Allah kısmet ederse bu gece müslüman alemi olarak sahura kalkıp, ilk Ramazan Ayı orumucuz için niyet edeceğiz. Ramazanın bereketi sahurdadır, bu yüzden hele hele bu uzun yaz günlerinde sakın sahur yapmayı ihmal etmeyin arkadaşlar.

Hayırlı sahurlar ve hayırlı bereketli ramazanlar diliyorum..

devamını oku »

Bu ekmeği iki hafta önce Melis Şef’in gözetmenliğinde MSA’da yapmıştık. Yanımda Nazan ablamda vardı ve çok güzel mamalar yapıp, çok güzel vakit geçirmiştik.

İlerleyen günlerde enfes bir çorba tarifi paylaşacağım, bu ekmek ve o çorba müthiş bir ikili oldu! Ramazan da mutlaka denemelisiniz

devamını oku »

Sürekli meyveli tatlar paylaşmak olmaz değil mi? Mevsimin en güzel sebzelerindendir patlıcan ve kırmızı kapya biberi. Bol bol közleyip salata yapmak lazım. İşte bu közlenmiş sebzeleri şimdi hoş bir sunumla ikram etmeye ne dersiniz?

devamını oku »

Cuma günü Sütaş Tatlımm’ın daveti üzerine Beşiktaş Yıldız Dahill Rest.’a gittim. O gün evden çıkarken canım son raddesine kadar sıkkıntı, içimdeki sıkıntıyı belki boğaz havasıyla atarım dedim…

Mekana girdiğimde gerek Sütaş’ın yetkilileri gerekse Capitol çalışanları öyle güler yüzle karşıladılar ve öyle ilgililerdi ki ta etkinlik sonuna kadar, şuana kadar katıldığım etkinlikler içinde ilgi/alaka/güleryüz bakımından benden on puan üzerinden on aldılar

devamını oku »

Geçtiğimiz haftasonu ailenin gençleri olarak (yani kardeş kardeşe) 7 kişilik bir ekip halinde Atlıtur’da önce kahvaltı edip, arkasından at binmeye gittik. Hayatımda geçirdiğim enn güzel günlerden biriydi.

Atlıtur Sarıyer Gümüşdere Köyü’nde, çok güzel bir mekan. Kulübün 3 farklı yeri var. Biri profosyeneller için, biri bizim gibilir için ,aynı mekanın sonunda ise plaj var.

devamını oku »

Tam bu havalara göre yapımı kolay, yemesi leziz olan bir tatlı..

Üzerinde meyvelerle bezeli olmasına rağmen kardeşim çok beğendi ve kalanını sakın kimse yemesin, eve dönünce yiyeceğim diye gitti

Yaz akşamları veya iftar sonrası için bir tatlı ararsanız bu tarif size göre..

NOT: Bu tarif Rus balerin Anna Pavlova için yapılmış ilk kez, bu yüzden onun ismiyle anılır olmuş. Bence mereng(beze) pasta olsa daha iyi olurdu

devamını oku »

Uzun zaman önceki gün soframız için yaptıgım fakat tarifini yayınlamayı unuttuğum şerit poğaçayı yayınlamanın zamanı geldi sanırım

Haftasonu kahvaltıları veya piknikleri için güzel pufudik ve havalı bir şekli olan poğaça bu,görenlerin çok hoşuna gidiyor. Aynı zamanda önümüzde kalkacağımız sahurlar içinde doyurucu..

devamını oku »

Geçtiğimiz haftalarda çok acayipdir ki canım hem börülce salatası, hem de haşlanmış tavuk istedi. Sonra bu ikisini birleştirmeye karar verdim. Çok da iyi yapmışım, ortaya doyurucu ve besleyici güzel bir salata, aynı zamanda yine diyet yapanlar için bir öğün çıktı..

Bu sıcak havalarda önden soğuk veya sıcak bir çorba ardından bu salatayla yemek faslını kapatmış olmak iyi gidiyor
devamını oku »