Bu tarifi ilk gördüğüm zaman herkes gibi ismi çok ilginç ve komik gelmişti.. Hatta hâlâ gülüyorum
Bartın yöresine ait bu çorbanın ismi neden böyle konulmuş bilmiyorum ama tadının güzel olduğunu artık biliyorum.
İlk çilekli karamelli dondurmam Deniz’de görmüştüm. Geçen hafta gazetenin eki bir sayfasını “En Güzel Misafir Sofraları” isimli yemek kitabından şehir şehir yemek tiraiflerine ayırmıştı. Orada tarifi görünce hemen sayfayı ayırdım ve yaptım Ben deneme amaçlı yaptığım için ölçüleri azalttım,bu ölçülerle 4 kişilik oluyor,arzu ederseniz çoğaltabalirsiniz..
Malzemeler:
2 yemek kaşığı kıyma
2 tepeleme yemek kaşığı mısır unu
4 su bardağı su
1 yemek kaşığı terayağı veya 1/2 çay bardağı sıvıyağ
Üzerine:
6 dilim sucuk
4 dilim ekmek
Pulbiber, kekik
1 yemek kaşığı tereyağ
NOT: Sucuk yerine pastırmada kullanabilirsiniz, ben yiyemediğim için sucuğu tercih ettim.
Yapılışı: Tencere sıvıyağı alın ve ısıtın, üzerine kıymayı ilave edip kavurun. Mısır ununu ayrı bir kasede suyla buluşturun ve eriyene kadar karıştırın. Tencereye ilave edin altını kısıp, tencerenin kapağını kıyık yaparak kaynamaya bırakın. Kıvam alana kadar kaynatın, tuzunu ilave edip bir taşım daha kaynatın ve altını kapatın.
3-4 dilim ekmeği küp küp doğrayın. Tavada bir kaşık tereyağı eritin, pulbiber ve kekik ilave edin, üzerine ekmekleri ekleyip karıştırarak ekmekleri kızartın.
Sucuk dilimlerini minik küpler halinde doğrayın ve pişirin. Çorbayı servis tabağına alın, üzerine bir tutam ekmek ve sucuk koyup servis yapın.
Afiyet olsun!
Ağustos 22nd, 2011 at 00:30
Pumpum mu?
Görünce ben de çok güldüm ama o nasıl bir sunum prenses yaw. 
Ellerine sağlık, yemeğe kıyamazsınn.
Ağustos 22nd, 2011 at 00:36
Papatyam ne değişik bir ismi varmış ellerine sağlık öpüyo
rum kocaman.Okulda işler nasıl gidiyor sen eminim harika
bir öğretmensin.Rabbim yanında yar ve yardımcın olsun öpüyorum.
Ağustos 22nd, 2011 at 00:42
Hiç denemediğim bir çorba ve ismi gerçekten çok ilginç. Görüntü ve sunum harika ellerine sağlık canım. Afiyetler olsun
Ağustos 22nd, 2011 at 00:45
daha önceden bende duymuştum ama hiç yapmadım tadı güzel diosan deneyelim bakalım
ellerine sağlık..
Ağustos 22nd, 2011 at 01:21
canım ellerine sağlık değişik bir çorba sunum çok güzel
afiyet olsun sevgiler
Ağustos 22nd, 2011 at 01:31
çok değişik geldi bana.hem ismi hemde tarifi.görüntüsü çok güzel canım.ellerine sağlık.sevgiler.
Ağustos 22nd, 2011 at 11:17
canımmm sunumu yıne harıka..emınım lezzette superdır…
ellerıne saglık
)))))
Ağustos 22nd, 2011 at 12:21
hiç denemedim bu çorbayı.yapmak lazım farklı lezzetler arada bir isteniyor…ellerine sağlık canım.
Ağustos 22nd, 2011 at 13:13
gerçekten komik bi adı var ama senin o güzel ellerinden çıktığına göre süper bi lezzettir muhakkak..
Ağustos 22nd, 2011 at 13:51
canım ismi çok şeker ama asıl onemlısı lezzeti,sen güzel dıyorsan guzldır denemek lazım,ellerıne sağlık pum pum pumpum pum
Ağustos 22nd, 2011 at 14:43
Kaldera duymasın bu ismi
Sucuk – kıyma – mısırunu….
Pek de farklıymış.
Ağustos 22nd, 2011 at 15:36
Hem ismi hem de tarifiyle çok ilginç buldum,kısa zamanda denemek istyiorum. Sunumu da çok şık olmuş,ellerine sağlık
Ağustos 22nd, 2011 at 16:29
Bizde içinde sucuk olan herşey yapıldığı gibi bitiyor.
Eşim bayılır bu çorbaya,en kısa zamdanda yapacağım ama önce senin şekerpareler var sırada..
Bugün evdeki revaniyi bitirsinler yarın nasipse şekerparede sıra..
Ellerine sağlık canım..
Harika bir sunum olmuş.
Ayrıca yorumun beni çok sevindirdi..
ÇOK ÖPÜYORUM.
Ağustos 22nd, 2011 at 16:39
Çok orjinal bir çorba olmuş nasılda acıktım
Ağustos 22nd, 2011 at 21:16
çok pum pum olmuş ellerine sğalık canım çok farklı bişey bu
afiyetle
Ağustos 23rd, 2011 at 13:36
İsim çok ilginç gerçekten…Ben bu lezzetin görüntüsü bayıldım tadıda güzel diyorsun o zamannnn bana gelince bundan yapabilirsin
…Nefiss olmuş ellerine sağlık canım…
SEVGİLER…
Ağustos 27th, 2011 at 11:58
çilekli karamelli dondurman yer seni yerr
çok yoğun oluyor değil mi ama tadı çok güzel bide kışın yapmalı bu çorbayı insanın içini kaynatıyor
ellerine sağlık bal küpüm