Enginar Salatası

Diyet Yemekler, SALATALAR Yorum Yaz

enginar 004

Enginarla barıştığımdan beri pazara çıktığım zamanlarda mutlaka alıp iki farklı tarif deniyorum. Malum mevsini çabuk geçen sebzelerden biri de enginar..


Bu salata da yine pazara çaktığım haftanın ürünü. Ben çok sevdim, hem çok doyurucu -başlı başına bir öğün-, hem de çok sağlıklı ve leziz. İster öğlen yemeği yerine tüketin, isterseniz çay sofralarınız için misafirlerinize ikram edin..

Malzemeler:
2 tane enginar
1/2 demet semiz otu
1 avuç iç bakla
1 tane kırmızı kapya biber
1 tane çarliston biber
1 tane salatalık
Bir tutam dereotu ve maydanoz
Zeytinyağı
Limon
Tuz, kimyon

enginar 002

 

Yapılışı: Enginarları ve baklaları limonlu tuzlu suda haşlayın veya buharda pişirin. Baklaların kabuklarını soyun. Enginarları küp küp doğrayın.
Semizotunu güzelce yıkayın ve kurutun. Sapyarıyla birlikte salata kasesinin altına doğrayın. Üzerine maydanoz/dereotu, salatalık, kırmızı ve yeşil biberleri doğrayın. En üste enginar ve baklaları serpeştirin. Arzunuza göre zeytinyağ, limon, tuz ve kimyon ilave edin ve karıştırın.

Afiyet olsun!

15 Yorum Yapılmış “Enginar Salatası”

  1. Reyyan Says:

    bide ben barışsam şu enginarla :-)

    eline sağlık olsun

  2. lezzet sarayı Says:

    harika bir salata olmuş bu yaaaa.ellerine sağlık.papatyacım bu aralar arayı biraz açtım biliyorum…rss de görünmek için ne yapabilirim bilmiyorum.medovik pastayıda sende de gördükten sonra daha fazla dayanamayıp yaptım…

  3. Hayat Cafe Says:

    Enginarı çok seviyorumda ev halkına bir türlü sevdiremedim.
    Bu yüzden bol bol alıp yiyemedim.
    Salatan nefiss görünüyor canım
    Ellerine sağlık.

  4. seval Says:

    Ellerine sağlık canım.Bol vitaminli nefis bir salata olmuş.
    Sevgilerimle…

  5. ikizlerinannesi-keskinli Says:

    papatyam birde ben barisa bilsem su enginarla cok tarif deniycemde:)) bir türlü kismet olmuyor …
    salata dedigin gibi basli basina bir ögün ellerine saglik sevgiler ….

  6. Mutfaktanmiskokular Says:

    Enginara bayilirim ama baklasiz olsun lutfen :) Ellerine saglik papatyam

  7. kalderavolkan Says:

    Ahaaaaa işte budur bee :)
    Hem enginar hem de salata :D
    Hadi cuma gelsin de ben pazara gideyim :)
    Ellerine sağlık kuzumcum :-*

  8. Muhterem'le Afiyetle Says:

    Sevgili Papatya,
    Ellerine sağlık, salata nefis görünüyor.
    İç baklanın görüntüsü salataya çok yakışmış.
    Bizde de bugünlerde mevsimi geçmeden bol bol enginar pişiyor.

  9. saniyesultan Says:

    hiç enginar yemedim ..tadını merak ediiyorum..görüntü süper..

  10. derya Says:

    Papatyam tablo gibi bir salata olmuş ellerine sağlık öpü
    yorum kocaman:)))Bak merak ettim şimdi :heart:

  11. berna/umutluhayat Says:

    nefis tam bir diyet salata.hemde çok besleyici.ellerine sağlık .

  12. Nilgün Says:

    Tam benlik olmuş, ellerine sağlık..

  13. susamcorekotu Says:

    prensesim ben çok beğendim salatanı sen birazını bana ayır dişlerimi taktırayım yemeye geleyim olur mu?:))))
    sevgiler

  14. Semiha Says:

    Enginarla değişik tarifler denemeyi seviyorum. Bu da güzel bir alternatif. Ellerine sağlık canım.

  15. alp Says:

    çokçok güzel bir salata ellerinize sağlık.değişik yemeklere bayılırım.

Yorum Yaz

 

Social Widgets powered by AB-WebLog.com.

couk