Geçen gün annem iftara canım peynirli börek istedi, şu baklava yufkasından yap bakalım dedi. Şimdi her gittiğimiz misafirlikte ve bize her gelen misafire baklava yufkasından böğin güzelliğini anlatıyor
Sonra da ben tarif veriyorum
E artık tatrif isteyenleri buraya yönlendireyim en iyisi mi..
Malzemeler:
12 tane baklava yufkası
1 kase rendelenmiş beyaz peynir
1 kase rendelenmiş kaşar peynir
1 yumurtanın akı
50 gr eritilmiş margarin/tereyağ
1 çay bardağı su
Üzerine:
1 yumurtanın sarısı
Yapılışı: Margarini/tereyağını eritin ve suyla karıştırın. Peynirleri bir kaseye rendeleyin, biraz tuz ve yumurtanın akını ilave edip karıştırın.
Üç kat baklava yufkasını tezgaha serin ve heryerine yağlı su sürün. Uç kısmına peynirli harçtan yerleştirin ve yufkayı hafif sıkı olacak şekilde sarın. 4 eşit parçaya bölün ve yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye dizin. Tüm yufkaları bu şekilde sarın. Kalan yağlı suya yumurtanın sarısını kırın, karıştırın ve böreklerin üzerine sürün. Üzerine susam/çörekotu/haşhaş serpin ve pişirin.
Afiyet olsun!
Ağustos 23rd, 2011 at 00:07
Ağustos 23rd, 2011 at 00:15
Can Papatyam çıtır çıtır oluyor gerçekten baklava yufkasıyla ellerine sağlık öpüyorum.
Ağustos 23rd, 2011 at 02:47
Ağustos 23rd, 2011 at 02:51
bak canım çekti şimdi,gecenin bu vaktinde nerden bulayım ben baklava yufkası dimi
eline sağlık Papatyacık,eminim çok lezzetli olmuştur..
Ağustos 23rd, 2011 at 10:26
Papatyam baklava yufkasını bir ben denemedim anlaşılan nedense hep bazı lezzetlere korkarak yaklaşıyorum biraz çekiniyorum mayalı hamuradada öyleydi baklava yufkasıda sanki hemen yapışacakmış elimde kopacakmış gibi geliyor . Ama görüntülere bakınca çok hoşuma gitti ellerine sağlık canım sevgiler…
Ağustos 23rd, 2011 at 11:02
Baklava yufkasını içinde böyle peynir ya da patates gibi onu yumşatıcı harçlar varken daha çok seviyorum bende. Ellerine sağlık canım
Ağustos 23rd, 2011 at 13:18
Çok seviyorum baklava yufkasıyla yapılan böreği..
Yanındada kompostoyla doyamam yemeye..
Ellerine sağlık canım..
Ağustos 23rd, 2011 at 13:38
Hımmmm anne onaylı harika börek nefisssss…Bak ben bunuda istiyorum
…İstediğiklerimi bir toparla menü oluştu bile
…Yandın galiba istekler çok oldu
…Ellerine sağlık canımmm…
SEVGİLER…
Ağustos 23rd, 2011 at 14:17
çıtır çıtır harika oluyor canım.nasılda canım çekti görünce.ellerine sağlık.öpüyorum.
Ağustos 23rd, 2011 at 14:31
hımmmm olsada yesekk cnaım çekti ama
çok güzel görünüyor canım elien sağlıkk
Ağustos 23rd, 2011 at 15:02
Akşama mutlaka yapılacak bu börekten. Kalan yufkalarımı bitireyimde tazesini alayım değil mi Papatyam. Ellerine sağlık. Anneler yaptığımız şeyleri beğenince daha bir hoşumuza gidiyor sanki
Ağustos 23rd, 2011 at 15:51
Baklava yufkasında börek bir başka lezzetli oluyor. Ellerine sağlık Papatya. Her zamanki gibi yine nefis bir tarif.
Ağustos 23rd, 2011 at 19:02
Ben de denemiştim,yanında da vişne kompostusuyla enfes olmuştu
Şimdi de canım çekti,hep diyorum “İftardan önce girmeyeceğim bu siteye!” diye
Ellerine sağlık papatya,enfes görünüyor.
Ağustos 24th, 2011 at 01:32
Baklava yufkasını nereden bulacağız acaba sayın Papatya hanım
Ağustos 24th, 2011 at 12:27
Harika görünüyor, elinize sağlık. İzin verirseniz bir şey soracağım,baklava yufkasının içinde bulunan sistein maddesini hiç duydunuz mu acaba? Ben Cahide ablanın(Cahide&Jibek) blogunda okuduğumdan beri hiç almıyorum. Güvendiğiniz bir marka var mı?
Ağustos 24th, 2011 at 16:15
Okumamıştım o yazıyı. Ben her zaman alışveriş yaptığım marketin yufkasını kullnıyorum (çağrı market).
Ağustos 25th, 2011 at 16:04
sevgili papatya yağlı suyu her katamı yoksa her 3 katamı süreceğiz birde ben hiç baklava yufkası kullanmadım kalan baklava yufkalarını nasıl muhafaza edeceğiz
Ağustos 25th, 2011 at 16:17
3 yufka üst üste olacak ve üçüncünün üzerine yağ sürecek sonra peynirli harç koyup rulo yapacaksanız. benim kullandığım yufkanın paketi kilitli poşet.kalanını tekrar sarıp poşetle kaldırdım.zaten ramazan olduğu için ertesi gün tekrar taze börek yaptığımdan dolayı çabuk tüketilmiş oluyor.
Ağustos 27th, 2011 at 11:56
hıhım evet hıhım eveeettt ben hep oklavayla büzdürüp yapıyorum böylesini de yapcam hoca abla
ellerine sağlık diyor mürid bu akşama isterim derken 