Zeytinyağlı Patlıcan

Zeytinyağlılar Yorum Yaz

zeytinyağlı patlıcan

 

Daha önceki zeytinyağlı tarifimde dediğim gibi bu havalarda yenebilecek en güzel yemekler zeytinyağlılar.. Hafif ve serinn, insanı yormayan :)
Patlıcan güzelleşti, bollaştı ve haliyle ucuzladı, tam zamanı artık, bol bol zeytinyağlı patılcanlar, közlenmiş salatalar yapmanın..

Malzemeler:
1 kg kemer patlıcan
3 tane domates
2 tane kuru soğan
5 yemek kaşığı sıvıyağ
2 yemek kaşığı toz şeker
1.5 tatlı kaşığı tuz

Yapılışı: Patlıcanları alacalı soyun, uzunlamasına dörde,enine ikiye bölün ve tuzlu suda on beş dakika kadar bekletin.
Soğanları ve domatesleri ay ay doğrayın. Üzerine tuz ve toz şekeri ilave edip harmanlayın. Yarısını tencerenin altına yayın, üzerine sularını sıktığınız patlıcanları döşeyin ve kalan harcı üzerine gezdirdikten sonra sıvıyağ/zeytinyağ gezdirip tencerenin kapağını kapayın ve kısık ateşte yemeyinizi pişirin. Suyu çekene kadar pişirin. Pişmesine ramak kala hala suyu çoksa ocağın altını açıp,tencerenin kapağını açarak suyunu çektirebilirsiniz..

Afiyet olsun!

15 Yorum Yapılmış “Zeytinyağlı Patlıcan”

  1. derya Says:

    İşte aşık olduğum sebze ellerine sağlık Papatyam:)))BU kezde başardık Rabbim daim etsin öpüyorum.

  2. Mutfaktanmiskokular Says:

    OOfff naisl lezzetli gorunuyor ve yapilisi bir o kadarda kolay!! Ellerin saglik canim tam yaz yemegi

  3. 23 nisan :) Says:

    tabakta konuşuyo yanii şşşşşşş ha hi hooo :PP
    ellerine sağlık harcanan papatyam benim..
    patlıcanlar çıktı sezon açıldıııı :))

  4. Hayat Cafe Says:

    Patlıcanın her hali ayrı güzel.
    Yanında pilavla nasılda yenir ama :))
    Ellerine sağlık canım.

  5. miskokulu lezzetler mine Says:

    Papatyam ellerine sağlık soğuk soğuk ne kadar güzel olur.Sevgiler…

  6. memolininannesi Says:

    patlıcanı severım helede annecıgım kızartırda soslarsa…
    elınıze saglık

  7. Tarifkolik/Öznur Says:

    Ellerine sağlık canım bende sık yaprım mutlu haftalar, sevgilerimle..

  8. TAZENANE Says:

    Patlicanı o kadar çok severimki. Çok güzel görünüyor, ben hepsini yerdim.

  9. sevda Says:

    bence yaz aylarında böyle hafif yemekler yapmalıyız canım.eten biraz uzak durmak lazım.ne güzel mis gibi sebze yemeği varkewn değilmi.ellerine sağlık.öpüyorum.

  10. Nilgün Says:

    Yaz geldiğinde dolabımdan hiç eksik olmaz soğuk soğuk çok hoşumuza gider. Ellerine sağlık, iyi haftalar..

  11. Semiha Says:

    Yaşasın yaz geldi. Yani patlıcan mevsimi. En çok közlenmiş halini seviyorum. Zeytinyağlısına da hiç hayır demem. Ellerine sağlık.

  12. zeymuran Says:

    patlıcan mı ,patlıcan olunca akan sular durur bizde,ellerıne sağlık canım

  13. filiz Says:

    Canim benim, sagolasin o simsicacik yorumun icin… Sevgilerimle, senin de ellerine saglik diyor, öpüyorum tatli yanaklarindan…

  14. kalderavolkan Says:

    Dün bizim evde patlıcan dizme vardı :)
    Zeytinyağlısı, salatası sayende tanıştıklarım zaten, ellerine sağlık kuzum.

  15. visitor1 Says:

    ne kadar haif ve sağlıklı.Yanında pilav ve cacıkla da güzel gider

    http://www.zeytinyagibutigi.com

Yorum Yaz

 

Social Widgets powered by AB-WebLog.com.

couk