Şeftalili Cheescake/ Peykek

CHEESCAKE Yorum Yaz

şeftalili cheescake (1)

Şeftali şenliğine bu enfes cheescake le devam edelim ne dersiniz?
Cheescake yaparken genelde labne ve süzme yoğurt kullanıyorum ama bu sefer krem peynir kullanmak istedim. Bir çok blogda kullanıldığını görünce merak etmiştim:) Böylede güzel oldu ama ağırlık labne olunca bence daha güzel:) Her ikisi de gider yani..:) Deneyin ve öyle karar verin.

Malzemeler:

Tabanı:

2 paket burçak bisküvi

100 gr eritilmiş tereyağ

1 su bardağı ceviz

Peynir Kreması:

700 gr krem peynir (350grx2)

200 gr labne peynir

1 su bardağı toz şeker

1 tane şeftali

3 tane yumurta

3 yemek kaşığı un

Şeftali Sosu:

2 tane olgun şeftali

1 çay bardağı toz şeker

1 çay bardağı su

1 tatlı kaşığı nişasta

şeftalili cheescake

Yapılışı: Bisküvileri robotta çekin. Üzerine eritilmiş tereyağı ve cevizleri ilave edip tekrar bir kaç saniye çalıştırın.

Kelepçeli kalıbın tabanını yağlı kağıtla kaplayın. robottan çektiğiniz bisküviyi kalıba alın ve elinizle sıkı sıkı bastırarak tabana yerleştirin. Kalıbı buzluğa kaldırın.

1 tane şeftalinin kabuklarını soyun ve robotta çekin.

Çırpma kabına peynirleri ve şekeri alıp krema kıvımına gelene kadar çırpın. Yumurtaları teker teker kırarak her birini otuz saniye çırparak karışmasını sağlayın ve diğeri çırpın. Şeftaliyi ve unu ekleyip son kez çırpıp, karışımı buzluktan çıkardığınız kalıba yerleştirin.

Isıya dayanaklı üç kaseye su doldurup, ızgaranın dip taraflarına yerleştirin. Çizkekide koyun ve 170 derecede üzeri hafif kızarana kadar yaklaşık 45 dakika pişirin. Fırının kapağını açmadan çikkeki fırında soğutun. Soğuduktan sonra bir gece buzdolabında dinlendirin ve kelepçeli kalıptan çıkarıp servis tabağına alın. Üzerine şeftali sosusu dökün ve servis yapın.

şeftalili cheescake (2)

 

Şeftali sosunu yapmak için:

Şeftalilerin kabuklarını soyun ve şekerle birlikte robotta çekin. Sos tenceresine alın, nişastayı su da açın ve tecere ekleyin. Sos kaynamaya başladıktan sonra 3 dakika daha kaynatın ve soğuması için cam bir kaseye alın.

Afiyet olsun!

20 Yorum Yapılmış “Şeftalili Cheescake/ Peykek”

  1. lezzetedair-yeşim Says:

    karnımda tok ama görünce ağzım sulandı inan ilk fırsatta deneyeceğim canım.Ellerine sağlık.

  2. Tugcee Says:

    Aman Allahım! Diyeti bozacağım!

  3. Yagmur Says:

    Ne guzel ya istediğinizi yiyebiliyorsunuz, kilo probleminiz yok galiba. Ben kilo alacam korkusuyla yiyemiyorum ama tarifleriniz cok guzel görünüyor.

  4. Tarifkolik/Öznur Says:

    Bende deneyeceğim ilk fırsatta inş çok iştah açıcı duruyor ellerinize sağlık sevgiler..

  5. evatolyesi Says:

    Bende labneyi tercih ederim:))) ellerine sağlık canım

  6. susamcorekotu Says:

    üffffff görüntü süpper ben çeyrek yerim(gerçekten)
    bana yaparsın değil mi?ama benim kilo problemim çoooook:(( :cry: :cry: :cry:

  7. mimosacafe Says:

    yaz vakti şeftalili tatlılara bayılıyorum. elinize sağlık.

  8. Yavuz Says:

    Enfesti enfes. Kalanını Aysultanlara götürmesen hepsini yerdim.!

    Ellerine sağlık abla :rotfl:

  9. Ebru Says:

    Papatyam müthiş olmuş. Hele ki kesilmiş dilimin kenarından akan şeftali sosu. Hımmm. Ellerine sağlık canım.

  10. pelin Says:

    Papatyam şeftali tariflerinin hepsi harika gözüküyor,hafif ve lezzetli olduğuna eminim.. ellerine sağlık…Bende tembelliği bıraksam iyi olacak,hep kolay yemeklerle geçiştiriyorum bu ara :)

  11. yeşim Says:

    ne güzel tarifler paylaşmışsın canım benim hepsi çok güzeller.ellerine sağlık…öpüyorum çok…

  12. Semiha Says:

    Ben cheesecake de sadece labneyi tercih ediyorum. Gerçi krem peyniri denemedim ama ön yargımı kırıp bu tarifle denesem mi acaba diye düşünmeye başladım. Görüntü harika. Ellerine sağlık canım.

  13. Hayat Cafe Says:

    Cheesecake hemde şeftalili…
    Kocaman bir dilim yemek için neler verirdim ahh :((
    Ellerine sağlık canım

  14. sevil şahin (birdemliksohbet) Says:

    Allahım bu ne kadar güzel bir görüntü ve lezzet bak şu ara tatlı yapmayacağım diyorum beni çileden çıkarıyorsun haberin olsun
    Yaaaaa süper olmuş ellerine sağlık tatlım afiyet bal olsun
    Yarasın :))

  15. Aysultan Says:

    Harika görünüyor,ellerine sağlık canım yarın görüşmek üzere:)

  16. lezzet sarayı Says:

    papatyacım ellerine sağlık o kadar şahane ki mmm mmmmmmmmm

  17. Gönülüncelezzetler Says:

    İşte bu lezzetttt yapılır sonra özendirerek iştahla yenirrrr ve ben sinir edilirim:))…O kadarda kargo ile bekledim gelir diye:))ama nerdeee…Ne yapalım yemek kısmet değilmiş bir gün kısmet olur inşallah…Ellerine sağlık canım kardeşim süpersin…

    SEVGİLER…

  18. zeynep Says:

    Bu çok çok enfes olmuş facebookta gördüğümde bile “ahh”çektim:-(
    ellerine sağlık yemek ümidiyle.

  19. 23 nisan :) Says:

    vay vay vayyy:))
    cheesecake yapmayı becerebilsem yapardım ama beceremiyorum biliyorsun:)
    ellerine sağlık şeftalili cheesecakem:)

  20. ankara organizasyon Says:

    Çok güzel tarifler.Ellerinize sağlık.

Yorum Yaz

 

Social Widgets powered by AB-WebLog.com.

couk