ile deneyeyim. Ellerine sağlık.
Mayıs 31st, 2011 at 00:17
ellerine sağlık nefis görünüyor tatlışım
Mayıs 31st, 2011 at 08:05
Ellerine sağlık, ben bu tarifi çok tuttum benim çocuklar bayılır. Umarım yolculuk hakkındaki fikirlerin gerçekleşir. Allah’a emanet olun..
Mayıs 31st, 2011 at 12:21
Sıcak sıcak nasıl güzel yeniyor bu börek..
Mayıs 31st, 2011 at 13:17
Canım,
Ne kadar orjinal ve nefis bir tarif.
Daha önce hiç duymamıştım.
Kensinlikle denemek isterim, ellerine sağlık.
Haziran 2nd, 2011 at 13:43
Çok lezzetli görünüyor. Hayırlı kandiller.
Haziran 5th, 2011 at 23:56
beğendimm hemde çok beğendimmm acayip beğendimmm bu ara hiçbişiy türetemediğim için tarifleri yazıyorum şimdilik
bir gün elbet geri döneceğim ve muhteşem olacak
ellerine sağlık balım